Het idee dat een hoge eiwitinname een nierprobleem veroorzaakt, is iets waar mensen jaren over gedebatteerd hebben.

Het idee stamt uit het begin van de jaren tachtig toen een man met de naam Barry Brenner (1) suggereerde dat er een verband was tussen eiwitdieet en nierziekte. Samengevat, de theorie was dat dagelijks eten van grote hoeveelheden eiwitten de functie van het orgaan aantast, waardoor het risico op nieraandoeningen toeneemt.

Het is waar dat eiwitarme diëten een verslechtering van de nierfunctie bij patiënten met nierfalen voorkomen (2). Dit komt omdat een van de belangrijkste taken van de nieren is om de eiwitbijproducten uit ons lichaam te verwijderen. Ze werken als een zeef, filteren alle slechte stoffen uit het bloed en sturen ze naar de blaas om te worden geëlimineerd via de urine.

Het probleem is dat het grootste deel van het wetenschappelijke bewijs dat door Brenner wordt aangehaald, is gebaseerd op dierproeven of patiënten met een reeds bestaande nierziekte. Hoewel eiwitbeperking goed kan zijn voor iemand die al een nieraandoening heeft, is er geen bewijs dat eiwitrijke diëten mensen met gezonde nieren kunnen schaden..

Bovendien onderzocht een onderzoek door onderzoekers in België het dieet van jonge atleten om te zien of hun hoge eiwitinname een negatief effect had op de nierfunctie. Eén groep bestond uitsluitend uit bodybuilders, ze verbruikten ongeveer 1,9 tot 2,8 gram eiwit per kg lichaamsgewicht. (3)

Ondanks de hoge eiwitinname, toonden bloed- en urinemonsters van bodybuilders aan dat de nierfunctie binnen normaal bereik lag.

Onderzoekers van de Universiteit van Connecticut zijn tot een vergelijkbare conclusie gekomen (4). Na het bestuderen van tientallen onderzoeken naar de eiwit- en nierfunctie, konden ze geen bewijs vinden om een ​​duidelijk verband te ondersteunen tussen eiwitinname en nierbeschadiging bij gezonde mensen.

Alsof dat nog niet genoeg was, zijn er schattingen (5) dat onze prehistorische voorouders ongeveer 230 gram eiwit per dag verbruikten. Voor iemand met een gewicht van 80 kg, zou dit 2,9 gram per kg lichaamsgewicht zijn, het aantal wordt groter dan de "basis" aanbeveling voor iedereen die spier wil winnen, wat 2 g / kg is.

Eiwitten zijn al duizenden jaren onderdeel van het menselijk dieet en er is nog steeds geen goede reden om aan te nemen dat het gebruik ervan schadelijk kan zijn voor de gezondheid (gezonde mensen).