Rijk aan vitamines en mineralen moet spinazie altijd aanwezig zijn in de voeding, maar zonder excessen te plegen. Bekijk onze saprecepten.


Spinazie is een groente die de mens veel voordelen kan bieden. Daarom is het erg interessant om in het dieet te gebruiken. Maar dat betekent niet dat de persoon het alleen in salades mag eten of koken. Het is immers mogelijk om heerlijke sappen te bereiden door er ten volle van te profiteren in het recept.

Ja, spinazie biedt verschillende voordelen, is niet duur en kan zelfs 's ochtends worden gegeten, gevast, via een sap rijk aan vezels, vitamines en mineralen. Een sap, alias, dat helpt bij het behouden van een goede vorm. Dus laten we ontdekken wat deze groente te bieden heeft en we zullen enkele smakelijke saprecepten leren in deze uitgebreide gids voor spinazie.

Een van de beste bronnen van ijzer, maar niet zo veel

Spinazie biedt mineralen zoals kalium, calcium, fosfor, magnesium, korrels, enz. Het is echter veel bekender vanwege ijzer. Toch, Deze roem kan onjuist zijn.. Het blijkt dat het groen niet alleen een bron van ijzer is, maar ook een bron van oxaalzuur. Dit zuur zorgt ervoor dat de opname van ijzer door het lichaam wordt aangetast. Dan voorziet de spinazie het lichaam van ijzer, maar het lichaam maakt geen gebruik van het ijzer in zijn geheel.

En goed, in het menselijk lichaam is ijzer synoniem aan kracht. Hij is het belangrijk voor het transport en de opslag van zuurstof cellen, naast het voorkomen van bloedarmoede, onder andere kwalen. Dit mineraal wordt beschouwd als het meest nodig in hogere hoeveelheden in de adolescentie en zwangerschap. Maar degenen die fysieke oefeningen doen, moeten er ook op letten geen ijzertekort te hebben, omdat het inkomen wordt aangetast door hun gebrek.

Daarom, heb niet de spinazie als belangrijkste bron van ijzer. Hiervoor kunt u kiezen voor ander voedsel zoals bieten of kool. Aan de andere kant zijn andere mineralen en spinazievitaminen erg belangrijk en mogen niet worden weggelaten, dus het is nog steeds goed eten, maar het moet met anderen in overeenstemming zijn.

eigenschappen

Spinazie is rijk aan vitamines

Spinazie is de bron van vitamine A, die de gezondheid en het gezichtsvermogen van de huid helpt behouden. Vitamine C verbetert vervolgens de lichaamsimmuniteit. Ten slotte is er het B-complex en als we het hebben over B-complex, spreken we van tilamina, riboflavina en niacina.

Thylamine is verantwoordelijk voor de gezondheid van het zenuwstelsel, ook voor het tellen van de spieren van het lichaam, inclusief het hart. Hoewel riboflavine helpt oog-, huid- en haargezondheid te behouden, maar ook een zeer belangrijk agens is bij het metabolisme van koolhydraten, eiwitten en vetten.

Tot slot, niacine, is een in water oplosbare vitamine die, naast het repareren van het DNA van de cellen, energie geeft aan het metabolisme.

Spinazie is een kruid dat rijk is aan voedingsstoffen en natuurlijke eigenschappen, wat niet alleen voordelen zal opleveren voor de lichaamfysiologie, maar ook voor de huid..

Bekijk alle verbindingen van dit groen zo rijk:

  • Vitaminen: spinazie is rijk aan vitamine A, complex B en K.
  • Belangrijke ionen om de lichaamshuishouding te handhaven: kalium, calcium, fosfor, zwavel, natrium, magnesium, chloor en silicium.
  • Het is rijk aan ijzer: het kan interessant zijn bij het voorkomen en bestrijden van anemieën.
  • Rijk en vezel: helpt bij de spijsvertering en voorkomt constipatieproblemen.
  • Aanwezigheid van flavonoïden: vermindering van de kans op kanker.
  • Ontstekingsremmende eigenschappen: gegeven door zeaxanthin en violaxanthin.

voordelen

Wetende de spinazie verbindingen, is het mogelijk om enkele voordelen van de te vestigen.

