Een van de meest gebruikte hyperproteïnesupplementen in de wereld is wei-eiwit, wei-eiwit van wei, waarvan er één de hoogste biologische waarde heeft voor de mens en de onberispelijke spijsvertering voor de meeste mensen. Maar is melk niet alleen samengesteld uit zijn serum, en wat overgebleven van deze extractie zou eenvoudigweg worden weggegooid? Nee, want we hebben het hier over het onderdeel caseïne, een eiwit van zeer hoge kwaliteit, maar met andere kenmerken dan die in wei-eiwit.

Caseïne heeft een singulariteit in zijn digestievorm en kan bijgevolg verschillende fysiologische effecten van wei-eiwit bevorderen, hoewel beide aminozuren leveren voor eiwitsynthese.

maar, ken je caseïne goed? Kan het een eiwit zijn dat helpt bij je bodybuilderswinst? Is caseïne schadelijk voor de mens, zoals sommige mensen vaak zeggen, of heeft het toepassingen die het uniek kunnen maken? Als het gebruik ervan correct is, hoe kan men er dan goed gebruik van maken? Het heeft bijwerkingen?

Als je het antwoord op deze en andere twijfels wilt weten, raad ik je aan verder te gaan in de tekst, zodat we iets meer kunnen begrijpen over deze die een supplement misschien nog niet goed begrepen in de sportwereld.

ZIE OOK:

te weten: Het krachtigste pre-workout supplement op de markt en een geweldige spiermassawinst!

ONTDEK: 04 Fouten die voorkomen dat u gespierde hypertrofie krijgt en leren hoe u ze kunt elimineren!

ONTDEK: Wat niemand u vertelt over het verkrijgen van spieren die groot en gedefinieerd zijn in enkele weken!

te weten: Hoe een dieet en gepersonaliseerde training te bouwen, na te denken over uw behoeften en individualiteiten!

Artikel index:

  • Wat is caseïne?
  • De soorten caseïne
  • Waar wordt caseïne voor gebruikt??
  • voordelen
  • Caseïne is een supplement dat door iedereen kan worden geconsumeerd?
  • Hoe caseïne te gebruiken?
  • Is caseïne allergeen? Het heeft bijwerkingen?
  • Waar te koop?
  • [VIDEO] CASEIN X MENGSEL VAN EIWITTEN: WANNEER ELK VAN DEZE SUPPLEMENTEN TE GEBRUIKEN?
  • conclusie

Wat is caseïne?

Wanneer we praten over het eiwitgedeelte van de melk, wordt ongeveer 15-20% gevormd door de wei, en de rest wordt gevormd door een eiwit dat bekend is als caseïne, of beter gezegd door sommige eiwitten, waarbij ongeveer 80% caseïne is in verschillende vormen zoals bèta, alfa, enzovoort. Als we het echter over deze percentages hebben, spreken we in koemelk en niet in moedermelk, omdat de verhoudingen in dit geval bijna omgekeerd zijn, waarvan de meeste uit wei en het kleinste deel uit caseïne bestaan.

De naam caseïne komt van het Griekse woord "Caseus" wat "kaas" betekent, en het is geen toeval dat de kazen er van worden gemaakt. De coagulatie, maakt de vorming van sommige zuivelproducten (zoals kaas genoemd) en, voordat zij aan de caseïne naam (de gecoaguleerde eiwitten genoemd) is bekend als caseinogen, waarbij het eiwit vermeldt wanneer niet gecoaguleerd.

Wanneer we spreken over hun coagulatie, we moeten begrijpen dat het niet vlak optreedt op temperatuurveranderingen, zoals in het geval van wei-eiwit, maar zuren account of specifieke enzymen met deze mogelijkheid bijvoorbeeld renine, gevonden niet de maag van kalveren. Het heeft ook geen denaturatie-eigenschappen, omdat het weinig secundaire en tertiaire structuren heeft en geen bolvormige structuren vormt, vanwege de afwezigheid van disulfidebindingen. Als een kenmerk heeft het ook wat onoplosbaarheid in water en dit is een van de redenen waarom het een eiwit is met een relatief langzame vertering.

Caseïne bestaat uit verschillende aminozuren en wordt beschouwd als een eiwit met een hoge biologische waarde. Het bevat grote hoeveelheden van het aminozuur proline, Daarom waarvoor niet moet worden geconsumeerd met grote hoeveelheden polyfenolen en / of voedingsmiddelen die rijk zijn aan polyfenolen, zoals het vermogen om gedeeltelijk of volledig remmen dit aminozuur moet.

De soorten caseïne

Tegenwoordig zijn er op de markt talloze vormen van caseïne. Een van de meest voorkomende zijn micellaire caseïne en caseïnaten, zowel natrium als calcium. In feite zijn al deze supplementen caseïne, maar in het eerste geval komt het in zijn meest bruikbare vorm door het lichaam.

