de açaí is in de volksmond bekend, niet alleen bij diegenen die een gezonde levensstijl zoeken, inclusief bodybuilders, maar door individuen die eenvoudigweg geniet van de smaak, is van vers fruit of groenten in verscheidene culinaire bereidingen van dezelfde bevroren, gevriesdroogd of gedroogd tot toegevoegde kleurstoffen (zoals guarana, mout, sucrose, glucose, enz.), vruchten van verschillende (banaan, aardbei) en granen (muesli, havermout), en zuivelproducten (room, gecondenseerde melk) en dergelijke, crèmes, siropen, geleien, jams, tapioca, smoothies, havermout, pannenkoeken lokale atypische preparaten zoals bij maniokbloem sommige Braziliaanse staten en talloze anderen.

Het is duidelijk dat de açaí, vanwege de marketing die het heeft ontvangen, is het verbruik door bijna de gehele bevolking gestegen, niet alleen Brazilië (dat is ongetwijfeld de grootste consument), maar een groot deel van Amerika en Europa, inclusief de oprichting van sommige industrieën in de welzijn, betrokken bij het maken van talloze producten (van dranken en cosmetica) op basis van het fruit.

Maar, in het licht van dit alles, is de açaí eigenlijk alles wat er wordt gezegd? En meer: ​​zou het als ideaal kunnen worden beschouwd voor de bodybuilder?
Acai, ook bekend als iuçara, piná, tucaniel, uaçaí, is een paars fruit, dat voornamelijk wordt gevonden, geëxtraheerd en verwerkt in het noorden. Brazilië (met bijna 85% van de wereldproductie van açaí die momenteel Braziliaans is), kan vele delen hebben, of bijna alle delen ervan, inclusief de vrucht zelf, zijn schors, de wortel van zijn boom, het palmhart en jouw amandelen.

de açaí is een van de meest energieke vruchten die vandaag verkrijgbaar zijn. Om een ​​idee te krijgen, kan uw pulp meer dan 200 calorieën bevatten in slechts 100 g, terwijl bijvoorbeeld 100 g aardbei niet meer dan 50 calorieën bevat. Deze waarde kan echter nogal dubieus zijn, en vertegenwoordigt dus slechts een gemiddelde.

Dat komt omdat alles afhankelijk is van tal van aspecten van het fruit tot het wordt geconsumeerd. De vormen van productie en teelt, winning, verwerking en opslag, transport, regio waar het wordt gekweekt en geproduceerd, mate van rijping, soorten onder andere, direct interfereren in deze factor.

Sommige van deze varianten interfereren niet alleen in de energiewaardebasis, maar vooral in de distributie en inhoud van hun macronutriënten.

Er zijn açaí pulps die ongeveer 25 g koolhydraten per portie vertegenwoordigen en ongeveer 3 g lipiden in dezelfde portie, terwijl andere 7 g lipiden per portie en minder dan 1 g koolhydraten vertegenwoordigen.

Daarom moeten we ons baseren op een enkele referentie, of, als die er is, op het merk van het product dat we consumeren.

Hoe dan ook, we kunnen zeggen dat het Açaí is een rijke vrucht, voornamelijk in antioxidanten en mineralen zoals ijzer en fosfor (voornamelijk in natura) en in oplosbare en onoplosbare vezels. Hun lipiden vertegenwoordigen nog steeds rond 60% enkelvoudig onverzadigde en 13% meervoudig onverzadigde vetzuren, lipiden omdat het helpt bij een hoger niveau van HDL en een lager niveau van LD in de bloedstroom, wat erg gunstig is bij de beheersing van mogelijke hypercholesterolemie.

Bovendien begunstigt de aanwezigheid van deze lipiden de glykemische controle van de vrucht en, indien toegevoegd aan een maaltijd, de totale controle van de glycemische lading en de glykemische impact van de maaltijd.

Als u de voorkeur geeft aan de açaí met een hoger lipidengehalte, moet u altijd op zoek gaan naar zuivere pulp, zonder toevoeging van verbindingen en medium AÇAI, die het hoogste lipidenprofiel heeft.

