Volgens sommigen experts, koemelk is een dodelijk gif. Zo erg zelfs dat als je het onderwerp op internet zoekt, je ontelbare informatie kunt vinden over de duivelse kwalen van melk. Een van de informatie is bijvoorbeeld dat melk hormonen bevat die kanker veroorzaken die de zuivelindustrie probeert te verdoezelen. Veel mensen achterlaten met de vlooien achter het oor terwijl ze dit drankje in het dieet gebruiken.

Als voedingsdeskundige zie ik echter dat de meeste mensen slagen door melk in hun dieet te gebruiken, ongeacht of ze vet verliezen of spieren krijgen. Om er zeker van te zijn dat de melk veilig is, heb ik de belangrijkste beschuldigingen onderzocht anti-melk terwijl ik een sceptisch oog hield in peilingen die te goed spraken over drinken. Mijn enige interesse hier is immers de gezondheid van mijn cliënten. Het resultaat: de meest controversiële vragen over melk beantwoord en zonder obscure interesses.

Boeren injecteren hormonen in koeien. Dit maakt melk niet schadelijk ?

Nee, tenzij u de melk injecteert.

Dit verhaal ontstond in 1993 toen het Amerikaanse healthstight-bureau het gebruik van hormonen (rBGH) goedkeurde waardoor koeien meer melk produceerden, waardoor het product voor zowel de boer als de eindconsument werd afgezwakt. Dit veroorzaakte echter ook grote controverses, omdat injecties de hoeveelheid van een hormoon genaamd IGF dat in melk wordt aangetroffen, verhoogde en een verband met kanker had..

Het probleem is dat in tegenstelling tot sommige anabole steroïden die oraal kunnen worden ingenomen, rBGH en IGF moeten worden geïnjecteerd om schadelijke effecten te genereren. Door het drinken van de melk, vernietigt het lichaam deze hormonen tijdens de spijsvertering, dat wil zeggen dat de melk afkomstig van "hormonale" koeien niet dezelfde hormonen naar ons lichaam overbrengt. Het enige nadeel van dit verhaal is dat hormonen het slecht doen naar de koeien, veroorzaakt infecties.

Hoe zit het met antibiotica ?

Sommige wetenschappers beweren dat melk van koeien die antibiotica hebben gekregen, resistentie creëert bij mensen, waardoor antibiotica voor mensen minder effectief zijn als ze worden gebruikt om een ​​infectie te bestrijden. Maar dit ooit is wetenschappelijk bewezen.

Als je echt een probleem hebt, probeer dan biologische melk te gebruiken die normaal gesproken afkomstig is van koeien die geen hormoonbehandeling of antibiotica hebben gekregen, maar wees bereid om tot 30% duurder te betalen.

Integraal of afgeroomd ?

Het hangt zelfs van je persoonlijke smaak af. Terwijl de meeste mensen zeggen dat het beter is om magere melk te drinken, suggereren de meeste studies met betrekking tot het onderwerp dat volle melk uiteindelijk cholesterol verlaagt.

Wat betreft uw doelen in de sportschool, als u ondermelk instelt, kan dit een betere keuze zijn, omdat het minder calorieën bevat. Als het gaat om het verkrijgen van spiermassa, is volle melk de beste keuze: wetenschappers van de University of Texa ontdekten dat het drinken van volle melk na training verhoogde eiwitsynthese (een indicator van spiergroei) 2,8 maal meer was dan degenen die het dronken magere melk.

Tekst van Alan Aragorn - www.alanaragorn.com