Elke dag meer aanwezig in diëten, de oleaginosa's zoals amandelen, noten en walnoten, vechten tegen de cholesterol en ze hebben een ontstekingsremmende werking. Ken de aanbevolen hoeveelheid en hoe deze te consumeren.


Olievruchten hebben de markt overgenomen en het gehemelte van degenen die hun dieet veranderen en gezonder gaan eten. Zelfs professionals in het veld, zoals voedingsdeskundigen en voedingsdeskundigen, raden aan dat u altijd een handvol van deze bessen bij u houdt wanneer de honger toeslaat en een deel van deze bessen per dag onze gezondheid kan verbeteren. Echter, zoveel als noten, zoals noten, noten en amandelen, gunstig zijn, moet er voor worden gezorgd omdat te veel schadelijk kan zijn.

De voordelen van oliehoudende zaden

Het eerste belangrijke om te weten over deze vruchten is dat ze rijk zijn aan goede vetten (HDL), zoals enkelvoudig onverzadigde (dezelfde als die aangetroffen in olijfolie) en meervoudig onverzadigd. Het heeft ook een krachtige antioxiderende werking, waardoor deze voedingsmiddelen zeer compleet zijn. Maar wat doen deze vetten? Ze kunnen het slechte cholesterol (LDL) -niveau in de bloedbaan verlagen en voorkomen ook dat atheroma-plaques (vet) op de vaatwanden worden gevormd.

Aan de andere kant antioxidanten vrije radicalen die buitensporig zijn in ons lichaam en die verantwoordelijk zijn voor het modificeren van DNA-strengen die ernstige gezondheidsproblemen veroorzaken, zoals kanker en andere chronische degeneratieve ziekten. Oliehoudende zaden hebben ook een ontstekingsremmende werking. Dit is een andere manier om te voorkomen dat verschillende ziektes het immuunsysteem versterken.

Hoe ze te consumeren?

De geïndustrialiseerde versies, verkocht in supermarkten, moeten worden vermeden. Ze hebben een zeer grote hoeveelheid natrium die de gezondheid schaadt, vooral bij hypertensie. Aangezien onze neiging bestaat om al te veel zout van ander voedsel te consumeren, is het belangrijk om zoveel mogelijk te vermijden. De beste vorm van consumptie is in de natura-vorm die u zowel op de gratis beurzen als in de winkels van natuurlijke producten vindt.

Lees ook: Oliehoudende zaden - Voordelen in gewichtsverlies en hypertrofie

Je moet voorzichtig zijn met het bedrag dat je gaat consumeren per dag omdat de oliezaden erg calorieën bevatten. Goede vetten of niet, als het teveel is, kan aankomen en alles dat te veel is blijft over. Het is mogelijk om slechts één soort per dag te eten of de mix in salades, yoghurt of gemengd met fruit. Als je besluit om te eten één type per dag, de hoeveelheid hangt af van de olie die je gaat eten. dus:

  • Noten: maximaal 4 eenheden per dag;

  • Macadamia: maximaal 4 eenheden per dag;

  • Kastanje van Pará: maximaal 2 eenheden per dag;

  • Cashewnoten: maximaal 1 eetlepel per dag;

  • Hazelnoten: maximaal 1 eetlepel per dag;

  • Amandelen: maximaal 4 eenheden per dag;

Hoe teveel kan schadelijk zijn voor de gezondheid

Zoals hierboven vermeld, kunnen overtollig oliehoudende zaden gewichtstoename veroorzaken. Een ander probleem kan het teveel aan selenium zijn dat in paranoten wordt geconsumeerd: meer dan 10 eenheden per dag gedurende twee weken zullen de hoeveelheid van dit mineraal verhogen, wat problemen kan geven op het moment van nierfiltratie. Bovendien kan dit mineraal haarverlies, broze nagels, dermatitis, slechte adem veroorzaken en de natuurlijke make-up van het tandglazuur aantasten. Het zenuwstelsel kan ook worden geschaad, waardoor de persoon geïrriteerd blijft.

Lees ook: Indiase kastanje - Wat zijn de voordelen, helpt bij gewichtsverlies en bijwerkingen

Voor een volwassene, het maximale bedrag van selenium dat per dag kan worden geconsumeerd zonder problemen te veroorzaken, is 400 mg, het equivalent van 4 noten uit Pará. Voor kinderen is de dagelijkse hoeveelheid lager, namelijk 280 mg voor kinderen van 9 tot 13 jaar. Wat betreft ander fruit, er zijn nog steeds geen bewezen rapporten dat hun teveel gezondheidsproblemen heeft veroorzaakt. Maar omdat voorkomen beter is dan genezen, is het ideaal om alleen de aanbevolen dagelijkse hoeveelheid te eten.

Wat te bekijken op het moment van aankoop

Als u naar een natuurvoedingswinkel gaat, geeft u de voorkeur aan olievruchten die al zijn verpakt, dit voorkomt het risico op besmetting. Als het in bulk wordt gekocht, is het ideaal om ze te roosteren voordat ze worden geconsumeerd, omdat verschillende mensen het product hebben aangeraakt. Let ook op de vochtigheid van de omgeving, omdat schimmels zich in de productcontainers kunnen vormen en een zeer toxische stof kunnen produceren die aflatoxine wordt genoemd. Een tip is om altijd te zoeken naar winkels die in kleine hoeveelheden verkopen omdat de omzet hoger is. Vraag ook op welke dag de goederen zijn aangekomen, hoe eerder het is om te consumeren.

Lees ook: Walnut of India - De voordelen ervan bij gewichtsverlies, contra-indicaties en bijwerkingen

Hoe te nemen in het dieet

Oliehoudende zaden zijn erg veelzijdig als het om eten gaat. Zoals gezegd is de beste vorm van consumptie in natura en dus kunnen de vruchten worden ingenomen zonder begeleidingen zoals een snack voor dat moment dat je in de rij van de bank of in het midden van het bestand bent. Of je kunt ze toevoegen in de salades, in de yoghurt van het ontbijt of in cakes, brood en koekjes.