Er zijn maar weinig merken die het maken zonder toevoeging van stoffen en de smaak komt dicht in de buurt van iets dat wordt gevonden in de cacao in natura, dat wil zeggen, een heel andere smaak van chocolade, bitter en zonder sterke inhoud van zoet. Dit is zelfs handig, daarom hebben we ze vruchten met een laag fructose-gehalte gemaakt.

Onder de meer eigenschappen die van açaí komen, hebben we de antihypertensieve eigenschappen, voornamelijk aanwezig in de vruchtkern, die rijk is aan hetzelfde aanwezige polyfenol en dus commentaar gaf op de druiven.

Dit polyfenol is vasodilatoir en daarom is dit de reden waarom BP-spiegels lager zijn.

De acai-klont kan ook de insulinegevoeligheid verbeteren, evenals de polyfenolen die in kaneel aanwezig zijn. Aldus veroorzaken Glut-4-receptoren, aanwezig op het celmembraan die "slapende" zijn voor N verhoudingen, dus slechte ontvangst van glucose in de cel (insulineresistentie), aangezien zij juist de insulinereceptoren zijn die, na de signalering daarvan, activeert een hele cascade van intracellulaire reacties op de opname van glucose.

Verbeter de insulinegevoeligheid, kan helpen bij het onder controle houden van eetlust, helpt onder meer de opslag van lichaamsvet te voorkomen.

Hetzelfde heeft ook helende werking, anti-bloeden, helpers in het darmkanaal, kan helpen bij erectiestoornissen in infecties en het immuunsysteem in het algemeen en ook in de lever ziekten zoals die cirrose en geelzucht, waarschijnlijk door de hoge niveaus ijzer aanwezig, wat van groot nut kan zijn voor mensen met ijzergebreksanemie.

Ondanks al deze voordelen is de açaí zelfs 'de beste vrucht' of het aangewezen fruit voor de bodybuilder?

Welnu, ik zou zeggen dat in het algemeen, ondanks zijn gematigde consumptie, geen schade aan mensen toebrengt (aangezien er natuurlijk een soort van allergie, intolerantie enz. Is).

de açaí is een energierijke vrucht, wat je consumptie echt een "calorische bom" kan maken.

Meestal zijn voedingsmiddelen van deze aard geïndiceerd voor ectomorfen, die een zeer snelle maagvulling hebben en weinig voedsel maar tegelijkertijd hoge energieniveaus vergen.

Bovendien is het in verschillende regio's in het noorden van Brazilië enigszins moeilijk om het fruit in natura of zelfs in de natuurlijke pulp te vinden, zelfs in grote hypermarkten..

Meestal wat we zien is een ijsje plus talloze glycidylverbindingen bovendien nauwelijks mensen die vooral niet de beroemde "muesli met banaan" toevoegt, gecondenseerde melk, geraspte kokos en andere vruchten en dus volgt vinden ...

Het zou geweldig zijn als we de vruchten in natura zouden krijgen, maar helaas is dit niet de realiteit. dus, begrijp açaí als een "junk-maaltijd" en altijd, met mate!

Niet te verwarren met een gezonde en evenwichtige voeding die voldoet aan hun individuele behoeften van deze extra voordelen voor marketing, dat is achter zo veel "nieuwe mode-food", worden lijnzaadolie, kokosolie, noodles zonder calorieën of zelfs acai.

Goede training en UITSTEKENDE voeding!

LEES OOK:
ZIE: Hoe Anabolics Correct en veilig te gebruiken en uw spiermassa in enkele weken te vergroten
GET: Drugs-, dieet- en supplementatieprotocollen Klaar om te worden gebruikt en in de praktijk te brengen: een complete gids voor hypertrofie!
te weten: De pre-workout die je manier van trainen zal veranderen: + ENERGIE, + STERKTE, + WEERSTAND, + FOCUS en + SPIEREN!
DOWNLOAD GRATIS: Digitaal boek met 20 fitness- en smakelijke recepten voor spiermassawinst en vetverlies!