Toch is het mogelijk om caseïne te vinden onder de naam "melkeiwit", hoewel het geen caseïne is in zijn pure vorm, veel van dat.

Caseïne kan worden gevonden in zuivere vorm, wanneer in een mix van verschillende soorten caseïne of zelfs in een mix van verschillende eiwitten (meestal bekend als de proteïnetijdrelease), die verschillende doelstellingen hebben volgens elk product in kwestie. Deze melanges kunnen worden gevonden in poeders, repen en andere kant-en-klare alternatieven of kant-en-klare drankjes,.

Dus voordat u kiest welk product het beste bij u past, is het de moeite waard om advies in te winnen bij voedingsdeskundigen, zodat u het meeste uit uw geld kunt halen.

Waar wordt caseïne voor gebruikt??

In tegenstelling tot andere eiwitten, zijn spijsvertering is vrij langzaam en dit maakt het bekend als een ideaal eiwit om te zijn geconsumeerd vóór het slapen of op momenten dat de afstand tussen de maaltijden groter is. Dit maakt de aminozuren in deze geleidelijk afgegeven in de bloedstroom, waardoor er meer tijd voor de eiwitsynthese en veroorzaken geen remmingen bij de synthese rebound mechanismen, bijvoorbeeld als consumíssemos weiproteïne hele tijd zou plaatsvinden in het dieet.

Misschien is dit geen ideaal eiwit om te gebruiken op momenten dat het lichaam een ​​hogere snelheid nodig heeft bij de spijsvertering, net als voor de training, in welk geval wei-eiwithydrolysaat een voordeliger optie is. Met andere woorden, caseïne kan helpen een maaltijd in stand te houden die niet op een solide manier kan worden gedaan. Zodat u kunt maken, bijvoorbeeld het poeder maaltijdvervanger behulp caseïne (en als u, voeg een kleine hoeveelheid wei-eiwit of een klein gedeelte van een andere waardevolle biologische eiwit zoals albumine) met een aantal koolhydraat (zoals haver, amarant enz.) en een lipide indien nodig, zoals amandelmeel, kokosmeel, en nog vele andere mogelijkheden.

Caseïne kan bijvoorbeeld rustig worden gebruikt voor het slapengaan, waardoor het lichaam bij zonsopgang geen aminozuren mist. In combinatie met een beetje lipide, zal je spijsvertering nog langzamer zijn..

Hoewel de kenmerken van caseïne van een langzaam verteerbaar eiwit zijn, zijn er enkele toepassingen die het nuttig maken in de onmiddellijke post-trainingsperiode, die bij veel mensen bekend is als noodzakelijk voor een snelle spijsvertering. Afgezien van het feit dat het een mythe is voor zo'n "opportunity window" zoals het in het verleden bekend was, is het vandaag bekend dat de toename van caseïne met wei-eiwit (bij voorkeur geïsoleerd) levert twee belangrijke voordelen op en optimaliseert de resultaten met betrekking tot eiwitsynthese:

  1. De eerste hiervan is de toename in het beperkende aminozuur van het mengsel, d.w.z. het is mogelijk om de PDCAA daarvan te verhogen. Dat komt omdat het een aanvulling vormt op sommige aminozuren die in lagere hoeveelheden in wei-eiwit zitten.
  2. De tweede is omdat caseïne het lichaam in staat stelt om een ​​langere spijsverteringstijd en een langere tijd te hebben om aminozuren in de bloedbaan vrij te maken, wat de anabole periode begunstigt.

Als caseïne na training wordt gemengd met wei-eiwit, kunnen we een verhouding van 80-90% wei-eiwit tot ongeveer 10-20% caseïne bedenken. Dit mengsel kan ook naar het gebruik van koolhydraten te vervangen, heeft ook meer stimulerend dan eiwitsynthese in vergelijking met het gebruik van wei-eiwit met een koolhydraat zoals maltodextrine, dextrose of waxy.

Van melkeiwitten, zowel wei-eiwit als caseïne, is bekend dat ze een significante toename van eiwitsynthese en spiergroei bevorderen in vergelijking met andere eiwitten. Het is nog niet bekend waarom dit feit, maar het is bekend dat het waar is.

voordelen

Een van de belangrijkste voordelen van caseïne is dat het een eiwit is met een hoge biologische waarde en een langzame vertering. Dit type specificiteit wordt weinig gevonden in andere eiwitbronnen. Terwijl andere bronnen, zoals albumine, tot 3 uur nodig hebben om te worden verteerd, kan caseïne tussen de 6 ~ 8 uur nodig hebben om volledig door het lichaam te worden verteerd.

