de macronutriënten zijn essentieel voor een dieet. Deze worden gevormd door koolhydraten, eiwitten en lipiden en spelen de belangrijkste functies in verband met het energiemetabolisme. Daarom kan worden gezegd dat het onmogelijk is om mensenlevens te hebben zonder deze.

Over het algemeen vertegenwoordigt elk van deze macrovoedingsstoffen specifieke functies van hun aard, maar in het algemeen kunnen ze allemaal worden omgezet in energie en juist omdat deze grote moleculen deze capaciteit hebben, worden ze als fundamenteel beschouwd.

Vanzelfsprekend mag men andere belangrijke voedingsstoffen niet vergeten, en ik spreek van micronutriënten, zoals vitaminen en mineralen. Onze focus van vandaag ligt echter precies op het eerste geval.

Praten over macronutriënten is direct praten over hun bronnen. Voedsel kan in het algemeen zelfs in kleine hoeveelheden alle macronutriënten leveren, tenzij het een heel eenvoudig voedsel is.

Het is bijvoorbeeld bekend dat witte rijst is macronutriënten koolhydraten, maar het heeft minimale hoeveelheden eiwit en lipiden. Het is anders dan hoeveel we bijvoorbeeld spreken van glucose, dat een zuivere bron van koolhydraten is.

We weten echter dat de keuze in de bronnen dat we de macrovoedingsstoffen krijgen erg belangrijk is in het dieet, omdat niet elk koolhydraat hetzelfde is, niet elk eiwit hetzelfde is en natuurlijk niet alle lipiden hetzelfde zijn.

Elk van hen heeft ontelbare onderverdelingen in hun groepen, die rechtstreeks verschillende effecten op het lichaam weerspiegelen en verschillende reacties kunnen genereren, ongeacht of ze nuttig, niet correct of nietig zijn.

En het is precies op de top van deze antwoorden dat we de voeding in ons voordeel, een stimulans voor het lichaam zodat het reageert op wat we willen.

Maar bent u er wel altijd mee gestopt om na te denken over welke bronnen u van deze macronutriënten binnenkrijgt??

En meer dan dat, u bent gestopt om te denken dat u kunt stoppen met het opnemen van belangrijke bronnen door het gebrek aan kennis van de efficiëntie die zij hebben bij het bevorderen van gezondheid en esthetische resultaten?

Als je er nog nooit over hebt nagedacht, word je uitgenodigd om verder te gaan! Kom op.?

Artikel index:

  • De drie bronnen van koolhydraten die je het meest zou moeten consumeren:
    • Witte rijst
    • Aardappelpuree
    • Witte pasta
  • De drie bronnen van eiwitten
    • Soja-eiwit isolaat
    • Erwt-eiwit geïsoleerd
    • Eiwitten van schapenmelk
  • De drie bronnen van lipiden
    • boter
    • Macadamia olie
    • Palmolie (palmolie)

De drie bronnen van koolhydraten die je het meest zou moeten consumeren:

Als de groep die de toevoer van energie naar het lichaam vergemakkelijkt, is de koolhydraten zijn in principe afgeleid van de bekende "suikers", dat wil zeggen, glycolytische moleculen, in het algemeen.

Zeer gevreesd, worden koolhydraten vaak omgeven door verschillende mythen, waardoor veel mensen stoppen met het consumeren van veel van deze bronnen.

Witte rijst

Witte rijst is een zeer paradoxaal voedsel voor met name de Braziliaan. Dat komt omdat, dit is een van de voedingsmiddelen, zo niet de meest typische van uw tafel.

Cultureel is het onmisbaar. Bij het starten van een dieet zijn velen echter van mening dat dit moet worden uitgesloten of worden ingeruild voor bruine rijst.

Dit komt door het feit dat de meeste mensen nog steeds in ballonnen geloven zoals de glycemische index of zelfs dat het lage vezelgehalte zelf schadelijk kan zijn.

In feite wordt de glycemische index niet meer beschouwd bij gezonde personen en heeft deze geen invloed op de winst en / of het gewichtsverlies.

Bovendien zou rijst niet de belangrijkste bron van voedingsvezels moeten zijn, daarom mag witte rijst rustig worden gebruikt, maar het veroorzaakt geen gastro-intestinale ongemakken, vooral niet bij personen met een hoge calorie-inname..

Overtollige vezels en zelfs anti-nutritionele verbindingen in bruine rijst kunnen de opname van micro- en macronutriënten verminderen, gastro-intestinale ongemakken veroorzaken en, in het algemeen, schade veroorzaken.

Dit wil niet zeggen dat je het niet moet consumeren, maar consumeren met mate. Liever de witte rijst of zelfs intercale dus er is geen overschot.

