De natuur is echt heel breed! Het is niet toevallig dat de verschillende experts nieuwe eigenschappen ontdekken van voedsel dat dag na dag al bekend is en ook, nieuwe voedingsmiddelen en / of samenstellingen die in een bepaald aspect de voeding of de menselijke gezondheid kunnen helpen..

Met zo'n diversiteit en een zeer hoge kracht heeft de natuur de meest uiteenlopende soorten voordelen voor de mens. Geconfronteerd met dit komt hetzelfde meer en meer voordeel halen uit zijn oneindige mogelijkheden om het tot zijn consumptie te brengen. Op deze manier zijn veel voedingsmiddelen die sommige culturen in grotere hoeveelheden kennen, en andere zijn beter bekend bij anderen. Toch zijn er voedingsmiddelen die in onze ogen worden over het hoofd gezien door ons gebrek aan kennis van hun juiste eigenschappen.

Alleen het "rijst, bonen en biefstuk" van de Braziliaan eten of Japans eten "Yaki Chuka, Sukiyaki" is niet genoeg. Het is noodzakelijk om veel andere voedingsmiddelen in het dieet op te nemen, omdat hoe beperkter het is, hoe erger het zal zijn voor je lichaam. We weten dat het eten van verschillende soorten voedsel essentieel is voor een goede gezondheid en goede prestaties tijdens het sporten. Dit komt omdat een groter bereik van voedingsstoffen het lichaam grotere substraten biedt voor zijn talrijke processen en processen die in het algemeen zeer belangrijk zijn voor het metabolisme..

Dus vandaag zullen we het weten 5 voedingsmiddelen die u waarschijnlijk niet kent of niet gebruikt en dat ze geweldig voedsel in je dieet kunnen zijn om een ​​betere gezondheid te bieden, esthetische resultaten (of het nu gaat om het verkrijgen van spiermassa of het verminderen van lichaamsvet) of andere voordelen voor jou.

Artikel index:

    • 1 - Pindameel
    • 2 - Miso
  • 3 - Kolen-Pacifische vis
    • 4 - Teff-bloem
    • 5 - Selderij

1 - Pindameel

Je moet tarwemeel of zelfs sojameel kennen. Maar je moet het pindameel niet kennen, wat een bloem is van deze krachtige peulvrucht. Het wordt verkregen na het gedeeltelijk roosteren van de pinda's en, uiteraard, de verwerking ervan zodat het meel wordt.

In vergelijking met tarwemeel, bijvoorbeeld, heeft pindabloem voordelen meer: ​​het heeft een lage impact op glucose, heeft onverzadigde lipiden (inclusief essentiële vetzuren zoals omega-6 en omega-3, zelfs in kleinere hoeveelheden, en andere die essentieel zijn voor de cardiovasculaire gezondheid), heeft goede niveaus van voedingsvezels en enkele koolhydraten. Nog steeds, zelfs van lage biologische waarde, heeft het een bepaald eiwitgehalte.

De micronutriënten zijn ook enorm, inclusief ijzer, B-vitaminen en vitamine E, een krachtige antioxidant die schade door vrije radicalen aan lichaamscellen voorkomt.

Om het behoud van al zijn voedingsstoffen te waarborgen, is het handig dat het wordt gekoeld, vooral vanwege de lipiden.

Je kunt het gebruiken om te sprenkelen op je haver of je rijstepap, op shakes of zelfs, je kunt het opnemen in recepten waar het tarwebloem gaat als cakes, pannenkoeken, wafels, koekjes etc. Het is zelfs mogelijk om het als meel te gebruiken om wat vlees of groenten te dopen om de bereidingen gezonder te maken. De verhouding moet een half kopje pinda-bloem zijn voor elke 1 kopje tarwebloem.

2 - Miso

Miso is een natuurlijke smaakmaker bereid door gefermenteerde sojabonen en soms toegevoegd aan andere verbindingen zoals mout. De traditionele vorm van consumptie is in sommige gevallen in plakken met zout en sommige andere kruiden. De smaak is heel karakteristiek en moeilijk uit te leggen.

