Rijk aan vitamine C en ijzer, jabuticaba versterkt het immuunsysteem en helpt bloedarmoede bestrijden. Zie andere voordelen van deze vrucht, als het vet wordt en hoe te eten.


Wat is

Jabuticaba is een inheemse vrucht van Brazilië, met name van het Atlantische Woud, wiens naam van inheemse oorsprong is en twee betekenissen kan hebben: fruit in de knop en vet van jabuti.

De vrucht heeft een ronde vorm en is klein met weinig zaden erin omringd door een wit vruchtvlees. Het heeft een groene schil als hij volwassen en rijp is en een zoete smaak heeft.

Het is een vrucht die, vreemd genoeg, groeit in de stam van zijn boom, de jaboticabeira. Het wordt verbruikt in heel Brazilië, maar voornamelijk in de regio's centraal-west en zuidoosten.

Waar is jabuticaba voor?

In ons land wordt deze vrucht meer voor culinaire doeleinden gebruikt, maar hij kan ook voor medicinale doeleinden worden gebruikt.

Nutritionele samenstelling van jabuticaba

Deze vrucht is rijk aan voedingsstoffen die verschillende voordelen voor het lichaam bieden. Onder deze voedingsstoffen kunnen we het volgende benadrukken:

  • koolhydraten;
  • eiwitten;
  • Vitaminen: C- en B-vitamines (voornamelijk niacine);
  • Mineralen: ijzer, calcium, fosfor;
  • Vezels: pectine;
  • Antioxidanten: anthocyanine.

Jabuticaba is een voedsel dat weinig calorieën bevat. 100 gram heeft gemiddeld 45 calorieën, dus een vrucht die deel kan uitmaken van diëten voor gewichtsverlies.

Voordelen van jabuticaba

De voordelen die dit fruit biedt voor de gezondheid zijn talrijk. De belangrijkste voordelen worden verkregen door de schil die rijk is aan vezels en antioxidanten. Onder hen kunnen we noemen:

1. Voorkomt kanker

Jabuticaba is effectief in het bestrijden van ziekten, met name kanker. Het helpt andere ziekten te voorkomen, zoals cardiovasculaire en neurodegeneratieve ziekten. Al dit voordeel komt door de antioxidanten die in deze vrucht aanwezig zijn, vooral de anthocyanines, anti-oxidantpigmenten in rode en paarsachtige kleuren.

Anthocyanen werken in het lichaam en bestrijden de werking van vrije radicalen, onstabiele moleculen die andere moleculen aanvallen om stabiel te worden. Deze radicalen zijn zeer reactief en oxidatie en kan gezonde lichaamscellen beschadigen door verandering van de structuur van hun DNA die tot verschillende soorten ziekten zoals vermeld, naast vroegtijdige veroudering.

Antioxidanten werken door de vorming van vrije radicalen te voorkomen of, wanneer ze worden gevormd, hun werking te neutraliseren of ze zelfs uit het lichaam te verwijderen.

2. Versterkt het immuunsysteem

De anthocyanines die in deze vrucht aanwezig zijn, versterken ook het immuunsysteem, evenals vitamine C, die ook een antioxidant voedingsstof is. Met het immuunsysteem meer versterkt, wordt het lichaam belet ontstekingen, infecties en ziekten zoals influenza.

3. Reguleert de darm

Jabuticaba helpt de darm te reguleren vanwege de vezels die aanwezig zijn in de schors van die vrucht. Deze vezels bevorderen stoelgang, verbetert de darmpassage en bijdragen tot de vorming van ontlasting elimineren gemakkelijker en ter voorkoming en bestrijding darmziektes zoals verstopping (constipatie) en zelfs darmkanker.

4. Bestrijding van bloedarmoede door ijzertekort

IJzergebreksanemie is een ziekte veroorzaakt door ijzertekort. Deze vrucht helpt deze ziekte te voorkomen en te bestrijden juist vanwege het goede ijzergehalte.

