De Acai-vrucht heeft tal van gezondheidsvoordelen. Maar maakt het je dik? Doet het pijn om veel te eten? Krijg nu al uw vragen!

Smaakt het acai-fruit? Zie nu en ook de voordelen ervan!

Index - Belangrijke informatie die u in dit artikel over açaí vindt:

Inhoud van dit artikel

  • 1 Wat is Acai?
  • 2 Oorsprong en consumptie van Acai
  • 3 eigenschappen en voedingsschema van Acai:
  • 4 16 Voordelen van Acai voor de gezondheid
  • 5 Invloed van acai op sportprestaties
  • 6 Rijk aan vezels, maar helpt niet om af te vallen
  • 7 Is Acai Fatten? Zorg voor overtollige consumptie!
  • 8 Acai en zijn koolhydraten
  • 9 Aanbevolen dagelijkse consumptie

Wat is Acai?

De açaí (wetenschappelijke naam Euterpe oleracea) is een paarse vrucht die veel gezondheidsvoordelen oplevert. Behalve dat het veelzijdig is, kan het ook worden gebruikt in ijs, sappen, gelei, granen, desserts in het algemeen of zelfs puur. Om nog maar te zwijgen van andere modaliteiten.

Oorsprong en consumptie van Acai

In de Amazone wordt het bijvoorbeeld traditioneel geconsumeerd met meel, cassave of tapioca.

Anderen bereiden zelfs piramide met de vrucht om samen met geroosterde vis te eten.

Tot het begin van de jaren tachtig circuleerde dit voedsel zelfs in de noordelijke regio van het land, waardoor het een groot verschil maakte in het eten en de cultuur van de lokale bevolking..

Tussen 1980 en 1990 werd het in het algemeen op de nationale markt geïntroduceerd.

En de laatste tijd is er ruimte gewonnen en gecultiveerd in verschillende andere staten van het land.

Hoe dan ook, açaí helpt een goede gezondheid en een lang leven te behouden.

Uitstekend zijn voor diegenen die een drukke dag hebben, fysieke oefeningen doen en genieten van goed eten, het vermijden van slechte cholesterol en andere kwalen die een niet-wedergeboren en geïndustrialiseerd dieet kan brengen.

Hier zullen we de eigenschappen van açaí en de voordelen van zijn consumptie kennen.

We zullen ook zien waarom het zo goed is voor atleten en hoe te consumeren zonder het dagelijkse limietbedrag te extrapoleren.

Bovendien is het duidelijk dat we zullen ontdekken waarom Brazilië steeds meer wordt veroverd.

Eigenschappen en voedingswaarde tabel van Acai:

Açaí is rijk aan lipiden, wat overeenkomt met 60% enkelvoudig onverzadigde vetten en 13% meervoudig onverzadigde vetten, die worden beschouwd als "goede vetten", die helpen bij het verminderen van slechte cholesterol (LDL) en die bijdragen aan HDL (goede cholesterol), zoals we binnenkort zullen zien in de voordelen ervan.

De belangrijkste eigenschappen zijn:

  • Omega-6;
  • Omega-9;
  • cvitaminen (B1, C en E);
  • mineralen;
  • calcio;
  • ijzer;
  • vezels.
Bedrag per 100 g açaí
Vermogen: 247 calorieën
eiwitten 3,8 g
vetten 12,2 g
koolhydraten 36,6 g

Waarden die alleen verwijzen naar natuurlijke açaí-pulp. Omdat sommige fabrikanten guaranastroop, vruchtenessenties en andere componenten toevoegen, kan er variatie zijn in de voedingswaarden van açaí.

Wat is acai in gezondheid?

16 Voordelen van Acai Berry gezondheid

Naast de opvallende en geliefde smaak van veel, heeft acaibes ook een aantal belangrijke voordelen voor onze gezondheid. Bekijk de belangrijkste hieronder:

1 - Verbetert de gezondheid van de huid

Op dit moment gebruiken verschillende schoonheidsproducten açaí-olie in hun formules omdat het, naast een natuurlijk product (veroorzaakt niet zo zwaar als andere chemicaliën), een krachtige antioxidantfunctie heeft.

