We weten dat melk een buitengewoon voedzaam voedsel is, vooral als we het hebben over de melk van een soort voor dezelfde soort. Dit betekent dat de beste melk die we hebben (of had) de moedermelk van onze moeder was. Op dezelfde manier wordt elke diersoort ook beter gevoed met de melk van zijn eigen moeder. De mens is echter het enige zoogdier dat na de groei op eigen kracht melk consumeert. Omdat moedermelk echter een levensmiddel is dat gedurende het hele leven niet beschikbaar is, gebruikt het vervolgens melk van andere soorten, zoals vee, paarden, en andere, waarvan koemelk de meest voorkomende is.

Melk is een zeer rijk voedsel in micronutriënten en macronutriënten. Het is in staat om energie, eiwitten, vitaminen, mineralen, peptiden te leveren, naast vele andere voordelen. Eigenlijk is het geen toeval dat melk het voedsel is dat wordt beschouwd als 'de drank van de atleet', de nieuwste publicaties in JISSN.

Ongeacht, moeten we bedenken dat volle melk het product is van borstklier en heeft in zijn samenstelling een disaccharide lactose genoemd, die een beta 1-4 binding tussen twee monosaccharide moleculen die glucose en galactose waren. Daarnaast heeft melk als kenmerk eiwitten met een hoge biologische waarde, waarvan de meeste aanwezig zijn en wei-eiwit, de grondstof voor de productie van wei-eiwit. Deze kenmerken houden rechtstreeks verband met sommige problemen bij sommige individuen, waaronder de meest voorkomende zijn lactose-intolerantie, melkeiwitallergie en galactosemie.

Om deze reden kunnen veel mensen geen melk consumeren en uiteindelijk enige voedingsschade krijgen, vooral bij de aanvoer van calcium, omdat melk het voedsel is met het beste calciumgehalte dat biologisch beschikbaar is voor het menselijk lichaam.

Daarom is het vaak nodig om alternatieven te zoeken, zodat personen met deze tegenslagen geen last hebben van de voedingsvraag. Vaak zijn mensen die lactose-intolerant zijn, die allergisch zijn voor melkeiwitten of die galactosemie hebben, extreem verstoken van het nuttigen van voedsel omdat ze sporen van melk bevatten. Maar de alternatieven die ik hieronder zal laten zien, zijn vaak zeer efficiënt. Dus, wetende sommige ervan, zijn we er niet alleen in geslaagd onze voeding als geheel te verbeteren, maar ook om onze smaakpapillen te behagen..

Let op: Het is vermeldenswaard dat deze tips niet alleen voor mensen zijn die deze ziekten bezitten. Andere mensen kunnen dit voedsel toevoegen aan hun dieet om ze rijker en diverser te maken. Tot slot, voordat we verder gaan met de tips, is het de moeite waard eraan te denken dat dit alternatieven zijn die GEEN melk zijn (hoewel ze zo worden genoemd), maar extracten, omdat VEGETAL geen melk produceert.

Artikel index:

  • 1- "Amandelmelk"
  • 2- "Soja-eiwit isolatiemelk"
  • 3- "Cashew-nootmelk"
  • 4- "Hennepmelk"
  • 5- "Kokosmelk"
  • 6- "Rijstmelk"

1- "Amandelmelk"

De "amandelmelk", of beter gezegd, het amandelextract wordt veel in het buitenland gebruikt, vooral in de Verenigde Staten. Helaas is het in Brazilië schaars en is het moeilijk om het amandelextract zuiver te vinden, zonder toegevoegde suiker of maltodextrine. Dit is echter geen probleem, want vandaag op internet vindt u tal van eenvoudig te maken recepten voor amandelmelk die niets te wensen overlaten bij geïndustrialiseerde producten.