IJzer is een mineraal dat deel uitmaakt van hemoglobine, een eiwit dat aanwezig is in de rode bloedcellen en verantwoordelijk is voor de rode bloedkleur. Daarom is een van de belangrijkste symptomen van bloedarmoede de bleke kleuring van de huid, vooral in gebieden zoals slijmvliezen van de ogen en handpalmen vanwege lage hoeveelheden ijzer in het bloed.

5. De jabuticaba wordt dik of afvallen?

De jabuticaba niet mesten en kan helpen bij het gewichtsverlies proces, want het is laag in calorieën en kan deel uitmaken van de dagelijkse voeding, en als gevolg van de vezels die, indien aanwezig in het maag-darmkanaal, geven meer verzadiging en het verhogen van de intestinale transit tijd, bij te dragen aan controle op honger en eetlust en dus de voedselinname beheersen.

6. Helpt diabetes en cholesterol onder controle te houden

Diabetes en cholesterolveranderingen zijn ziekten die tegenwoordig een groot deel van de bevolking treffen en kunnen worden gecontroleerd met behulp van bepaalde voedingsmiddelen, waaronder jabuticaba.

Deze vrucht helpt bij het beheersen van deze ziekten door de vezels die aanwezig zijn in de schors van deze vrucht, in het bijzonder pectine. Deze vezel, wanneer aanwezig in de darm, creëert een soort gel die een barrière vormt om de opname van suikers en vet in het bloed te beheersen. Aldus wordt de absorptie van deze twee voedingsstoffen vertraagd en constant, waardoor de plotselinge en langdurige toename van glucose (bloedsuiker) en cholesterol wordt vermeden.

7. Bevordert de gezondheid van de huid

Dit voordeel wordt veroorzaakt door vitamine C. Deze vitamine is verantwoordelijk voor het stimuleren van de productie van collageen en elastine, eiwitten die aanwezig zijn in de structuur van de huid en die stevigheid en elasticiteit geven, en voorkomen dat striemen en cellulitis verschijnen en een jeugdig uiterlijk geven , mooie en gezonde huid.

8. Stimuleert de genezing van de huid

De genezing van de huid wordt ook gestimuleerd door vitamine C. Dit komt omdat deze vitamine sneller de celregeneratie bevordert en bijgevolg de genezing bevordert..

Lees ook => Strawberry: de voordelen voor de gezondheid, eigenschappen en belangrijke vitamines

9. Bevordert de gezondheid van de botten

De jabuticaba bevordert ook de gezondheid van de botten door het goede calciumgehalte. Dit mineraal is belangrijk voor het behoud van de gezondheid van de botten, omdat het zijn sterke structuur handhaaft ter voorkoming van botverzwakking en het ontstaan ​​van ziekten zoals osteoporose.

10. Medicinale voordelen

Door de schors van jabuticaba kan een thee worden gemaakt die kruideneigenschappen heeft en helpt om problemen te bestrijden zoals:

  • diarree;
  • astma;
  • Ontsteking in de keel;
  • Ontsteking en vet in de lever;
  • Ontsteking van de darmen.

Hoe te consumeren

De belangrijkste vorm van consumptie van jabuticaba is in natura, maar deze vrucht kan ook worden geconsumeerd in bereidingen zoals:

  • sappen;
  • vitaminen;
  • gelei;
  • snoep;
  • liquor;
  • wijn;
  • azijn;
  • theesoorten .

Ongeacht het type preparaat, moet de vlek worden benut, namelijk de schaal, zodat alle voedingsstoffen wordt gewonnen, in het bijzonder vezels en antioxidanten die alleen op de mantel van de vrucht.

Lees ook => De voordelen van Acai en pas op voor overmatige consumptie

Vóór consumptie moet de jabuticaba goed worden gewassen, omdat deze moet worden geconsumeerd met de schors. Deze vrucht heeft zijn voordelen versterkt bij consumptie samen met een gezond dieet.