Lactosevrij wei-eiwit is een uitstekende supplementoptie voor iedereen die lactose-intolerantie heeft maar die toch een aantal vragen opwerpt.

Hoe weet ik of een product echt lactosevrij is? Hoe werkt het in het lichaam? Heeft u contra-indicaties? Dit zijn enkele van de meest gestelde vragen.

In dit volledige artikel zullen we wei-vrije lactose verduidelijken, de indicaties, hoe te kopen, voordelen, contra-indicaties en vele andere essentiële informatie om het effectief en veilig te gebruiken. Bekijk het.

Inhoud van dit artikel

  • 1 Wei-eiwit zonder lactose: wat het is
  • 2 Waar is het voor?
  • 3 Hoe een lactose-vrij wei-eiwit te kiezen
  • 4 topmerken
  • 5 Samenstelling
  • 6 Indicaties
  • 7 Hoe te handelen
  • 8 Voordelen van lactose vrij eiwit supplement
  • 9 Hoe te gebruiken
  • 10 bijwerkingen
  • 11 Contra-indicaties

Wei-eiwit zonder lactose: wat het is

Lactosevrij wei-eiwit is een samenstelling van wei-eiwit waarvan het productieproces vrijwel lactose en vetresten elimineert.

Elk type wei-eiwit (geconcentreerd, geïsoleerd en gehydrolyseerd) is afkomstig van wei, het in water oplosbare deel dat ontstaat bij het maken van kaas..

De geïsoleerde weiproteïne en gehydrolyseerde wei-versies ondergaan echter een meer uitgebreid filtratieproces.

Daarom heeft weiconcentraat hogere percentages vet en lactose, naast een langzamere absorptie.

Lactosevrije wei kan worden geïsoleerd of gehydrolyseerd.

Naast het toestaan ​​van het gebruik van lactose-intolerante suppletie, heeft het een snellere absorptie en een hoger eiwitgehalte (ongeveer 90%) in vergelijking met weiconcentraat.

In de gehydrolyseerde versie worden de eiwitten afgebroken door hydrolyse, waardoor het absorptieproces nog sneller verloopt (in vergelijking met het isolaat) en het allergene potentieel wordt verminderd.

Dus dit type wei wordt meestal gebruikt in formules voor kinderen en mensen met speciale gezondheidsproblemen.

Wat is lactose

Lactose is een koolhydraat (suiker) dat aanwezig is in melk van zoogdieren. Het is een disaccharide gevormd door de eenvoudige suikers glucose en galactose.

Lactose-intolerantie

Wie heeft lactose-intolerantie, heeft moeite met het verteren van lactose in het voedsel.

Het wordt veroorzaakt door het tekort aan lactase, het enzym dat verantwoordelijk is voor het verbreken van de moleculen van lactose.

Aldus bereikt lactose in het organisme van onverdraagzame mensen de darm zonder te worden verteerd.

Bacteriën uit de darmflora werken in op deze onverteerde lactose, met symptomen als diarree, misselijkheid, braken, kolieken en gasvorming..

Er zijn verschillende gradaties van lactose-intolerantie en het is niet altijd nodig om het verbruik van zuivelproducten volledig te verminderen in de aanwezigheid van deze aandoening.

Waar is het voor

Lactosevrij wei-eiwit dient als aanvulling op de dagelijkse behoeften van lactose-intolerante mensen.

Het wordt voornamelijk gebruikt in de post-workout of zelfs daarvoor, om de prestaties tijdens de uitvoering van de oefeningen te verbeteren en om de eiwitvoorziening te garanderen die nodig is om te helpen bij een adequaat herstel en in de toename en het onderhoud van de spiermassa.

Het wordt ook gebruikt om het verlies van spiermassa bij ouderen (sarcopenie) te verminderen en de immuunrespons te verbeteren.

Hoe een lactose-vrij wei-eiwit te kiezen

Om ervoor te zorgen dat een wei-eiwit daadwerkelijk lactosevrij is, moet u deze informatie op het etiket van het product controleren.

Volgens de huidige Braziliaanse wetgeving moeten producten die minder dan 100 mg lactose per 100 g of ml bevatten (dwz 0,1%) een van de volgende aanduidingen op het etiket dragen: "zero lactose", "free from lactose "," lactosevrij "of" bevat geen lactose ".

Zoals u kunt concluderen, staat de wet toe dat een product met tot 0,1% lactose als gratis wordt geëtiketteerd, aangezien die limiet als veilig wordt beschouwd voor consumptie door intoleranten.

Topmerken

Hieronder vindt u een artikel met een lijst met de beste merken lactose-vrije wei-eiwitten en andere supplementen die zijn geïndiceerd voor mensen die lactose-intolerantie hebben, de moeite van het lezen waard:

Lees ook:

Supplementen voor lactose-intolerantie en allergisch voor melk

samenstelling

Lactosevrij wei-eiwit bestaat voornamelijk uit wei-eiwitten, die op hun beurt weer bestaan ​​uit peptiden zoals bèta-lactoglobuline, alfa-lactalbumine, bovien serumalbumine en immunoglobulinen.

Beta-lactoglobuline heeft een hoog gehalte aan BCAA's (aminozuren met vertakte keten), die erg belangrijk zijn voor het verkrijgen van spiermassa.

Alfa-lactalbumine is rijk aan aminozuren zoals lysine, leucine, threonine en cystine en bevat tryptofaan.

Bovine serumalbumine is een voorloper van glutathion, een krachtige antioxidant.