Aardappelpuree

De aardappelpuree lijkt een misdaad voor de lijners, vooral als we over aardappelen praten. Om dezelfde reden als bij overmatig vezelgebruik, wordt dit echter vaak aangegeven.

Velen beschouwen hem bovendien als een schurk in het dieet door het feit dat ze het meestal bereiden met excessen van vetten (room, veel boter, volle melk) en andere calorie-ingrediënten zoals kazen enz..

Er zijn verschillende manieren om je puree dagelijks gezonder en bruikbaarder te maken door minder boter toe te voegen of te vervangen door lichte boter, ondermelk te gebruiken in plaats van heel of zelfs alleen aardappelpuree te gebruiken met goede smaakmakers.

Witte pasta

Behalve als je coeliakiepatiënt bent of een bepaalde gevoeligheid voor tarweverbindingen hebt, is griesmeelpasta geweldig om te worden toegevoegd in het offseason dieet of in het lichaamsvetreductiedieet.

Naast een lage invloed op glycemie, bevordert het de verzadiging op de lange termijn (vanwege gluten) en is het uiterst veelzijdig, wat de mogelijkheden in koude gerechten, warm en met de meest verschillende denkbare bereidingen weergeeft..

Het is een belangrijke bron van vitamine B-complex, heeft een goed eiwitgehalte en als u een beetje vezels in het dieet nodig heeft, helpt het ook hierbij..

De pasta is ook erg praktisch en gemakkelijk te bereiden en kan door iedereen in een mum van tijd worden gemaakt.

De drie bronnen van eiwitten

de eiwitten staan ​​bekend als constructeurs. Ze bieden aminozuren die verantwoordelijk zijn voor het bouwen van een deel of al ons lichaam.

Kortom, deze verbindingen, of aminozuren, zijn extreem complex en zijn op verschillende manieren gekoppeld, waarbij ze verschillende functies vervullen.

Eiwitten zijn onmisbaar voor beoefenaars van lichamelijke activiteit omdat ze de belangrijkste componenten (na water) van spieren zijn, naast het beïnvloeden van hormonale synthese.

Soja-eiwit isolaat

Soja is een voedselvijand voor atleten en zelfs voor de algemene bevolking. Dit komt omdat het de oestrogeenspiegels in het lichaam kan verhogen, botontkalkingen kan veroorzaken en de toename van endogeen testosteron kan verstoren..

Als we het echter over deze problemen hebben, spreken we GEEN EXCESS VAN GETEXTUREERD SOJA-EIWIT. Zelfs dit moet in aanzienlijke hoeveelheden in het dieet zitten om daadwerkelijk als schadelijk te worden beschouwd.

Geïsoleerde sojaproteïne is echter uiterst verschillend. Ten eerste, omdat het een hoge biologische waarde heeft, verschilt van het aantal dat het vindt (net zoals het getextureerde soja-eiwit ook is)..

Daarom heeft het alle essentiële aminozuren en is het in staat om zowel de toename als het behoud van spiermassa te bevorderen.

Ten tweede, omdat sojabonen een goede optie kunnen zijn voor vegetariërs, maar ook voor mensen met een hoog cholesterolgehalte, omdat bekend is dat het interessant kan zijn in deze daling.

Dus begin sojabonen matig te consumeren. Het kan een uitstekende aanvulling zijn in uw dieet.

Erwt-eiwit geïsoleerd

Onder plantaardige eiwitten is een van de meest prominente in de afgelopen tijd erwteneiwit, dat ook alle essentiële aminozuren bevat en rijk is aan BCAA's, dat wil zeggen essentiële aminozuren voor degenen die fysieke activiteit uitoefenen.

Over het algemeen heeft erwteneiwit alleen al hoge kosten, maar als u geen specifieke behoefte hebt aan plantaardige eiwitconsumptie en u alleen uw resultaten wilt verbeteren, kan de erwt zelf, die een goed eiwitgehalte heeft, een goede dieetkeuze.

Eiwitten van schapenmelk

Schapenmelk wordt al jaren door sommige gewassen gebruikt, maar niet zo lang geleden door Brazilianen, hoewel feta kaas tegenwoordig erg bekend is.

Niet alleen schapenmelk, maar de derivaten ervan zijn zeer rijk aan eiwitten met een hoge biologische waarde, zoals koemelk.

Maar het heeft een voordeel voor een specifiek publiek: het heeft een zeer laag lactosegehalte, van nature in het product, dat wil zeggen, voor lactose-intolerantie kan het een uitstekende optie zijn.

De hoeveelheid lactose in het gekochte product en de tolerantie daarvan voor het product moeten echter worden beoordeeld. Tegenwoordig zijn er al gerijpte schapenkaas die als volledig vrij van lactose kan worden beschouwd.