1. Het is een voedselarm met lege calorieën

Zoals gepresenteerd, heeft het verschillende voedingsstoffen en verbindingen die de gezondheid en het onderhoud van de lichaamsbalans ten goede komen.

Het grote voordeel van diëten en afslankingsprocessen is dat het een voedsel is dat rijk is aan veel eigenschappen, maar met zeer lage calorieën, waardoor het in grote hoeveelheden kan worden geconsumeerd.

Een van de goede kanten van groenten is dat ze voor het grootste deel geweldige bronnen zijn van vitamines, vezels en mineralen, terwijl ze weinig vet en koolhydraten aanbieden, wat op zijn beurt leidt tot een zeer lage calorie. En het kan niet anders zijn met de spinazie. Gemiddeld wordt 20 kcal berekend voor elke 100 gram groente. 100 gram zijn kan al als een overdreven bedrag worden beschouwd.

En wat betreft vet is de snelheid slechts 0,3 gram per 100 gram voedsel. Iets heel belachelijk als we het goed analyseren. Er is nog steeds de vraag van het eiwit dat, hoewel het redelijk laag is, dat wil zeggen 2,3 gram per 100 gram, al helpt bij het in stand houden van de spieren, die sterk en gezond moeten blijven om die gelokaliseerde vetten te vervangen.

2. Handelingen bij het voorkomen van verschillende kankers

Zoals we je al hebben verteld, is spinazie rijk aan flavonoïden, een stof die helpt bij de lichamelijke eliminatie van cellen die de neiging hebben om kanker en tumoren te vormen..

Hoofdzakelijk vermijdt het darmkankers, omdat het luteïne en flavonoïden bevat.

3. Beschermt de huid waardoor deze er mooier uitziet

Door de aanwezigheid van talrijke vitaminen, heeft spinazie een speciale werking op de huid.

Het vermindert de oxidatie en voorkomt zo vroegtijdige veroudering. De actie wordt voornamelijk toegeschreven aan vitamine A en K.

4. Verbetert het gezichtsvermogen

In de loop van de tijd is het normaal dat het gezichtsvermogen wordt verminderd. Consumptie van spinazie kan dit proces helpen keren, omdat de antioxidant luteïne en vitamine A positief werken op het gezichtsvermogen.

5. Helpt osteoporose te voorkomen

Osteoporose is een aandoening die het gevolg is van veroudering, zeer vaak bij vrouwen, die botverzwakking en een grotere neiging tot fracturen veroorzaakt.

Door de aanwezigheid van calcium kan de spinazie als beschermer dienen en de effecten van de ziekte verminderen.

Ook kan, vanwege de aanwezigheid van vitamine K, dat fungeert als een eiwitmodificator in de botmatrix, de ziekte worden voorkomen.

6. Kan bloedarmoede voorkomen en verlichten

Omdat het een rijk kruid in ijzer is, kan het een bondgenoot worden in de strijd tegen anemieën. Het kan worden gebruikt als een soort supplement en ook als een levensvatbaar alternatief voor veganisten en vegetariërs.

7. Werkt tegen haaruitval

Omdat het een groente is die rijk is aan vitamine A en C, eiwitten en ijzer, kan het een bondgenoot zijn in de groei en beheersing van haaruitval.

Dit komt omdat deze verbindingen helpen om specifieke oliën te produceren die het haar controleren. De draden zullen ook minder broos en resistenter worden na het inbrengen van spinazie in het dieet.

8. Beheer de darmfunctie

Omdat het een voedsel rijk aan vezels is, kan de darmfunctie beter worden onderhouden en gecontroleerd.

De vezels helpen bij de vorming van de fecalade en bij de controle van de darmtransit. Hierdoor zult u regelmatige en frequente evacuatiegewoonten creëren en uw obstipatieprobleem uitbannen.