Immunoglobulinen versterken de immuniteit en hebben antioxiderende werking.

indicaties

Lactosevrij wei-eiwit is geïndiceerd voor:

  • mensen met lactose-intolerantie die de gewone versie van wei-eiwit niet kunnen consumeren;
  • Beoefenaars van fysieke activiteiten en sporten;
  • Mensen die hun dagelijkse behoefte aan eiwitten niet alleen via voedsel kunnen invullen;
  • Ouderen, om sarcopenie te voorkomen en te bestrijden (alleen onder medisch toezicht);
  • Personen met ziekten en gezondheidsproblemen die het immuunsysteem verzwakken (onder medische indicatie);

Hoe is leeftijd

Lactosevrije wei verschaft het lichaam eiwitten met een snelle absorptie en een hoge biologische waarde, met een zeer laag vetgehalte en praktisch 0% lactose.

Dagelijkse inname van aanbevolen hoeveelheden eiwit, afhankelijk van leeftijd, gewicht en niveau van fysieke activiteit, is essentieel om vetvrije lichaamsgewicht te behouden en resultaten te verkrijgen met training voor hypertrofie.

Voordelen van lactose vrij eiwit supplement

Naast het overduidelijke voordeel van het toestaan ​​van onverdraagzame consumptie biedt lactose-vrije wei verschillende voordelen.

1- Hypertrofie

Wei-eiwit draagt ​​op verschillende manieren bij aan het vergroten van de spiermassa bij bodybuilders. Ten eerste is het een uitstekende bron van aminozuren en eiwitten, essentiële voedingsstoffen voor spiergroei.

Het kan ook de synthese van anabole hormonen zoals insuline verhogen.

En het is nog steeds rijk aan leucine, een essentieel aminozuur dat de eiwitsynthese op moleculair niveau stimuleert.

Ten slotte heeft het een snellere abortus dan andere soorten eiwitten, wat vooral handig is in post-workout.

2- Gewichtsverlies

Omdat het een eiwitrijk voer is, helpt whey de eetlust onder controle te houden, omdat het een langdurige verzadiging bevordert. We kunnen dus stellen dat het verbruik indirect bijdraagt ​​aan het gewichtsverlies.

Om nog maar te zwijgen van het feit dat door het verhogen van de spiermassa van het lichaam, de metabolische activiteit toeneemt, wat ook helpt om meer vet te verbranden.

Andere voordelen

  • Helpt de bloeddruk te verlagen, zelfs bij hypertensieve patiënten.
  • Vermindert de bloedsuikerspiegel.
  • Beschermt tegen kanker.
  • Verhoogt de botmineraaldichtheid.
  • Helpt stressverschijnselen te bestrijden.
  • Versterkt het immuunsysteem.
  • Heeft antioxiderende werking.

Hoe te nemen

De dagelijkse dosis wei moet worden berekend op basis van de individuele behoeften van elke persoon, die variëren naargelang factoren zoals gewicht, leeftijd, fysieke activiteit en type training.

Rekening houdend met dit, is het het beste om een ​​voedingsdeskundige te raadplegen voordat u begint met het consumeren van het supplement.

De door de fabrikanten aanbevolen algemene dosis is 0,5 gram lactose-vrij wei-eiwit voor elk pond lichaamsgewicht. Als een persoon bijvoorbeeld 70 kg weegt, kan hij 35 g wei nemen in de posttraining, verdund in water.

Vergeet niet dat dit bedrag kan variëren naargelang van elke persoon en zijn niveau van training, doelen, etc. Het ideaal is altijd om professionele oriëntatie te nemen.

Het kan worden verdund in water zoals gezegd, en in de post-workout kan worden gemengd samen met een hoog glycemisch koolhydraat (zoals dextrose, bijvoorbeeld), om het transport van eiwitten in spierweefsel te vergemakkelijken. Het is geen regel maar een suggestie. Het kan variëren afhankelijk van het dieet en de behoeften van de persoon.

Bijwerkingen

Er zijn geen bijwerkingen geassocieerd met wei-vrij lactose, op voorwaarde dat het op de juiste manier wordt gebruikt en door mensen zonder enige vorm van ziekte.

contra-indicaties

Lactosevrij wei-eiwit kan niet worden geconsumeerd door een allergie voor melkeiwitten. In dit geval moet u kiezen voor een of ander plantaardig eiwit ("vegan protein") supplement.

Kinderen, ouderen, zwangere vrouwen en mensen met chronische ziekten kunnen het supplement alleen onder medisch toezicht gebruiken.

Zoals we hebben gezien, kan lactose-vrije wei-eiwit het mogelijk maken voor mensen met intolerantieproblemen om te genieten van alle voordelen van dit multifunctionele supplement.

Let op bij aankoop, om er zeker van te zijn dat het product lactosevrij is.

Referenties:

  • Lactose-intolerantie. Mayo Clinic
  • Het insulinogene effect van wei-eiwit wordt gedeeltelijk gemedieerd door het directe effect van aminozuren en GIP op β-cellen. Neutr Metab (Lond). 2012 30 mei; 9 (1): 48. doi: 10.1186 / 1743-7075-9-48.
  • Signaleringsroutes en moleculaire mechanismen waardoor aminozuren met vertakte keten translatiecontrole van eiwitsynthese mediëren J. Nutr. 2006 Jan; 136 (1 Suppl): 227S-31S. doi: 10.1093 / jn / 136.1.227S.
  • De chronische effecten van wei-eiwitten op de bloeddruk, vasculaire functie en ontstekingsmarkers bij mensen met overgewicht. Sta naar obesitas (Silver Spring). Juli 2010; 18 (7): 1354-9. doi: 101038 / oby.2009.397. Epub 5 november 2009.
  • Etikettering van lactose in voedingsmiddelen heeft regel gepubliceerd. ANVISA-portal.
  • Wei-eiwitten: samenstelling, voedingswaarde, sporttoepassingen en voordelen voor de menselijke gezondheid. Rev. Nutr. vol. 19 no.4 Campinas juli / aug. 2006.