Deze functie wordt gebruikt om vrije radicalen (moleculen die schadelijk zijn voor lichaamscellen) te bestrijden en die schade veroorzaken die ernstige ziekten kan veroorzaken, en die de gezondheid van de huid kan schaden.

2 - Voorkomt cardiovasculaire problemen

Omdat het plantensterolen heeft, heeft de acai een cardioprotectieve functie, dat wil zeggen dat het de cardiovasculaire en bloedsomloop van bloedstolsels kan beschermen (stolling van het bloed dat de stroom van hetzelfde binnen de bloedvaten blokkeert).

Hierdoor helpt het bij het ontspannen van de bloedvaten en zorgt het voor een betere bloedcirculatie.

3 - Help het spijsverteringsstelsel

Omdat het rijk is aan voedingsvezels, kan acai fungeren als een reiniger en ontgifting van de organen van het spijsverteringsstelsel. Dit maakt het beter en gezonder werken.

Daarnaast wordt aangegeven dat andere voedingsmiddelen met veel vezels (maïs, groenten, bonen, enz.) Worden geconsumeerd voor een nog completer effect.

4 - Helpt het immuunsysteem

Onderzoek naar deze functie wordt nog steeds uitgevoerd, maar omdat het antioxidanten heeft en helpt bij de gezondheid van cellen, kan worden geconcludeerd dat het de verdedigingscellen versterkt tegen aanvallen van externe indringers..

5 - Voorkomt kanker

Naast de antioxiderende functie, die de groei van kankercellen kan voorkomen, heeft açaí ook oliezuur, dat helpt bij het vertragen van tumoren en het elimineren van mogelijke kankercellen..

6 - Handelt tegen vroegtijdige veroudering

Een ander voordeel is het antioxiderende effect van het fruit. Het is in staat om de oxidatieve schade van cellen gegenereerd door vrije radicalen, zoals voortijdige veroudering, terug te draaien of te verminderen.

7 - Versterkt cellen

Açaí bevat een stof die anthocyanine wordt genoemd en die in het cellulaire beschermingssysteem werkt.

Op deze manier worden cellen versterkt tegen bedreigingen en worden ze resistenter, inclusief tegen vrije radicalen.

8 - Verbetert ademhalingsongemakken

Het consumeren van acaibes kan vaak sommige soorten irritaties vermijden die ademhalingsmoeilijkheden veroorzaken die verband houden met allergische reacties.

Het is goed om te onthouden dat dit voordeel nog beter moet worden bestudeerd.

9 - Handelingen tegen kanker

Rijk aan vitamine C en ellaginezuur, kan açaí de ontwikkeling van kanker verminderen (wanneer cellen ongecontroleerd delen vanwege een of andere mutatie).

Idealiter zou meer onderzoek moeten worden gedaan om de omvang van dit voordeel aan te tonen.

10 - Handelen over cholesterolonderhoud

Studies hebben aangetoond dat het fruit kan werken bij het verlagen van het LDL-cholesterol (het schadelijke type), zonder HDL (gunstig cholesterol) te schaden.

Dit zorgt ervoor dat de niveaus in balans zijn, waardoor ernstige gezondheidsproblemen worden voorkomen.

11 - Verbeter fysieke prestaties

Een van de meest populaire voordelen van acai is de energievoorziening. Deze functie helpt veel bij het trainen, omdat het niet alleen weerstand biedt, maar ook vermoeidheid vermindert en de prestaties verbetert.

Bovendien kan acai gevoelens van ongemak en ongemak tijdens lichamelijke inspanning verminderen.

12 - Vermijd krampen

Açaí bevat een zeer belangrijk mineraal genaamd kalium, dat krampen kan voorkomen en verlichten, evenals problemen die verband houden met een slechte bloedsomloop.

Het ideaal om dit effect te versterken is dat je naast de acai een gezond voedingspatroon hebt en dagelijkse fysieke oefeningen doet.

