Voordat u kokosolie koopt, weet u alle informatie in dat artikel. De voordelen en nadelen, als het afslankt of het vet wordt. Uw capsuleversie en hoe u het inneemt.


Een uitstekende manier om voor onze gezondheid te zorgen, is door voedsel. Gefrituurd voedsel is het eerste

die van de lijst zou moeten komen en ook de oliën gemaakt van dierlijk vet zoals reuzel.

Een veel gezondere optie is om elke dag plantaardige olie (soja, canola, etc.) te vervangen door kokosolie.

Er zijn twee versies van: de verfijnde, die is gemaakt van de gedroogde kokosnoot en de extra vierge, gemaakt met de verse kokosnoot (de extractie van de olie moet worden gedaan tot 48 uur na de oogst).

Dit zijn belangrijke factoren om te observeren op het moment van aankoop, en als de kokosnoot biologisch is, zal de kwaliteit van de olie nog beter zijn.

Dat kokoswater is rijk aan mineralen en vitamines, is een geweldige natuurlijke isotoon en brengt tal van gezondheidsvoordelen met zich mee, dat is geen geheim.

Maar het is een ander fruitproduct dat een succes heeft gemaakt met de belofte om de extra kilo's te elimineren: het is extra vierge kokosolie.

Een geweldige aanvulling om het dieet in evenwicht te houden en met tal van gunstige eigenschappen voor de gezondheid.

[TOC]

Wat is kokosolie?

Kokosolie is een natuurlijk product, van plantaardige oorsprong. Het wordt geëxtraheerd door middel van een koud persproces van kokosvlees, zonder door verfijnings- en ontgeuringsprocessen te gaan, waardoor de eigenschappen behouden blijven.

Dit voorkomt oxidatie en de daaruit voortvloeiende productie van LDL (slechte cholesterol).

Met antioxiderende werking werkt het in op de structuur en het functioneren van het metabole systeem.

Ondanks de reputatie van vet en vetmesten, wordt kokosolie gevormd door een soort "goed" vet, medium chain triglyceride (MCT) genaamd, en zeer positief voor het functioneren van het lichaam..

Om te worden verteerd en gemetaboliseerd, hebben deze triglyceriden geen enzymen nodig, dus worden ze als "thermogeen" beschouwd, dat wil zeggen, ze zijn in staat om warmte te genereren en calorieën te verbranden..

Samenstelling van kokosolie

Ondanks verzadigd vet, bekend om het beschadigen van het lichaam, is het type dat in kokosnoot voorkomt anders en kan het verschillende voordelen voor onze gezondheid opleveren.

Bij kamertemperatuur blijft de olie in vloeibare toestand terwijl bij lage temperaturen deze op dezelfde manier vast blijft als dierlijk vet.

Maar waarom is kokosolie anders? Het heeft midden-keten vetzuren of middelgrote stoel triglyceriden (MCT's), wat betekent dat ze gemakkelijk door de lever worden opgenomen en worden gemetaboliseerd, waardoor ze worden omgezet in energie.

Daarom zou het vet uit de olie niet worden opgeslagen in de adipocyten, omdat het wordt uitgegeven als een vorm van energie voor de functies van het lichaam.

Kokosolie afvallen?

De TCM aanwezig in de olie kan hormonen activeren die het gevoel van verzadiging afgeven, waardoor je minder eet.

Maar hier is er een: kokosolie kan veel effectiever zijn, dat wil zeggen, het werkt beter, in het individu dat fysieke activiteit beoefent.

De stof werd algemeen bekend, niet alleen voor het helpen bij gewichtsverlies, maar vooral om te helpen bij het verwijderen van gelokaliseerd vet dat zo moeilijk te stoppen is..

Kokosolie kan vooral in de buikstreek werken vanwege de aanwezigheid van een vet, de omega 9.

Deze voedingsstof kan de productie van het hormoon cortisol verminderen, verantwoordelijk voor de ophoping van vet in het middelgebied.

Het is echter nog niet ontdekt hoe het vetverlies optreedt, omdat de olie geen significante wijziging in lipoproteïnelipase heeft veroorzaakt, het enzym dat verantwoordelijk is voor het afbreken van vet..

In dit geval, wat hij kan doen, is de ophoping van vet in het abdominale gebied verminderen.

Lees ook: Saffloerolie: oorsprong, hoe te nemen en voordelen voor diegenen die willen afvallen

5 voordelen

1- Preventie van infecties

Twee belangrijke componenten van kokosolie zijn in staat om onze gezondheid te beschermen: caprinezuur en laurinezuur

Het vetzuur dat het meest voorkomt in kokosolie en wanneer het in het menselijk lichaam komt, wordt monolaurine.