Het amandelextract wordt geëxtraheerd uit een "amandelsap" met een melkachtig uiterlijk en de vaste stoffen worden gefilterd. Het resultaat is dat we een drankje met een zeer laag verzadigd vet, hoog gehalte aan onverzadigde vetten die bijdragen aan een gezond hart, Omega (in het bijzonder omega-6) en een hoog gehalte aan vitamine E, dat een zeer krachtige antioxidant voedingsstoffen , bevordering van een betere gezondheid en celbehoud.

Elke kop van ongeveer 200 ml amandel extract levert 30-60 calorieën (afhankelijk van de gebruikte concentratie) en ongeveer 3-4 g lipiden, met slechts 1-6 g koolhydraten, ook afhankelijk van de gebruikte concentratie.

Dit is een voedsel dat extreem veel wordt gebruikt bij het koken of zelfs voor shakes, drankjes en etc. Lekker zijn is voor de meeste mensen zeer acceptabel.

Er is slechts één opmerking die moet worden gemaakt voor geïndustrialiseerde producten, wat de toevoeging is van vele emulgatoren, die de darmwand kunnen beschadigen en natuurlijke flora-bacteriën doden. Dit is dus nog een goede reden om je eigen amandelextract te maken.

2- "Soja-eiwit isolatiemelk"

Sojabonen worden vaak gebruikt vandaag de dag, maar veel mensen negeren de kwaden van getextureerde soja-eiwit, kwaden zoals botontkalking, oestrogeen stimulatie, de generatie van de vroege menarche bij kinderen, onder anderen. Anders is het ISOLATED soja-eiwit een uitstekende keuze. Het is bewezen effectief in het vergroten van de spiermassa, in het leveren van aminozuren in het algemeen en zelfs in een toename van testosteron, ongelooflijk als het lijkt.

De meeste "sojamelk" -producten hebben echter getextureerd soja-eiwit. Tegenwoordig is het echter ook mogelijk om eenvoudig producten te vinden die geïsoleerde soja-eiwitten gebruiken. Natuurlijk, natuurlijk ... kijk maar naar het label. En ik garandeer dat de waarde ONDERDEEL van de meest bekende producten wordt.

Naast het hoge eiwitgehalte heeft geïsoleerd soja-eiwit kalium in zijn samenstelling. Deze micronutriënt is fundamenteel in de hydrale en elektrolytenbalans van het lichaam, in spiercontractie, naast andere processen.

Te veel soja-extract kan gastro-intestinale veranderingen veroorzaken, dus als je het extract normaal niet consumeert, begin dan met langzaam toevoegen.

Het kan ook worden gebruikt in zoete, zoute bereidingen, kan worden gebruikt in granen en de smaak is niet slecht, hoewel er meer 'floured' is dan andere extracten en dan koemelk.

3- "Cashew-nootmelk"

Cashewnotenextract wordt extreem gebruikt, omdat het een zeer "viskeus" extract is, dat vele effecten van emulgatoren simuleert.

Hoewel het niet de beste bron van biologisch beschikbaar calcium is, heeft het een goed mineraalgehalte en kan het vegetariërs helpen of geen calciumsupplementen gebruiken. Bovendien is rijk aan vitamine B12, die deelneemt als een cofactor in talrijke chemische reacties, met name het energiemetabolisme zink, wat belangrijk is in testosteron synthese, die sterk het belang kennen.

Om de cashewnotenmelk te maken, moet je gewoon op zoek naar tal van recepten die vandaag beschikbaar zijn op internet.

4- "Hennepmelk"

"Hennepmelk" is zeer weinig bekend, zelfs aan de buitenkant. Het is een extract dat wordt gebruikt door mensen die naturalisten of zelfs veganisten zijn. Ondanks dat het een van de basisprincipes van marihuana, THC, heeft, is het niet giftig voor het lichaam.

Hennep extract rijk aan omega-3, essentieel voor elk menselijk wezen en zeer geschikt voor bodybuilders de voedende kracht en ook door ergogenic kracht, een bron van ijzer, nodig zuurstof metabolisme in het lichaam, onder anderen. Wanneer geïndustrialiseerd, is hennep nauwelijks genetisch gemodificeerd, waardoor het een goede bron van voedingsstoffen is zonder kruisbesmetting, wat voor mensen met bijvoorbeeld soja- of notenallergie zeer interessant is.

