De Jaca is een vrucht die niet dik wordt en bij matig gebruik kan het helpen om gewicht te verliezen, ja! Krijg nu alle voordelen.


Wat is

Jaca is de vrucht van Artocarpus heterophyllus, beter bekend als jaqueira. Het is een vrucht met verschillende zaden of kernen omgeven door een sappige en geelachtige pulp (bago). Het heeft een schaal met uitsteeksels die kunnen variëren van groen wanneer ze volwassen zijn tot onrijp tot geel gerimpeld.

Dit fruit kan tot 40 centimeter lang worden en kan tot 30 kilo wegen. Het wordt gekweekt in Brazilië, voornamelijk in de Noordoost-regio en in Azië.

Er zijn twee variëteiten van jackfruit: de zachtste bes bekend als zacht gebakken jackfruit en de hardst gebakken jackfruit bekend als hardgebakken jackfruit.

Waar is het voor

Deze vrucht is voor consumptie, zowel in natura als in verschillende bereidingen, zelfgemaakt of geïndustrialiseerd, met als doel het organisme te voeden en gezondheidsvoordelen te bieden, vooral bij de preventie en bestrijding van sommige ziekten, en ook om de goede werking van het organisme te behouden

Samenstelling van de voeding

Een fruit rijk aan fruit, de jackfruit valt op door de aanwezigheid van de volgende voedingsstoffen:

  • koolhydraten;
  • eiwitten;
  • Voedingsvezels;
  • Vitaminen: A, C en complex B;
  • Mineralen: calcium, ijzer, natrium, kalium, fosfor, magnesium, mangaan, koper, zink, onder anderen;
  • phytonutrients.

Het is een vrucht die ook vetten in zijn samenstelling heeft, maar in kleine hoeveelheid. Bovendien is het niet rijk aan calorieën omdat een portie van 100 gram gemiddeld 70 calorieën bevat.

Naast deze voedingsstoffen is jackfruit een vrucht die rijk is aan water, een kenmerk dat helpt bij de hydratatie van het lichaam.

voordelen

1. Helpt de bloeddruk te verlagen

Jaca helpt de bloeddruk onder controle te houden vanwege de hoeveelheid kalium die deze vrucht bevat. Kalium is een mineraal dat, naast andere functies, de hoeveelheid natrium in het lichaam regelt, wat, wanneer het teveel is, helpt de druk te verhogen. Met de gecontroleerde hoeveelheid natrium wordt niet alleen de bloeddruk gecontroleerd, maar ook de werking van de nieren..

2. Helpt kanker te voorkomen en te bestrijden

Een groot voordeel dat dit fruit biedt, is het voorkomen en bestrijden van ziekten, met name kanker, vanwege de werking van fytonutriënten die de werking van stoffen die bekend staan ​​als vrije radicalen neutraliseren. Deze stoffen komen in het lichaam voor door stofwisselingsprocessen of door externe bronnen zoals straling, vervuiling, chemicaliën, enzovoort.

Vrije radicalen tasten de gezonde cellen van het lichaam aan en veroorzaken een reeks schade zoals ziektes, vroegtijdige veroudering en verzwakking van het immuunsysteem.

Lees ook => Cupuaçu - Ken de voordelen van dit fruit, zijn eigenschappen en recepten

3. Voorkomt celafbraak

Celdegeneratie is een verandering die optreedt in cellen die de celfunctie kunnen verminderen of stoppen, waardoor ze de dood krijgen als gevolg van de opeenhoping van stoffen in hun binnenste. Door de werking van zijn fytonutriënten helpt jackfruit om deze cellulaire schade te voorkomen.

4. Reguleert de darm

Dit voordeel is te wijten aan de aanwezigheid van voedingsvezels in dit fruit. De vezels, wanneer aanwezig in de darm, stimuleren de peristaltische bewegingen die een betere darmpassage bevorderen.

Bovendien helpen ze bij de vorming van fecale cake samen met water, waardoor de consistentie van fecale cake wordt verbeterd en gemakkelijker wordt geëlimineerd. Daarom kunnen mensen die constant last hebben van constipatie, de beroemde obstipatie, profiteren van dit kenmerk dat deze vrucht biedt.

5. Helpt afvallen

Jaca is een fruit dat is geïndiceerd voor diëten vanwege gewichtsverlies vanwege de lage calorieën die het heeft en omdat het een fruitarm vet is.

Bovendien is het rijk aan voedingsvezels, voedingsstoffen die een groter gevoel van verzadiging garanderen. Met verhoogde verzadiging wordt de honger vertraagd en de voedselinname meer gecontroleerd, vooral voedsel dat een snelle gewichtstoename bevordert.

Maar zelfs als het veel vezels bevat en weinig calorieën bevat, kan het, als het teveel wordt geconsumeerd, het tegenovergestelde effect hebben, dat wil zeggen dat het kan bijdragen aan de toename van het gewicht en aan voedsel dat in grote hoeveelheden wordt geconsumeerd, of het nu fruit is of niet..

6. Handhaaft de gezondheid van de huid

De gezondheid van de huid wordt gehandhaafd met regelmatige consumptie van de jackfruit vanwege de actie die de bijdragende fytonutriënten de veroudering van de huid in een vroeg stadium.

Daarnaast is vitamine C, een krachtige antioxidant, een voedingsstof die de aanmaak van collageen en elastine stimuleert, vezels die deel uitmaken van de samenstelling van de huid en verantwoordelijk zijn voor het soepel, stevig en jeugdig en gezond houden, en voorkomen het uiterlijk van striae en cellulitis.

Naast de huid draagt ​​de jackfruit ook bij aan de gezondheid van de nagels en het haar door de vitamine A, een voedingsstof die ook een antioxiderende werking in het organisme uitoefent..

7. Draagt ​​bij tot het genezingsproces

Dit voordeel van de jackfruit wordt gegeven door de werking van vitamine C die sneller het proces van cellulaire regeneratie en bijgevolg genezing stimuleert.

8. Hulp bij de gezondheid van de botten

Calcium en magnesium zijn de voedingsstoffen die de botgezondheid in dagen behouden. Calcium is het mineraal dat verantwoordelijk is voor het afzetten in de botten en het behoud van de sterke structuur.

Aan de andere kant is magnesium de voedingsstof die verantwoordelijk is voor de absorptie, metabolisatie en opslag van calcium in botten. Daarom zijn beide belangrijk om de botgezondheid te behouden en ziekten zoals osteoporose te voorkomen.

Lees ook => Noni - Ken de eigenschappen en voordelen van controversieel fruit

Hoe te consumeren

Jaca kan worden aangetroffen in de natura-vorm, in geïndustrialiseerde bereidingen en in gedehydrateerde vorm. Dit is een marketingoptie vanwege de grote verliezen van de producenten in de naoogst omdat het een zeer vochtige vrucht is en gemakkelijk kan worden bedorven.

De belangrijkste vorm van consumptie van de jackfruit is in natura. Het kan echter ook worden gebruikt om deel uit te maken van voorbereidingen zoals:

  • snoepjes
  • gelei
  • dranken
  • augurken
  • puree
  • IJs
  • sappen
  • vitaminen

Naast deze traditionele recepten, wordt jackfruit veel gebruikt als een vervanging voor rood vlees en kip in vegetarische en veganistische.

De klont kan worden afgetapt om op de gekookte manier te worden geconsumeerd. Op sommige plaatsen zoals India kan de pulp worden gebruikt voor de bereiding van brandewijn.

Met al deze voordelen en bruikbaarheid van consumptie is jackfruit een uitstekende keuze van fruit om in de dagelijkse voeding te worden opgenomen.