13 - Verlicht de geestelijke gezondheid van vrouwen

Sommige studies onderzoeken hoe fruit kan voorkomen dat vrouwen die de menopauze hebben, lijden aan onevenwichtigheden die hun mentale gezondheid beïnvloeden.

14 - Verbetert de botstructuur en voorkomt osteoporose

Acai bevat goede niveaus van calcium, een mineraal waarvan de belangrijkste functie is om de gezondheid van botten en tanden te verbeteren.

Daarom is deze eigenschap gerelateerd aan een grotere botresistentie en de preventie van ziekten, zoals osteoporose.

15 - Verhoogt seksueel verlangen

Door de bloedsomloop te vergroten, is het fruit voordelig in het verbeteren van de seksuele functies van het menselijk lichaam, vooral in het mannelijke geslacht.

16 - Preventie van de ziekte van Alzheimer

Dit komt omdat twee stoffen die aanwezig zijn in açaí (anthocyanines en proanthocyanidinen) helpen bij het verminderen van de degeneratieve en inflammatoire processen van zenuwcellen.

Deze problemen vergroten het risico op verwonding van hersenweefsel aanzienlijk.

Acai voordelen voor atleten

Om te beginnen is açaí een uitstekende energiebron vanwege de reeds bekende hoeveelheid koolhydraten.

Het is ideaal voor diegenen die de spiermassa willen vergroten en op een snelle manier ook de glucose willen herstellen die tijdens de training verloren is gegaan, waardoor het herstel na de training geweldig is.

Hierdoor kunnen we zeggen dat de vrucht een echte natuurlijke energetische is, in tegenstelling tot vele anderen die niet echt energiek zijn, maar slechts stimulerende middelen, die een valse indruk van energie geven en, wanneer het effect eindigt, het lichaam ontmoedigt zonder een herstel te kunnen vaststellen van alle verloren energie.

Wat meer is, açaí heeft een hoge hoeveelheid calcium die, samen met vitamine E, complex B, magnesium, kalium en ijzer, de atleet helpt om lichaam en geest gezond te houden, en ook verschillende ziektes te voorkomen..

Dit alles zonder natuurlijk het voordeel voor de bloedsomloop te tellen, zoals we in het vorige onderwerp zagen.

Als een goede bron van de meest gevarieerde voedingsstoffen, mineralen en vezels, is açaí een van de beste voedingsmiddelen die ingenomen moet worden in de pre-workout om energie te geven of in de post-workout om het lichaam te herstellen.

Lees ook:

muesli vet of afvallen? Ken alle voordelen

Invloed van açaí op sportprestaties

In een recent onderzoek van Carvalho (2015) de invloed van açaí op de prestaties werd geëvalueerd. In deze studie voerden 14 professionele atleten een maximale test van VO2max van 90% uit door het drinken van een natuurlijk perziksap of een drankje gemaakt van açaí.

De studie trachtte niet alleen de prestaties van atleten die dergelijke dranken innamen te verifiëren, maar ook bloed te verzamelen voor meer gedetailleerde klinische analyses.

Aan het einde van het onderzoek was het mogelijk om na te gaan of de drank gemaakt met açaí de tijd die ze nodig hadden om de staat van uitputting te bereiken, verlengde, naast het verminderen van de oxidatieve stress en verhoogde de bescherming tegen de spierbeschadiging veroorzaakt door de oefening.

Op dit punt komt de vraag die niet wil zwijgen. Dat voedsel op basis van açaí, maar vol met andere dingen zoals suiker en gecondenseerde melk, zou hetzelfde effect hebben? Waarschijnlijk niet. De studie werd uitgevoerd op zoek naar een hoge mate van zuiverheid van de vrucht. Mengsels kunnen de kwaliteit van wat u binnenkrijgt en daarmee de effecten ervan, aantasten!

