De pompoen kan, naast uitstekende gezondheidsvoordelen, verschillende heerlijke en gezonde recepten verhogen.


Deze vrucht is bekend en wordt hier in Brazilië gewaardeerd. Het wordt ook veel gebruikt in Halloween-feestjes in de Verenigde Staten, een zeer oude traditie. Zoals u kunt zien, is het een zeer veelzijdig voedsel.

Maar de pompoen is vooral bekend om zijn gezondheidsvoordelen en voor zijn licht zoete en milde textuur. Het is uitstekend voor het maken van verschillende gerechten, zoals taarten en snoep, maar een goede pompoen gekookt tijdens de lunch en voor het ontbijt maakt de maaltijd een echt feest. Zie hieronder waarom het zo belangrijk is om pompoen in het dieet op te nemen.

De voordelen van pompoen

Verbetert de hartfunctie
De pompoen biedt vitamine A en C, vezels, magnesium en kalium. Ze zijn allemaal hart helpers. Voor degenen die een hoge bloeddruk hebben, is het kaliumverbruik erg belangrijk, omdat dit mineraal de hoeveelheid vloeistof in het lichaam reguleert.

Een ander positief punt van de consumptie van de pompoen naar het hart is dat het de slechte cholesterolsnelheden vermindert, waardoor de vorming van vetplaques in de wand van de bloedvaten wordt vermeden, atheroma plaques genoemd. Ze blokkeren de passage van bloed en verhogen de bloeddruk..

Co-adjuvans bij de behandeling van prostaatkanker
Hier is de pompoenpitten wat echt het zware werk doet. Veel mensen spelen dit deel meestal uit, maar weten dat het erg voedzaam is. Zaadolie is bijvoorbeeld rijk aan zink, wat de mannelijke geslachtsdrift verhoogt en de consumptie van het zaad zelf verhoogt het aantal fytosterolen dat de grootte van de prostaat in de loop van de tijd vermindert.

Verbetert de slaap
Opnieuw lijken de pompoenpitten te laten zien dat ze ook belangrijk zijn voor de gezondheid. De zaden zijn rijk aan tryptofaan, een voedingsstof die deelneemt aan de productie van zowel serotonine als melatonine, het essentiële hormoon voor een goede nachtrust.

Helpt het immuunsysteem
In tijden van stress, lange rijen in het verkeer en gebrek aan tijd is het innemen van voedsel dat ons immuunsysteem kan verbeteren erg belangrijk. Het pompoenzaad helpt hierbij door vitamine C te bezitten en ook de bèta-caroteen, voedingsstof die het best bekend staat om de gezondheid van de ogen te beschermen.

Zorg goed voor je huid
Leeftijd bereikt iedereen en ook rimpels. Je kunt investeren in de gezondheid van je huid en langzaam ouder worden met behulp van verschillende voedingsmiddelen, waaronder de pompoen. Het is een uitstekende bron van vitamine A, een krachtig anti-aging middel en is in staat om de synthese van collageen te verhogen, het eiwit dat verantwoordelijk is voor het geven van grotere elasticiteit aan de huid.

menopauze
Pompoen eten helpt ook om de effecten van de menopauze te verminderen. Oestrogeen, een hormoon dat afneemt in de menopauze en aanwezig is in de pompoen, helpt HDL (goede cholesterol) te verhogen en helpt daardoor bij het verlagen van de bloeddruk. De aanwezigheid van dit hormoon vermindert ook hoofdpijn en ook gewrichtsproblemen die vaker voorkomen bij vrouwen met de menopauze.

De pompoen groeit of valt?

De pompoen is rijk aan vezels en bevat weinig calorieën en vetten.Het is een uitstekend voedsel dat in diëten kan worden gestopt voor mensen die willen afvallen en gewicht willen verliezen. Hoewel uw koolhydraat een hoge glycemische index heeft, is het een uitstekende bron voor het herstellen van de energieën die worden besteed tijdens fysieke activiteiten, mits met voorzichtigheid en op bepaalde momenten van de dag geconsumeerd.

Lees ook: Gewicht verliezen versus afvallen: ken het verschil en welke is het meest effectief

De beste manieren om Pumpkin te consumeren

De pompoen is een van de meest veelzijdige voedingsmiddelen die er zijn. Het kan deel uitmaken van de meest gevarieerde gerechten en slechts 30 gram per dag is voldoende om alle voordelen te bieden. Het beste van alles is dat de pompoen weinig calorieën bevat: in 100 gram heeft hij slechts 26 calorieën. Het bevat ook weinig vet, met slechts 0,1 g verzadigd vet. Het is geen voedsel dat rijk is aan eiwitten, want in 100 g vinden we slechts 1 g van de voedingsstof. Het is echter rijk aan vitamines en mineralen.

Je kunt snoep, taarten, salades maken, het net gaar eten (zoet of gekruid). Een groot gebruik is voor de zaden, die kunnen worden verwerkt tot meel en het tarwemeel in verschillende recepten kunnen vervangen, waardoor het meest voedzame voedsel achterblijft.

Lees ook: 7 Belangrijke voordelen van Carrot

Hoe pompoenmaaltijd te bereiden

Je moet het zaad van de poupa verwijderen en het laten weken in het water om het te scheiden van de vezels en andere reserveonderdelen die in de zaden achterblijven. Daarna is het tijd om te drogen: bak in de oven gedurende 10 minuten of laat het 12 uur drogen.

Daarna in een braadpan doen en bakken tot ze bruin zijn, druk dan gewoon op de blender tot deze in een poeder verandert en pas in de pan om een ​​fijne bloem te hebben. Klaar! Je kunt het pompoenzaadmaaltijd al gebruiken om cakes, brood, koekjes, pasteien en ander voedsel te maken waar je de voorkeur aan geeft.