Aanwezig in fruit, groenten en knollen, speelt pectine een zeer belangrijke rol in de functies van ons lichaam en als het regelmatig en aan fysieke activiteiten wordt geconsumeerd, helpt het om af te vallen!


Pectine maakt sinds het begin van de beschaving deel uit van het menselijk dieet. De stof is meerdere malen vanuit toxicologisch oogpunt beoordeeld en onschadelijk bevonden. Er zijn talloze landen die het als onschadelijk en waardevol erkennen. Maar per slot van rekening, wat is pectine?

Gelatinisatie of stollen: Dit is het idee achter de naam, de Griekse pectos. Het kenmerk dat het noemt, is ook het belangrijkste attribuut. Pectine, ontdekt alleen in het jaar 1790, heeft talrijke bijbehorende voordelen.

Naast de voedingsattributen van pectine, heeft het verschillende andere toepassingen. Het werkt als een voedingsvezel die het LDL-cholesterolgehalte in het bloed verlaagt, de darmpassage verbetert en helpt bij het afvallen, waardoor het gevoel van verzadiging na inname wordt versterkt.

Door te werken aan de vertering van eiwitten en vetten in het lichaam, zijn er geen risico's die daarmee direct verband houden. Dus als u meer wilt weten over pectine, wat zijn de belangrijkste toepassingen, hoe het werkt en hoe u het het beste kunt consumeren, volg het en ontdek.

Wat is pectine

Pectine of citruspectine (verkregen via het waterige extractieproces), bestaat uit een oplosbare vezel die overvloedig voorkomt in de schil van citrusvruchten, zoals sinaasappel, ook in groene appels en rode appels, perzik en andere groenten, evenals knollen zoals aardappelen en bieten.

Citruspectine biedt verschillende voordelen voor het individu, omdat het één van de belangrijkste gewichtsverlies is. Wat in feite gebeurt, is dat pectine als een oplosbare vezel, water vasthoudt door een gel in de maag te creëren.

Deze gel helpt bij de spijsvertering, naast het faciliteren van de eiwit- en lipidesynthese, en werkt in het behoud van de goede lichamelijke vorm door de intensivering van de absorptie van de koolhydraten door het organisme.

Wat is de functie van pectine?

Naast de nutritionele eigenschappen van pectine, wordt het veel gebruikt door de farmaceutische industrie in de vorm van een voedingssupplement. Zijn gelerende vermogen maakt het ook interessant voor de voedingsindustrie.

Een van de belangrijkste functies van pectine is de verlaging van het LDL-cholesterolgehalte in het bloed. De pectinegel creëert een dikke spons waardoor de lipiden die niet door het lichaam worden opgenomen, worden geëlimineerd.

Deze zelfde gel creëert vanwege zijn eigenschappen het gevoel van verzadiging voor het eisen van een hoge tijd voor het ledigen van de maag.

Waar is het voor

Vanwege de gelatinerende eigenschap van pectine, wordt het gebruikt als stabilisator in voedingsproducten zoals gelei, concentraten en zoetwaren. Naast het gebruik van de voedingsmiddelenindustrie, wordt het ook gebruikt bij de productie van.

Het farmacologische gebruik van pectine wordt vaak geassocieerd met de behandeling van obstipatie, naast dat het gunstig is in afslankingsprocessen als gevolg van de veroorzaakte verzadiging en de snelle eliminatie lipidica..

De voordelen

Omdat het een oplosbare vezel is, wordt meestal het gebruik van pectine aangegeven om af te vallen. Deze eigenschap van pectine bevordert langdurig het gevoel van verzadiging, naast het handhaven van de glucosespiegels in het bloed, wat geweldig is voor de gezondheid.

Naast de belangrijkste factoren die verband houden met pectine, omvatten de voordelen ook:

Verlaagt cholesterol

Het reducerend vermogen van cholesterolgehaltes, omdat het in zijn eigenschappen componenten bevat die direct werken bij de eliminatie van plaques in accumulatie in de slagaders;

Verlaagt de bloeddruk

De regulatie van de bloeddruk, gegeven door het gebruik van cholesterol in de lever. Dit voordeel wordt verklaard door het gemak van uitscheiding van galzuren, waardoor de productie van steroïdezuren wordt versterkt, waardoor de bloeddruk daalt.

Kankerpreventie

Er zijn ook studies die aangeven dat pectine kan helpen bij het voorkomen van prostaatkanker en ook galstenen. Deze laatste kan bovendien in de stof therapeutische eigenschappen vinden.

Maar uiteindelijk slinkt Pectin echt?

Hoewel er veel over dit onderwerp is genoemd, is het verkeerd om te zeggen dat alleen pectine gewichtsverlies kan bieden aan een persoon. Er is geen geheim hier.

Om gewichtsverlies te krijgen, is het noodzakelijk om de inname van voedingssupplementen te associëren met een uitgebalanceerd dieet en het beoefenen van fysieke oefeningen. Alleen dan kunnen de mogelijke eigenschappen en voordelen worden verkregen met het verbruik van pectine.

Het is echter belangrijk om nogmaals te benadrukken dat pectine, wanneer het wordt geassocieerd met andere gezonde praktijken, kan helpen bij gewichtsverlies. Naast de verzadigende capaciteit (door de tijd die wordt besteed aan het ledigen van de maag), bevordert het de eliminatie van lipiden.

In het kort

Dus als u pectinerijk voedsel consumeert met een uitgebalanceerd voedingspatroon en deelneemt aan lichaamsbeweging, zult u feitelijk afvallen. Het alleen consumeren van de pectine en niets anders doen, zal geen vetverlies tot gevolg hebben.

Mogelijke bijwerkingen

Er zijn geen bekende bijwerkingen op de overmatige consumptie van pectine, maar er zijn wel richtlijnen voor het gebruik ervan.

  • De eerste betreft het gebruik van andere geneesmiddelen; Let op, daarom kan pectine het effect van het organisme elimineren;
  • Het wordt ook aanbevolen om het product alleen te consumeren door volwassenen (ouder dan 18 jaar);
  • Zwangere vrouwen of vrouwen tijdens de borstvoeding dienen deze ook alleen met medisch advies te vermijden of te gebruiken.

Bronnen in voedsel

Pectine wordt voornamelijk aangetroffen in albedo en appelpulp van citrusvruchten. Er zijn drie primaire vormen van de stof: pectinezuren, pectinen en protopechinen, variërend naar de bron van de productie.

De belangrijkste voedselbronnen van pectine zijn appelpulp en citrusschil. Het wordt ook gevonden in:

  • abrikoos;
  • aardbei;
  • Jabuticaba;
  • tamarinde;
  • in suikerbieten;
  • zonnebloeminfructescentie;
  • wortelen;
  • guave;
  • kiwi;
  • tomaten;
  • erwten;
  • bruine rijst;
  • aardappelen.

Supplement en Hoe te gebruiken

Voor mensen met een consumptiedeficiëntie wordt dit aangegeven door gezondheidswerkers, via het supplement dat zich concentreert in poeder- of pectine-capsules.

De eerste aanbeveling die voorafgaat aan de consumptie van pectine betreft personen die ervaren professionals hebben bezocht; Volg altijd de richtlijnen op voor de ontvangen service, ongeacht de verschillende aanbevolen toepassingen.

De conventionele manier om pectine in te nemen, is echter 2 keer per dag, altijd vóór de hoofdmaaltijden. Slechts twee capsules zijn nodig om de gewenste resultaten te krijgen..