Dit werkt op zijn beurt als een krachtig antibacterieel, antiprotozoaal en antiviraal middel.

Dit zuur kan dus werken in de preventie en behandeling van onder andere Herpes, Candida albicans, Giárdia, Chlamydia.

2 - Voorkomt hypertensie

Een van de belangrijkste gezondheidsproblemen van tegenwoordig is hoge bloeddruk.

Ongereguleerd eten, gebrek aan lichaamsbeweging en stress zijn in toenemende mate aanwezig.

Daarom is het consumeren van voedingsmiddelen die dit helpen voorkomen erg belangrijk en verbetert de kwaliteit van leven.

Kokosolie heeft een hoog HDL-gehalte, een cholesterol dat goed is voor ons lichaam en dat nog steeds de hoeveelheid LDL, een slecht cholesterol dat zich in de wanden van de slagaders afzet en de atheroma-plaques vormt, kan verminderen.

Het is de vorming van deze vetplaques die na verloop van tijd de passage van bloed door het vat steeds moeilijker maakt.

Ze kunnen de pas sluiten en voorkomen dat het bloed een bepaald weefsel van het lichaam bereikt en daarmee ook de komst van zuurstof voorkomen, een gas dat essentieel is voor onze overleving.

Dit wordt het infarct genoemd, dat zich overal in het lichaam kan voordoen, waarbij het vaker voorkomt in het hart en de hersenen (organen met grotere irrigatie en direct gekoppeld aan het cardiovasculaire systeem).

3- Vermindert constipatie

Omdat het een olie is en ook laurinezuur bevat, dat slechte bacteriën elimineert, kan kokosolie behoorlijk effectief zijn bij het behandelen van constipatie.

Elke soort olie helpt om de doorgang van de fecale cake door de spijsvertering heen te laten, alles veel gemakkelijker.

Wees alleen voorzichtig in de dosering omdat te veel olie dehydratie kan veroorzaken door diarree.

4 - Rijk aan antioxidanten

Ja, kokosolie is ook een krachtige antioxidant. Dit betekent dat deze stof helpt de hoeveelheid vrije radicalen die in ons lichaam circuleren te verminderen.

Vrije radicalen zijn stoffen die de oxidatie van vetten veroorzaken, dit verhoogt bijvoorbeeld de hoeveelheid atheroma-plaques en veroorzaakt ook ontstekingsprocessen.

Bovendien interfereren ze met de structuur van DNA op het moment van celdeling, wijzigen ze de keten en brengen ze ernstige gezondheidsproblemen met zich mee, zoals de ontwikkeling van kanker..

Lees ook: Evening Primrose Oil - waar het voor is, voordelen en bijwerkingen

5 - Hoge concentratie van laurinezuur

De extra vierge kokosolie is de enige plantaardige olie die een hoge concentratie van laurinezuur bevat, hetzelfde aanwezig in moedermelk en verantwoordelijk voor de versterking van het immuunsysteem.

Dit zuur staat bekend om zijn antivirale, schimmelwerende en antibacteriële werking.

In het organisme wordt laurinezuur omgezet in monolaurine, wat helpt bij het bestrijden van talrijke infecties.

Andere voordelen

Kokosolie is zeer geschikt voor mensen die op een natuurlijke manier willen afvallen, zonder zich te hoeven beperken tot extreem beperkende diëten. Een van de voordelen voor de gezondheid zijn:

  • Zoals eerder vermeld, werkt het als een krachtig hulpmiddel bij de vermindering van vet, vooral de buik, vanwege de thermogene werking die het metabolisme versnelt;
  • Het is een soort vet dat de neiging heeft om verzadiging te genereren, waardoor de honger wordt verminderd;
  • Het reguleert de darmwerking, beide in gevallen van "luie darm" en in situaties van diarree werken de bestanddelen van kokosvet door het normaliseren van de darmfuncties;
  • Het regelmatige gebruik verbetert de algehele gezondheid en helpt het LDL-niveau (slechte cholesterol) te verlagen en verhoogt de HDL-waarden (goede cholesterol);
  • Door antioxiderende werking draagt ​​het bij aan het verminderen van de productie van vrije radicalen en vertraagt ​​daarmee de veroudering van de huid en voorkomt chronische ziekten;
  • Fungeert als cardiovasculaire beschermer en problemen met de schildklier;
  • Verbetert het immuunsysteem;
  • Verlicht de symptomen van menopauze en premenstruele spanning (PMS).
  • Hoge concentratie van laurinezuur
  • De extra vierge kokosolie is de enige plantaardige olie die een hoge concentratie van laurinezuur bevat, hetzelfde aanwezig in moedermelk en verantwoordelijk voor de versterking van het immuunsysteem. Dit zuur staat bekend om zijn antivirale, schimmelwerende en antibacteriële werking.
  • In het organisme wordt laurinezuur omgezet in monolaurine, wat helpt bij het bestrijden van talrijke infecties.