Lees ook => Broccoli: de voordelen ervan voor het opbouwen van spieren en voor de gezondheid

Spinazie contra-indicaties

Hoewel bijwerkingen slechts zelden voorkomen, moeten ze zorgvuldig worden geanalyseerd en geobserveerd. Als u een van deze bijwerkingen opmerkt, moet u onmiddellijk naar een arts of voedingsdeskundige gaan. Dit zijn enkele van de waargenomen reacties:

  • Worsens bij patiënten met lever- en nierproblemen.
  • Gecontra-indiceerd bij ontstekingen in het spijsverteringskanaal en de urinewegen.
  • Niertoxiciteit.
  • Corrosieve laesies in de mond en het darmkanaal.

Hoeveel spinazie moet je dagelijks consumeren?

Hier komen we tot een veel meer delicate kwestie dan het lijkt, want het is noodzakelijk om een dagelijkse limiet voor consumptie van spinazie. Overtollig voedsel, hoe gezond het ook is, heeft uiteindelijk bijwerkingen die schadelijk zijn voor de gezondheid. Dus we moeten weten wat de limiet is die de "genoeg" scheidt van de "overmaat".

Alias, sommige voedingsmiddelen kunnen we zelfs overschrijden in de consumptie dat we hoogstens buikpijn of een kort ongemak krijgen. Maar met de spinazie is dit niet zo.

Eerst moeten we dat doen herinner ons aan wat ik daar aan het begin van de tekst zei: oxaalzuur remt een deel van de opname van mineralen zoals ijzer. Dit betekent dat het beter is spinazie te eten in een van de dagelijkse maaltijden en in de volgende of vorige dag, om andere voedingsmiddelen te consumeren die rijk zijn aan ijzer en calcium om de boodschap te verwerken. Eet dus niet meerdere keren per dag spinazie, maar alleen op een bepaald tijdstip.

Een ander punt is dat de spinazie, als het teveel wordt geconsumeerd, kan het lichaam feitelijk bedwelmd worden. Het is dus belangrijk om het overdag met andere groenten te combineren. Bovendien moet de inname van sap ook matig zijn. Merk op dat de recepten hier andere voedingsmiddelen samen met spinazie bevatten, zodat er geen overdaad en gevaar voor vergiftiging is. En ja, een glas sap per dag is voldoende.

Ten eerste is het essentieel om te weten hoe spinazie te selecteren: het moet variëren van gemiddeld tot donkergroen, gezond zijn (geen gaten of beschadigde bladeren). Het is ook noodzakelijk om het correct op te bergen, bij voorkeur in plastic zakken in de koelkast of vriezer.

Het moet ook heel goed worden gewassen om mogelijke organismen van de aarde te verwijderen.

Het wordt ook aanbevolen dat het wordt gekookt voordat het wordt gegeten, omdat het aan de kook zal komen met enkele zuren die niet zo gunstig zijn (zoals oxaalzuur), waardoor de eerder genoemde complicaties worden verminderd.

Eenmaal gekookt en gekookt, kan het worden opgevoerd in verschillende recepten zoals taarten, salades, rijst, spinazie koekjes en meer. Gebruik hiervoor het misbruik van creativiteit en geniet van alle voordelen van de groente.

Recepten met spinazie

Spinazie sap recepten

Recept 1: Spinaziesap met gember en appel:

ingrediënten:

  • ½ kopje spinazieblaadjes;
  • 1 appel;
  • ½ kopje water;
  • 1 klein stukje gember (ongeveer 1,5 cm);
  • 1 eetlepel honing.

Bereidingswijze:

Verwijder de zaden en de stengel van de appel en sla hem daarna met de schil samen met de andere ingrediënten in de blender.

Recept 2: Spinaziesap met wortel en sinaasappel:

ingrediënten:

  • ½ kopje spinazieblaadjes;
  • 1 kop sinaasappelsap;
  • ½ wortel of 1 kleine wortel;
  • Bruine suiker.

Bereidingswijze:
Klop de spinazie goed met het sinaasappelsap en de wortel in de blender. Kort daarna, gezoet met smaak met bruine suiker.

Lees ook:
Sap pakt uit om af te vallen
Alle voordelen van kool

Recept 3: Spinaziesap met sinaasappel:

ingrediënten:

  • ½ kopje spinazieblaadjes;
  • 1 glas sinaasappelsap (ongeveer 180 ml);
  • 1 eetlepel honing.

Bereidingswijze:

Doe alle ingrediënten in de blender en meng goed.