Rijstmelk bevat veel eiwitten en is een uitstekend alternatief voor mensen die allergisch zijn voor koemelkeiwit of soja-eiwit. Bekijk nu alle voordelen, waar te kopen en zelfs een recept voor thuis.


Wat is

Rijstmelk is een rijstdrank die op een zelfgemaakte of industriële manier kan worden gemaakt. Het is een melk die op grote schaal wordt gebruikt als een optie voor plantaardige melk door mensen die om verschillende redenen geen koemelk consumeren, hetzij door keuze of door gezondheidsproblemen.

Samenstelling van de voeding

Deze melk is een voedselbron van energie omdat deze rijk is aan koolhydraten. Het bevat ook vitamines, maar niet in grote hoeveelheden, zoals B-complex en vitamine D. Het is echter arm aan sommige voedingsstoffen zoals vezels, eiwitten, vetten en mineralen zoals calcium.

Geïndustrialiseerde rijstmelk kan worden verrijkt met voedingsstoffen die meestal de vitamines zijn om de voedingswaarde van dat voedsel te verhogen.

Waar is het voor

Rijstmelk is, net als andere plantaardige melksoorten, een prima vervanger voor koemelk. Het kan worden gebruikt door lactose-intolerantie (melksuiker) of allergisch voor koemelkeiwit of sojamelk.

Lees ook=> Rice Protein: zijn voordelen bij het verkrijgen van spiermassa

Het kan ook worden gebruikt door mensen die strikte vegetariërs zijn, dat wil zeggen, ze consumeren geen enkele vorm van voedsel van dierlijke oorsprong, of door de veganisten die mensen zijn die geen voedsel en niets gebruiken dat uit de dierenwereld komt..

Rijstmelk kan ook worden opgenomen in verschillende preparaten die melk nodig hebben. Het is een uitstekende keuze van een plantaardig voedsel voor degenen die een dieet volgen in een gezondere stijl.

voordelen

1. Het is gemakkelijk te verteren

Deze melk is gemakkelijk verteerbaar omdat het weinig vezels, eiwitten en vetten bevat. Dit voordeel is goed voor diegenen die problemen hebben met het maagdarmkanaal zoals brandend maagzuur, gastritis en anderen.

2. Reguleert de darmflora

De darmflora wordt meer gereguleerd vanwege de afwezigheid van het zetmeel dat deel uitmaakt van de rijstsamenstelling, omdat tijdens het proces van het verkrijgen van rijstmelk gemaakt door fermentatie van de rijstkorrels, de afgifte van veel van het zetmeel plaatsvindt.

3. Verhoogt het cholesterol niet

Rijstmelk bevat geen cholesterol. Dit komt omdat het een voedsel van plantaardige oorsprong is en voedingsmiddelen van plantaardige oorsprong geen cholesterol bevatten. Dit is een voordeel voor diegenen die lijden aan problemen met hoog cholesterolgehalte, omdat ze een uitstekende vervanger zijn voor koemelk, omdat het cholesterol bevat.

Rijstmelk slank?

Deze melk, indien opgenomen in een dieet dat als ongezond wordt beschouwd, helpt niet om af te vallen. Hoewel het weinig vezels bevat, voedingsstoffen die het lichaam verzadigen, bevat het weinig calorieën, dat wil zeggen dat 100 ml ongeveer 50 tot 60 calorieën bevat, naast dat het weinig vet bevat. Daarom kan het, als het wordt opgenomen in een gezond dieet, bijdragen aan de.

Voor effectief gewichtsverlies, naast het aannemen van een gezond dieet, is het noodzakelijk om fysieke activiteit uit te oefenen om de calorische verbranding te verhogen.

Bijwerkingen

Er zijn geen gegevens over schadelijke effecten bij inname van deze melk. Wat kan gebeuren, is dat na overmatige inname ongewenste gastro-intestinale effecten optreden.

Omdat het gemakkelijk verteerbaar en opgenomen wordt, kan deze melk bijdragen aan de verhoging van de bloedglucose (bloedsuikerspiegel). Het is dus goed om het te consumeren zonder overdrijven.

Lees ook=> Integrale rijst - Voordelen, Hoe te maken en Recept Tips

contra-indicaties

Diabetici moeten voorzichtig zijn om deze melk in te nemen, zodat ze niet te veel consumeren vanwege hun koolhydraatgehalte. Daarom is het ideaal dat deze mensen een professionele voedingsdeskundige hebben.

Deze melk is ook niet geïndiceerd als een vervanging voor zuigelingenmelk omdat het geen essentiële voedingsstoffen bevat voor de ontwikkeling van het kind, zoals calcium, een mineraal dat van belang is voor de botontwikkeling. Omdat het weinig calcium bevat, is het ook niet erg geschikt voor gebruik door ouderen.

Waar te kopen en hoe te doen

Rijstmelk is te vinden in supermarkten, maar het is het gemakkelijkst te vinden in huizen met natuurlijke producten en kan op een zelfgemaakte manier worden bereid.

Bereid om goed te koken 1 kop rijst gewassen in 1 liter water. Laat de rijst afkoelen en laat deze in de blender komen. Zeef in een fijne kiepwagen of een schone, droge doek.

Als u een melksmaak wilt toevoegen, kunt u enkele ingrediënten toevoegen, zoals vanille-essence of een natuurlijke zoetstof zoals honing. Voeg deze ingrediënten toe voordat je de rijst in de blender passeert.

Als deze melk wordt bewaard in een goed afgesloten verpakking, kan deze maximaal 3 dagen in de koelkast worden bewaard. Het ideaal is om dagelijks te doen en niet in grote hoeveelheden om niet te bederven.

Lees ook=> Rijstmeel - Ken de voordelen ervan en maak heerlijke recepten

Culinaire toepassing

Naast het feit dat het puur geconsumeerd kan worden, kan deze melk in verschillende recepten worden gebruikt. In eerste instantie kan het worden gebruikt als vervangende melk in alle recepten die koemelk voeren.

Omdat het niet veel zetmeel bevat, wordt de rijstmelk niet dikker wanneer het naar het vuur gaat. Het is dus geweldig voor recepten die minder dik en voller worden. Het kan bijvoorbeeld worden gebruikt in snoepjes, pap, vitamines en verschillende andere recepten.