Hoe te consumeren

Het is niet omdat kokosolie een stof is vol voordelen die overdreven consumptie kan zijn. Het is tenslotte nog steeds een olie en heeft daarom veel calorieën.

Een of twee eetlepels per dag is genoeg om alle voordelen van olie te bieden.

Het kan worden geplaatst in salades en sappen, dwz geef de voorkeur aan koude gerechten.

Wat betreft het bakken met kokosolie is er nog steeds controverse.

Maar één ding is zeker: bij verhitting op zeer hoge temperaturen verliest het zijn antioxiderende eigenschappen en ook zijn herschikkingsmoleculen zodat het een gewone olie wordt.

Hoe te nemen

Kokosolie is te vinden in natuurvoedingswinkels en ook in de meeste grote Braziliaanse supermarkten in de capsule-versie om consumptie te vergemakkelijken.

De manieren om het te gebruiken zijn talrijk. Omdat het een zeer stabiele olie is - als verwarmd worden zijn voedingswaarde niet verliest - is het uitstekend voor koken.

Voedingsdeskundigen hebben kokosolie aangegeven als aanvulling op de dagelijkse voeding.

De aanbeveling is om twee tot drie eetlepels van het product per dag te consumeren, maar zonder overdrijven, omdat te veel consumptie, in sommige gevallen, diarree kan veroorzaken.

De olie kan puur worden ingenomen of worden gemengd met ander voedsel.

Idealiter zouden het koude bereidingen moeten zijn om de voedingswaarde te behouden. Een optie is om het te gebruiken als een saladedressing, gemengd met yoghurt of shakes.

Overdreven consumptie en kattenkwaad

Kokosolie is eigenlijk een voedsel met veel voordelen, maar kan gemakkelijk in de schurk veranderen als het teveel wordt ingenomen.

Hoewel het een soort vet is dat gunstig is voor ons lichaam, kan de lever slechts tot een bepaalde hoeveelheid metaboliseren.

De rest komt terecht in de bloedbaan en verzamelt zich op de wanden van de bloedvaten of stopt in de adipocyten, waardoor de abdominale omtrek toeneemt.

Lees ook: De beste supplementen om vet te verbranden en af ​​te vallen

Kokosolie recepten

Bananen koekje

ingrediënten

  • 3 eetlepels extra vierge kokosolie
  • 1 eetlepel lijnzaadmeel
  • 1 eetlepel vanille-essence
  • 1 theelepel vol met chemisch bakpoeder
  • 2 zilveren bananen
  • ¾ kopje rijstmeel
  • 1/6 kopje water
  • ¾ kopje bruine suiker
  • 1 snufje zout
  • Kaneelpoeder naar smaak

Wijze van voorbereiding

  1. Meng de blender met de geknede bananen, water, extra vierge kokosolie, vanille-essence, bruine suiker en kaneelpoeder.
  2. Na het tappen tot het er homogeen uitziet, giet de inhoud in een kom.
  3. Voeg rijstmeel, lijnzaadmeel, zout en bakpoeder toe..
  4. Meng tot uniform en uniform.
  5. Doe de vormen in de oven en laat ze in de voorverwarmde oven staan ​​tot 180 °.
  6. Bak ongeveer 25 tot 30 minuten.

Pompoenpuree

ingrediënten

  • 1 eetlepel kokosolie
  • ½ kopje kokosmelk
  • 2 teentjes medium geraspte knoflook
  • 1 middelgrote paulistinapompoen
  • Peper, zout, kaneel en verse kruiden naar smaak

Wijze van voorbereiding

  1. Snijd pompoen in blokjes en stoom.
  2. Klop in de blender de gekookte pompoen met de smaakmakers.
  3. Giet dit mengsel in een pan en voeg de olie en kokosmelk toe.
  4. Steek de middelgrote hitte aan en roer het mengsel non-stop door totdat het loskomt van de bodem van de pan.
  5. Is klaar om te dienen.

Ananassap met munt

ingrediënten

  • ½ kopje gefilterd water
  • 2 sneetjes ananas (beter als het biologisch is)
  • Muntblaadjes naar smaak
  • 1 eetlepel kokosolie

Wijze van voorbereiding

  1. Meng alle ingrediënten in de vloeibare vorm en serveer.
  2. Voeg ijs toe als je wilt.