Sojamelk is niet schadelijk voor de gezondheid, maar heeft uitstekende voordelen voor zowel mannen als vrouwen. Weet nu welke zijn!


Wat is

Sojamelk is een product dat wordt gewonnen uit sojabonen. Het kan worden gemaakt van geïsoleerd soja-eiwit of soja-extract. Sojabonen worden geclassificeerd als peulvrucht, uit dezelfde boonfamilie, en hun granen en hun bijproducten zijn rijk aan belangrijke voedingsstoffen voor het lichaam, en hebben ook verschillende toepassingen bij het koken.

Waar is sojamelk voor?

Het belangrijkste doel van deze melk is voor het culinaire gebruik. Net als bij andere plantaardige melksoorten, kan het ook worden opgenomen in de voeding van mensen die allergisch zijn voor koemelk of lactose-intolerantie.

Bovendien kan het worden geconsumeerd door vegetariërs en veganisten, aangezien deze groep mensen geen koeienmelk in hun dieet opneemt.

Voedingssamenstelling van sojamelk

Ondanks dat de voedingssamenstelling lager is dan die van koemelk, bevat sojamelk voedingsstoffen die opvallen, waaronder isoflavonen, natuurlijke fyto-oestrogenen die verschillende gezondheidsvoordelen kunnen bieden.

Andere gevonden voedingsstoffen zijn: koolhydraten, vezels, B-complexvitaminen, eiwitten en vetten (deze zijn minder in verhouding tot koemelk).

Voordelen van sojamelk

De belangrijkste voordelen die dit drankje kan bieden zijn:

1. Kan worden geconsumeerd door een allergie voor koemelk en lactose-intolerantie

Deze groep mensen kan geen koeienmelk opnemen in hun dieet. Zo is de sojamelk is een uitstekend alternatief, evenals andere plantaardige melk, altijd een combinatie van hun consumptie met andere voedingsmiddelen, zodat ze het ontbreken van bepaalde nutriënten gevonden in koemelk kunnen aanpakken, bijvoorbeeld calcium.

Calcium blijkt in koemelk hoger te zijn dan in sojamelk. Dit calciumtekort in deze melk kan echter worden geleverd door andere calciumbronvoedingsmiddelen te gebruiken, zoals donkergroene bladgroenten inclusief spinazie en broccoli, bijvoorbeeld.

Maar er zijn al dranken op basis van soja zoals melk die al verrijkt zijn met calcium en die koeienmelk normaal kunnen vervangen. Maar als u thuis sojamelk maakt, moet u dit associëren met groene bladgroente om hoofdzakelijk calciumgebrek te krijgen.

Lees ook => Rijstmelk - Alle voordelen en het recept

2. Helpt cholesterol onder controle te houden

Sojamelk helpt bij het beheersen van cholesterol omdat het mono- en meervoudig onverzadigde vetten heeft, vetten die als gezond worden beschouwd en cholesterolvrij zijn. Daarom kan het worden geconsumeerd door mensen met dyslipidemie, of abnormale niveaus van triglyceriden en cholesterol, omdat het helpt om slechte cholesterol (LDL) en triglyceriden te verlagen en helpt bij het verhogen goede cholesterol (HDL) voorkomen van het ontstaan ​​van ziekten, voornamelijk cardiovasculair.

3. Word dik of verlies gewicht?

Sojamelk draagt ​​bij aan gewichtsverlies omdat het minder calorieën bevat dan koemelk. Eén glas sojamelk van 200 ml kan 70 tot 90 calorieën bevatten, afhankelijk van het merk. Al 1 kop van 200 ml koemelk kan meer dan 120 calorieën bevatten. Bovendien helpen vezels bij dit proces.

Het gewichtsverlies door deze sojadrank wordt duidelijker wanneer het wordt opgenomen in een gezond dieet en wanneer de fysieke activiteit vaak en regelmatig wordt gedaan.

4. Helpt kanker te voorkomen

Dit voordeel treedt op door de werking van isofalvonen. Deze fytonutriënten helpen bij het bestrijden van schadelijke stoffen, de vrije radicalen, die de gezonde lichaamscellen beschadigen en veel schade aanrichten aan het lichaam en de gezondheid, waaronder het ontstaan ​​van ziekten zoals kanker.

Lees ook => Amandelmelk - Uw voordelen, eigenschappen en hoe te doen

5. Verbeter de gezondheid van vrouwen

Sojamelk verbetert de gezondheid van vrouwen, vooral in de menopauze, vanwege isoflavonen. Deze verbindingen verzwakken de symptomen van de menopauze, zoals hitte en stemmingswisselingen.

In de menopauze treedt verlaging van het vrouwelijke hormoon, het oestrogeen, op, waardoor de symptomen al worden genoemd in deze fase van het leven van de vrouw. Isoflavon werkt op een vergelijkbare manier als het vrouwelijke hormoon in het lichaam, omdat het natuurlijke fyto-oestrogenen zijn die als natuurlijke oestrogeenopslag dienen om deze symptomen te verlichten.

Daarnaast helpt ook verlichten van de symptomen van PMS en helpt bij het bestrijden oesteoporose, een veel voorkomende ziekte in de menopauze en post-menopauze die optreedt als gevolg van de vermindering van de afzetting van calcium en andere mineralen in de botten.

Isoflavonen zijn geweldige opties voor degenen die het synthetische oestrogeenhormoon gebruiken, omdat het een natuurlijke bron van dit hormoon is.

Hoe te consumeren

Sojamelk kan worden geconsumeerd in natura of kan koemelk vervangen in alle recepten die melk bevatten in de lijst met ingrediënten.

Bovendien is een gebruik van een dergelijke op soja gebaseerde drank in de vervaardiging van een kaas die bekend staat als tofu, een mythe die wordt gebruikt door vegetariërs, veganisten, allergie voor koemelkeiwit en lactose-intolerantie..

Zowel sojamelk als tofu kan zelfs thuis worden klaargemaakt of bereid.

Ik vind het geweldig!

Hoewel sojamelk gunstig voor de gezondheid is, moeten hun verbruik niet worden overdreven, omdat soja bevat anti-voedingsstoffen, fytaten, die de opname van voedingsstoffen in het lichaam kan verminderen als sommige mineralen.

Melk en andere op soja gebaseerde producten mogen alleen worden geconsumeerd door baby's en kinderen, alleen met het advies en de begeleiding van een voedingsdeskundige, omdat soja de hormonale ontwikkeling van die groep kan veranderen. Aangezien soja geen cholesterol bevat, kan het bovendien de vorming van de cellen van zuigelingen en kinderen, met name de cellen van het zenuwstelsel en de hersenen, verstoren, aangezien cholesterol een essentieel onderdeel is van celmembranen..

Gezondheidswerkers adviseren dat iedereen die problemen heeft met hypo- of hyperthyreoïdie voorkomen dat de consumptie van melk en andere sojaproducten en soja zelf, omdat het fytaat aanwezig in deze peulvrucht de absorptie van jodium in het gedrang komt een belangrijk mineraal te houden de schildklier functioneert normaal.

Lees ook => Sojalecithine: voor wat het dient, voordelen en bijwerkingen

Veel mensen zijn bang om sojamelk te gebruiken omdat ze hebben gehoord dat het slecht is voor hun gezondheid. Onderzoek heeft echter aangetoond dat dit voedsel zeer goed is voor de gezondheid, mits het zonder overdaad wordt geconsumeerd.