Hoewel het weinig bekend is, is het zeker een goede keuze, vooral om zoete preparaten te nemen of te gebruiken voor de "nootachtige" smaak die het heeft.

5- "Kokosmelk"

Evenals kokosolie, kokos extract is zeer rijk aan lipiden verzadigde middellange keten, die niet verantwoordelijk zijn voor schade aan het hart, maar door het verbeteren van het cardiovasculaire systeem, verbetering van de diverse punten de snelle levering van energie, zeer laag omzetting in lichaamsvet, thermogenese, en ook de toename in endogene testosteronsynthese.

Kokos-extract is een van de melk die het dichtst bij koemelk ligt. Het kan in shakes en andere dranken worden gedaan, kan op natuurlijke wijze worden ingenomen, kan deel uitmaken van crèmes, snoepjes en zoute bereidingen uit vele opties. Voor mensen die een koolhydraatarm dieet volgen, is het zeker een uitstekende keuze.

Overmatige TCM's (middellangeketentriglyceriden) kunnen echter gastro-intestinale problemen veroorzaken, zoals ongemak en diarree. Daarom is matige consumptie voor degenen die niet gewend zijn aangegeven.

6- "Rijstmelk"

Rijstextract wordt als hypoallergeen beschouwd, hoewel sommige mensen in zeer zeldzame omstandigheden allergisch zijn. Het heeft een zeer goede spijsvertering, waardoor het aanvaardbaar is voor veel mensen met grotere spijsverteringsproblemen.

Rijst extract is zeer rijk aan koolhydraten, waardoor het niet geschikt is voor mensen die een koolhydraatarm dieet volgen. Nog steeds voegen sommige merken meestal suiker en / of maltodextrine toe aan de samenstelling, waardoor ze nog meer calorie- en rijk aan glycines zijn.

Tenslotte, naast andere voordelen, is het nog steeds rijk aan vitamine D en calcium die synergetisch zijn in termen van absorptie en metabolisme.

conclusie:

We kunnen concluderen dat geen van deze vervangers echte melk is en dat geen van deze substituten echt zo volledig is als echte melk, maar voor degenen die een soort van ziekte hebben die zich niet kan voeden met melk of voor diegenen die een alternatief zoeken voor de diversificatie van voedingsstoffen, ze zijn allemaal erg goed en met echte efficiëntie. Het is de bedoeling dat u niet alleen één, maar ook alle gebruikt, waardoor een grote variatie aan voedingsstoffen uit uw lichaam wordt gegenereerd, wat geweldig zal zijn, zodat uw lichaam aan geen van deze gewend raakt.

LEES OOK: Leer 5 redenen om meer melk te eten!

Ik hoop dat je het leuk hebt gevonden en dat dit artikel echt degenen kan helpen die het nodig hebben! Sommige zijn gemakkelijker te vinden in supermarkten, andere zijn moeilijker, andere kunnen we thuis maken, andere moeten mogelijk worden geïmporteerd, maar het belangrijkste is om te weten dat er alternatieven zijn! De manier om het te krijgen zal alleen van ons afhangen.

Goede voeding!

Artikel geschreven door Marcelo Sendon (@marcelosendon)

LEES OOK:
ZIE: Hoe Anabolics Correct en veilig te gebruiken en uw spiermassa in enkele weken te vergroten
GET: Drugs-, dieet- en supplementatieprotocollen Klaar om te worden gebruikt en in de praktijk te brengen: een complete gids voor hypertrofie!
te weten: De pre-workout die je manier van trainen zal veranderen: + ENERGIE, + STERKTE, + WEERSTAND, + FOCUS en + SPIEREN!
DOWNLOAD GRATIS: Digitaal boek met 20 fitness- en smakelijke recepten voor spiermassawinst en vetverlies!