De drie bronnen van lipiden

Lipiden zijn de meest energieke macronutriënten (die 9Kcal / g leveren) en zijn onmisbaar bij hormonale synthese (met name van steroïde hormonen), bij het vormen van celmembranen, bij de productie van gal onder andere eindeloze functies.

Het is bekend dat mensen met een dieet met een laag lipidengehalte meestal hormonale tekorten hebben en, zoals we weten, dit zeer schadelijk kan zijn voor de beoefenaar van fysieke activiteiten en, uiteraard, voor de bodybuilder.

boter

Als we het over BOTER hebben, begrijp dan MARGARINA of ander geïndustrialiseerd en sterk verwerkt varkensvlees niet. Boter komt alleen van melk en is een uitstekende bron van lipiden.

Ondanks dat het verzadigd is, waardoor het vreselijk lijkt voor velen die de functies van deze klasse lipiden niet kennen, is het zeer efficiënt in het helpen van de productie van steroïde hormonen zoals testosteron, is het rijk aan medium-keten lipiden, die geweldig zijn om het verbranden van lichaamsvet te stimuleren en is een goede bron van enkele in vet oplosbare vitaminen, zoals A.

Natuurlijk is het niet de moeite waard boteroplossingen te consumeren, maar de matige toevoeging in het dieet, evenals de veelzijdigheid en smaak, zullen de belangrijke voedingsbehoeften doen toenemen..

Macadamia olie

Meer macadamia-olie is in de cosmetische industrie gebruikt dan in voeding, maar de olie die uit deze olie wordt geëxtraheerd, heeft tal van voordelen voor het lichaam.

Het is een bron van omegas, wat essentiële vetzuren zijn, dat wil zeggen dat het lichaam niet produceert en geconsumeerd moet worden via een dieet.

In het bijzonder is het een bron van omega-9, een geweldig lipide voor de huid, voor het haar en kan het ook helpen bij het verbranden van lichaamsvet.

Macadamia olie heeft een ietwat hoge waarde, zelfs in het buitenland. Daarom is het verbruik niet te overdreven te zijn (en moeten niet), maar het is de moeite waard het gebruik ervan ten minste een keer of twee keer per week met een aantal van uw maaltijden en natuurlijk, zonder door verhitting proces.

Palmolie (palmolie)

Er zijn veel controverses rond palmolie. Sommige mensen zeggen dat hun consumptie schadelijk is voor het milieu, maar het is bekend dat dit alleen optreedt tegen onjuist gebruik van de omgeving om het te extraheren, zoals het geval is met vissen, bijvoorbeeld.

Het respecteren van de regels vastgelegd door de wetgeving, zeker zijn er niet zulke grote kwaden, naast het sensatiezucht dat altijd zal bestaan ​​in welk voedsel dan ook.

In het algemeen is na kokosolie misschien de beste en breedste bron van middellange ketenlipiden (MCT's) palmolie, of de bekende palmolie.

Palmolie, als een bron van deze belangrijke lipiden, heeft voordelen zoals de snelle toevoer van energie naar het lichaam, en dit is belangrijk als je het gebruikt vóór je training (in de buurt van de training), bij de aanvoer van lipiden die in staat zijn om een ​​thermogeen effect te hebben.

Ie, verhoging van het basaal metabolisme door verhoging van de lichaamstemperatuur, de mogelijkheid om geen vertraging te veroorzaken in het maagdarmkanaal ledigen, die van belang kan zijn voor personen die maagdarmklachten met een vetrijk dieet en kan ook helpen bij ontstekingen in het maag-darmkanaal.

Palmolie heeft een sterke smaak en wordt meestal in vis gebruikt, maar je kunt het leren gebruiken met tal van andere recepten. De prijs ervan is ook veel belangrijker dan kokosolie, wat een vervanging van hetzelfde kan zijn.

conclusie

Vaak stoppen we met consumeren belangrijk bronnen van macronutriënten door de heersende mythes, wat betekent dat er tekorten in de voeding of zelfs als het is geoptimaliseerd.

Daarom zult u, door een goede en grote verscheidenheid aan voedingsmiddelen te consumeren, zeker de esthetische resultaten, in uw prestaties en, uiteraard, uw gezondheid verbeteren. Onthoud dit altijd!

Goede trainingen!

LEES OOK:
ZIE: Hoe Anabolics Correct en veilig te gebruiken en uw spiermassa in enkele weken te vergroten
GET: Drugs-, dieet- en supplementatieprotocollen Klaar om te worden gebruikt en in de praktijk te brengen: een complete gids voor hypertrofie!
te weten: De pre-workout die je manier van trainen zal veranderen: + ENERGIE, + STERKTE, + WEERSTAND, + FOCUS en + SPIEREN!
DOWNLOAD GRATIS: Digitaal boek met 20 fitness- en smakelijke recepten voor spiermassawinst en vetverlies!