Omdat het een gefermenteerd voedsel is, is het miso heeft gunstige bacteriën voor de menselijke darm, bekend als probiotica. Ze helpen de gezondheid van de darm te behouden en moeten daarom worden ingenomen door voeding, om niet alleen het spijsverteringsstelsel te verbeteren, maar ook immunologisch.

Het is echter belangrijk om te kiezen voor merken van goede kwaliteit. Sommigen veroorzaken dat deze bacteriën minimaal of niet-bestaand zijn vanwege hun industriële processen.

O Miso kan worden gebruikt in salades, zoals kruiden, of zelfs in sommige warme bereidingen, Somo-soepen.

3 - Kolen-Pacifische vis

Zeer weinig geconsumeerd in Brazilië, is Coal-Pacific Fish een soort in de buurt van kabeljauw, ook bekend als donkere kabeljauw. Het is gebruikelijk om in de ijskoude wateren van de Stille Oceaan in het noorden te wonen.

Deze vis Het heeft zeer hoge hoeveelheden omega-3, een essentieel vetzuur voor het menselijk lichaam en dat wordt geassocieerd met de preventie van oxidatieve schade, met verbetering van de cardiovasculaire gezondheid, vermindering van ontsteking op andere punten. Hij is nog steeds een voedingsstof ergogeen, vanwege zijn omzetting in EPA, een ander vetzuur van deze familie.

zij kan worden geconsumeerd zoals andere vis, gegrild, geroosterd of zelfs in meer uitgebreide bereidingen.

4 - Teff-bloem

Het teffmeel wordt verkregen door een korrel gelijkend op maanzaad. Zij is de eigenaar voedingseigenschappen zoals hoge niveaus van vitamine C, calcium, ijzer, magnesium, koper, kalium, mangaan, zink en andere mineralen.

Het heeft ook een goede eiwitwaarde (ongeveer 12%), waardoor het een goede keuze is voor vegetariërs. die eiwitten hebben GEEN gluten, inclusief, een goede keuze voor coeliacs.

Het is ook rijk aan koolhydraten met weinig invloed op de bloedglucose en is ook een belangrijke regulator van de eetlust. zij kan worden opgenomen in meelhoudende recepten om de impact op glutenintoleranten te minimaliseren.

5 - Selderij

Selderij moet zelfs bekend zijn bij ouderen omdat het meestal in soepen zit. Toch wordt het veel gebruikt in de gastronomie in risotto's en pasta.

uw voedingseigenschappen zijn geassocieerd met hoge niveaus van vitamine K, die de bloedstolling verbeteren.

Het is ook rijk aan voedingsvezels, die bevordert voordelen zoals glykemische controle en intestinale gezondheid.

conclusie:

De natuur, met zijn diversiteit aan voedsel, voorziet ons van belangrijke items die in onze voeding kunnen worden geassocieerd om onze gezondheid en esthetische resultaten te verbeteren.

Het is echter van fundamenteel belang dat we de eigendom van deze voedingsmiddelen kennen, verschillende voorbereidingen met hen proberen en deze vooral als gewoonten in onze voeding opnemen..

Goede trainingen!

Artikel geschreven door Marcelo Sendon (@marcelosendon)

LEES OOK:
ZIE: Hoe Anabolics Correct en veilig te gebruiken en uw spiermassa in enkele weken te vergroten
GET: Drugs-, dieet- en supplementatieprotocollen Klaar om te worden gebruikt en in de praktijk te brengen: een complete gids voor hypertrofie!
te weten: De pre-workout die je manier van trainen zal veranderen: + ENERGIE, + STERKTE, + WEERSTAND, + FOCUS en + SPIEREN!
DOWNLOAD GRATIS: Digitaal boek met 20 fitness- en smakelijke recepten voor spiermassawinst en vetverlies!