Voedingsvezels, Typische afkorting "FA" bekend koolhydraat of polysacharide specifieker te zijn, gewoonlijk bestaande uit glucose ketens die niet in het menselijke maagdarmkanaal worden verteerd door zijn specifieke (of specifiek) type (s) link (s) glycoside ( s). Omdat ze van het allergrootste belang zijn voor elk gezond individu, zijn ook zij, hoewel niet gewaardeerd en niet de juiste aandacht gegeven, buitengewoon handig voor de bodybuilder, zoeken ze gezondheid, competitieve of esthetische sporten, en zelfs slechts een van hen.

Artikel index:

  • Wat zijn voedingsvezels?
  • Classificatie van voedingsvezels
  • De belangrijkste voordelen van beide soorten voedingsvezels
  • Voedingsvezels en de bodybuilder: zijn er positieve en negatieve verbindingen?
  • De dagelijkse aanbevelingen voor voedingsvezels
  • Video's op de voedingsvezels:

Wat zijn voedingsvezels?

Het menselijk lichaam heeft een breed scala aan enzymen die ervoor zorgen dat er veel reacties kunnen optreden, waaronder de spijsvertering, waarbij sprake is van hydrolyse of afbraak van macronutriëntenbinding, waardoor ze door het lichaam kunnen worden opgenomen. Ondanks het enorme enzymnetwerk zijn er echter een aantal voedingsstoffen die mensen consumeren die niet verteerbaar zijn omdat we geen enzymen hebben om dit te doen. Hoewel sommige soorten, op zijn beurt de spijsvertering en daardoor het energieverbruik van veel van deze voedingsstoffen te bereiken, heeft de man een zekere mate van beperking voor dergelijke, die eigenlijk niet noodzakelijk een nadeel, maar iets veel gebruikt en van een unieke functie voor het metabolisme en de hulp bij het onderhoud van vele fysiologische functies.

Onder deze niet-verteerbare voedingsstoffen kunnen we de voedingsvezels, in wezen niet-energetische voedingsstoffen die het lichaam niet voeden en die geheel of gedeeltelijk in de dikke darm worden gefermenteerd door bepaalde specifieke bacteriën van de darmflora zelf.

Classificatie van voedingsvezels

Voedingsvezels hebben in principe twee hoofdclassificaties die variëren naargelang hun reactie op water:

- oplosbare: Vezels die water absorberen en een soort gom vormen, de textuur van iets gelatineachtigs, zoals pectine, xanthaangom en Arabische gom. Deze worden normaal gefermenteerd in het maagdarmkanaal, meer specifiek in de dikke darm.

- onoplosbaar: Vezels die geen water absorberen zoals cellulose, aanwezig zijn in graanschillen, groene vezelachtige groenten (sla, kool enz.). Dit type vezel ondergaat geen hydrolyse- of fermentatieprocessen en wordt daarom praktisch intact geëlimineerd.

De belangrijkste voordelen van beide soorten voedingsvezels

Zoals vermeld, kan voedingsvezels worden onderverdeeld in oplosbaar of onoplosbaar, maar wat betekent dit fysiologisch? Wat zijn de factoren die elk ideaal maken of dat het door bepaalde personen in grotere hoeveelheden moet worden geconsumeerd??

Onoplosbare voedingsvezels: Onoplosbare voedingsvezels (FAI), omdat ze geen verteerbaarheid in het maagapparaat vertonen, hebben de functie om de darmtransit te verbeteren. Stel je voor dat ze bijvoorbeeld grote "bezems" waren die hielpen om de ontlastingstaart uit het lichaam te duwen. Ze zijn ook verantwoordelijk voor hetzelfde volume toe, waardoor de wanden van de dikke darm zijn uitgerekt en de receptorplaatsen beurt kan erop wijzen dat er behoefte peristaltische beweging van de spieren om dit orgaan duwen daar. Daardoor sturen ze via zenuwen en bijgevolg neuronen boodschappen naar de hersenen zodat ze de nodige maatregelen nemen. Door dit effect is het, naast een schonere darm, dan ook beter om een ​​betere hormoonproductie optimaal te laten plaatsvinden. Bovendien is het hebben van een schone darm synoniem voor het voorkomen van ziektes.

Dit type vezels helpt nog steeds bij de absorptie en reabsorptie van water.

Maar zelfs in het licht van zoveel voordelen verdienen onoplosbare voedingsvezels goede aandacht: ze moeten worden geconsumeerd, maar wateropname moet worden waargenomen. Er is behoefte aan een goede consumptie van water, anders hebben we een effect dat totaal tegengesteld is aan wat we nodig hebben, zoals intestinale constipatie, verharde ontlasting, bijdragen aan het verschijnen van aambeien en anderen enzovoort.

Oplosbare voedingsvezels: Oplosbare vezels (FAS) zijn echter uiterst belangrijk in andere factoren. Ten eerste vormen deze "gom" -soorten in het maagdarmkanaal, die in de eerste plaats de voorkeur geven aan een verbeterde blootstelling en bijgevolg aan de opname van voedingsstoffen. Zijn verantwoordelijk voor dit effect ook door vertraagde maaglediging, wat bijdraagt ​​aan een verbetering van de glykemische controle (belangrijk, vooral voor patiënten met diabetes), maar ook tot een toename van verzadiging, bijzonder belangrijk voor mensen in gewichtsverlies proces.