Bovendien laat deze studie de voordelen van açaí zien, maar mits deze in een geschikte voedingscontext wordt ingevoegd. Zonder dit zal het nauwelijks enig relevant effect hebben op uw daadwerkelijke sportbeoefening!

Rijk aan vezels, maar helpt niet om af te vallen

Zoals alle vruchten is açaí ook een uitstekende bron van vezels. Deze huidige hoeveelheid is voldoende om de verzadiging van de gebruiker te consumeren. Dus het fruitige helpt in diëten. De kant die een probleem kan veroorzaken voor diegenen die willen afvallen, is dat de açaí rijk is aan koolhydraten.

Als een persoon echter regelmatig lichamelijke activiteiten beoefent, hebben deze koolhydraten, als ze op de juiste manier worden geconsumeerd, dat wil zeggen, zonder overdrijven, geen zorgen. Tenzij u aan diabetes lijdt, zou u het moeten doen.

Daarom is het interessante van de açaí niet alleen om het te eten, maar om het op te nemen in een gezond, uitgebalanceerd dieet vergezeld van regelmatige fysieke oefeningen.

Wordt Acai dik? Zorg voor overtollige consumptie!

Te veel açaí kan schade veroorzaken

Tot nu toe hebben we veel goede dingen over açaí gezien, en het is echt een vrucht die ons het goede en het beste op het gebied van gezondheid kan geven.

Er moet echter worden opgemerkt dat we bijzondere aandacht moeten schenken aan de buitensporige consumptie, die zelfs gezondheidsschade kan veroorzaken.

Het blijkt dat de acai zelf al lekker is, dus veel mensen, die hun voordelen kennen, beginnen te veel te consumeren. Terwijl het schema hier zelfs met mate opneemt.

Acai en zijn koolhydraten

De nadruk ligt vooral op de hoeveelheid koolhydraten. De açaí zijn, degene die in het grootste deel van het land in pasta wordt verkocht, gezoet met guaranastroop.

En, goed, zoals we hier eerder zagen in Master Training, zijn koolhydraten belangrijk om energie te geven aan mensen, vooral aan sporters. Als we echter de hoeveelheid overschrijden die het lichaam kan aanhouden, problemen zoals gelokaliseerd vet en zelfs de mogelijkheid om diabetes te ontwikkelen.

Aanbevolen dagelijkse consumptie

Dus hoe weet u welk is het juiste bedrag dat dagelijks moet worden ingenomen? De eenvoudigste verklaring zou zijn om te zeggen dat de juiste hoeveelheid degene is die aan je voldoet. Vond je je tevreden? Oké, dat is genoeg. Tenminste in theorie.

Meestal wordt één pot per dag aanbevolen, 150 tot 200 gram. Geef de voorkeur om één dag om de dag te eten, 3 tot 4 keer per week.

Lees ook:

Banaan: een geweldige energiebron voor sporters (zie alle voordelen)

Anders kan een voedingsdeskundige de juiste hoeveelheid aanwijzen voor een dieet dat is berekend en geformuleerd op basis van hun levensstijl, gewicht en lengte. Dit is natuurlijk zo als u de hulp van een professional beter vindt, zodat er geen vergissing is.

Kort gezegd: als u geen diabetes hebt, kunt u de açaí in uw dieet opnemen, zolang uw consumptielimieten worden nageleefd. Als je normale fysieke oefeningen doet, zal dit voedsel een geweldige bondgenoot zijn.

Op dit moment is de vrucht in de Braziliaanse markt in verschillende vormen te vinden, waaronder sap, dat een uitstekende isotonische en energetische werking heeft, al enige tijd door fietsers in lange pedaladas, bijvoorbeeld.

Referenties:
Consumptie van açai (Euterpe oleracea Mart.) Functionele drank vermindert spierspanning en verbetert inspanningstolerantie bij topsporters: een gerandomiseerde gecontroleerde interventiestudie. Ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/26140415
Carvalho-Peixoto J1,2,3, Moura MR1, Cunha FA4,5, Lollo PC6, Monteiro WD5,7, Carvalho LM1, Farinatti Pde T5,8.