In de darm worden ze gefermenteerd door sommige bacteriën, waardoor kortketenige vetzuren vrijkomen, of AGCC, zoals azijnzuur, boterzuur en propionzuur. Deze vetzuren hebben, naast dat ze betrokken zijn bij een verbetering van de cellulaire vernieuwing van het spijsverteringsepitheel, een zeer belangrijke functie bij een betere productie van lokale gunstige bacteriën aan het lichaam..

de AGCC geproduceerd in fermentatie zijn verbonden met het voorkomen van bacteriële migratie, verbetering van de productie van spijsverteringsenzymen en vooral hebben helperfunctie bij de regeling van serumlipidespiegels, met hoofdzakelijk directe invloed op lipiden zoals cholesterol, die in teveel, kan ziekten veroorzaken, zoals cardiovasculair.

Dit gebeurt, daarom, zijn capaciteit in de absorptie van galzuren, veroorzaakt dat de noodzaak van een grotere productie van deze, de "stroom van cholesterol" voor dit doel afleidt. Er is echter een afname van circulerende niveaus, die echter moet worden waargenomen zodat het niet in overmaat voorkomt bij behoorlijk gezonde individuen die afhankelijk zijn van een goede endogene productie van steroïde hormonen, dat wil zeggen cholesterolderivaten.

Voedingsvezels en de bodybuilder: zijn er positieve en negatieve verbindingen?

Natuurlijk, wanneer we het hebben over sporters en vooral de bodybuilders, vooral op hoog niveau / niveau, is het duidelijk dat ja, er zijn positieve en negatieve links naar de consumptie van voedingsvezels.

Vezelvezels, grofweg en, zullen dezelfde effecten aangeven als die van sedentaire personen (gepresenteerd in het bovenstaande onderwerp), met dezelfde voordelen. Uitkeringen die, indien onjuist en vooral op buitensporige wijze worden gebruikt, tot een omkering van rollen kunnen leiden, dat wil zeggen voordelen, kunnen strafbaar worden..

Voedselvezels in de eerste plaats, mag niet worden geconsumeerd op momenten dichtbij de training door het veroorzaken van deze vertraging in het maag ledigen, welke spijsvertering gevaar brengen (en kan zelfs leiden gas) waarin zij worden vergemakkelijkt, en natuurlijk, waarschijnlijk veroorzaakt het rangeren van bloed naar het maagdarmkanaal belemmert bloedtoevoer naar de spier, dat wil zeggen, factoren veroorzaken zoals verminderde oxygenatie, verslechtering van de opname van voedingsstoffen en, op zijn beurt, het terugtrekken van metabolieten, enzovoort.

De voedingsvezel, moet zorg ontvangen voor mensen die een ophoping ondergaan, om twee belangrijke redenen: de eerste hiervan is te wijten aan de overmatige verzadiging die ze kunnen veroorzaken (die al een superfeed hebben die dit effect normaal gesproken genereert) en de volgende maaltijden buitengewoon moeilijk en vaak zelfs onmogelijk maken. Bovendien kan een superfood, in het bijzonder van glucose, daarom een ​​relatief hoge hoeveelheid voedingsvezels hebben. Het gebruik van dergelijke rijke bronnen, of zelfs suppletie met voedingsvezels, kan leiden tot problemen zoals pancreatitis, buikpijn, enzovoort. Daarom moet altijd aandacht worden besteed en, ik zou zeggen, verdubbeld.

Voor natuurlijke personen is het ook noodzakelijk om de mogelijke serumcholesteroldaling te observeren, waardoor de natuurlijke endogene en fysiologische productie van testosteron wordt beschadigd..

De dagelijkse aanbevelingen voor voedingsvezels

Volgens wat er vandaag wordt gepredikt, voor een volwassene, ongeveer 25-30 g voedingsvezels per dag Ze zijn genoeg. Echter, vanwege slechte eetgewoonten en, op termijn, glamour van de vezels, zeggen sommige huidige bronnen dat het ideale verbruik rond de 35g / dag draait, wat door veel (of door de meeste) professionals wordt betwist.

Baby's en ouderen zouden minder moeten consumeren dan deze.

Onder de belangrijkste voedselbronnen rijk aan voedingsvezels, we kunnen noemen plantaardig voedsel, met name lommerrijke, volle granen zoals haver, rijst en granen zoals bonen, linzen, sperziebonen en andere.

Video's op de voedingsvezels:

conclusie:

Voedselvezels zijn van extreem belang voor elk individu, omdat ze geschikt zijn, vooral in de intestinale stroom en in controles van fysiologische reacties op bepaalde stimulus (sen)..

Het is echter altijd de moeite waard om de hoeveelheden en momenten waarop ze worden geconsumeerd te observeren om onze processen voor het bereiken van doelen altijd te optimaliseren.

Artikel geschreven door Marcelo Sendon

LEES OOK:
ZIE: Hoe Anabolics Correct en veilig te gebruiken en uw spiermassa in enkele weken te vergroten
GET: Drugs-, dieet- en supplementatieprotocollen Klaar om te worden gebruikt en in de praktijk te brengen: een complete gids voor hypertrofie!
te weten: De pre-workout die je manier van trainen zal veranderen: + ENERGIE, + STERKTE, + WEERSTAND, + FOCUS en + SPIEREN!
DOWNLOAD GRATIS: Digitaal boek met 20 fitness- en smakelijke recepten voor spiermassawinst en vetverlies!