Een ander voordeel is dat dit eiwit op zich al Glutamine heeft in zijn samenstelling, waarbij ongeveer 20,5% van de caseïne Glutamine is. Dit percentage is hoger dan dat van Whey, Albmina en andere eiwitten. Daarom kan het eten van caseïne ervoor zorgen dat u minder verliest met glutamine en u geld bespaart in dit proces..

Caseïne is ook rijk aan aminozuren, zoals threonine en arginine. Bovendien helpt het om de PDCAA's te verheffen, waardoor hun aminozuren geleidelijk in de bloedbaan worden afgegeven, waardoor de anabole en anticatabolische processen verder worden geoptimaliseerd. Bovendien zorgt dit proces ervoor dat uw lichaam andere soorten eiwitten beter kan absorberen, zoals wei.

En een onderzoek door Ingalterra heeft aangetoond dat de consumptie van caseïne gunstig kan zijn voor de tanden (het hoeft niet met bodybuilding te zijn, maar het kan belangrijk zijn), om cariës en andere tandziekten te voorkomen.

Caseïne is een supplement dat door iedereen kan worden geconsumeerd?

Ongetwijfeld heeft caseïne grote voordelen, maar sommige mensen zijn mogelijk geïnteresseerd om weg te blijven van dit supplement.

Ten eerste kunnen we lactose-intolerantie overwegen. Er zijn weinig producten op de markt die geen lactose bevatten. Vanwege het niet erg evidente gebruik (met name in Brazilië) van caseïne, investeren maar weinig bedrijven in caseïnen waarvan de lactose door filtratie is verwijderd. De meesten van hen zijn al uit de rij en / of hebben hun formule aangepast. Maar het is nog steeds mogelijk om enkele producten te vinden die lactase (enzym verantwoordelijk voor de vertering van lactose) hebben in de samenstelling ervan, mogelijk zijnde het gebruik door mensen die geen absolute (ernstige) intolerantie voor de koolhydraten hebben.

Lactose-intolerantie is echter niet een van de slechtste factoren die het gebruik van caseïne voorkomen: we moeten ook in overweging nemen dat mensen met galactosemie en / of allergieën voor melkeiwitten (normaal gesproken de hoogste allergie-index specifiek caseïne is) moeten overlijden van alle producten die dit eiwit bevatten.

Ruwweg kan iedereen die deze problemen niet heeft, caseïne consumeren, maar het is altijd de moeite waard om hun kosten X-voordeel te verdoezelen.

Hoe caseïne te gebruiken?

De manier om een ​​supplement te gebruiken verschilt van persoon tot persoon. Maar het meest gebruikte caseïne-protocol is voor het slapengaan en wanneer je wakker wordt.

Omdat het tussen de 6-8 uur duurt om te worden verteerd, is het ideaal voor het slapen gaan, en ook zul je de hele nacht door aminozuren in je bloedbaan hebben. En als je wakker wordt, kan het ook geweldig zijn, want omdat je lichaam nog steeds de aminozuren van voor het slapen gaan vrijmaakt en de dosis caseïne verlengt, zul je de hele dag door aminozuren in je lichaam hebben.

Een andere manier om het te gebruiken is na de training, altijd samen met een geïsoleerd wei-eiwit, zoals hierboven vermeld. Dit zal de PDCAA's helpen verhogen en de absorptie en afgifte van aminozuren in het lichaam optimaliseren.

Is caseïne allergeen? Het heeft bijwerkingen?

Veel mensen zeggen dat caseïne behoorlijk incisieve allergene processen in het lichaam bevordert. De realiteit is dat sommige voedingsmiddelen dit vermogen meer hebben dan andere, zoals voedingsmiddelen die gluten bevatten. Dit wil echter niet zeggen dat de mate van ontsteking of allergieën zo intens is dat het iets pijn doet, vooral als je gewoon een betere kwaliteit van leven wilt hebben.

Er zijn veel fantasieën die ervoor zorgen dat caseïne een slecht begrepen supplement wordt en dit zorgt ervoor dat veel mensen stoppen met consumeren en de voordelen ervan krijgen.

Omdat het een hyperproteïnesupplement is, en niets meer, brengt caseïne gewoonlijk geen bijwerkingen op gezonde mensen. Het veroorzaakt geen verhoogde bloeddruk, euforie, insulineproblemen, nier- en / of leverproblemen of andere schade. Bovenal, als het gaat om gezonde mensen, kunnen ze hun individuele voedingsbehoeften aanpassen, zodat ze geen overtollige calorieën genereren die omgezet kunnen worden in lichaamsvet.

Op deze manier, als u geen type allergie heeft dat al is geïdentificeerd met melkeiwitten, zullen er geen verliezen in uw consumptie zijn.

Waar te koop?

Nou, dit is een supplement dat je gemakkelijk kunt vinden in elke supplementenwinkel, of je nu in de stad bent of op het internet. Het is een supplement uitgebracht door ANVISA.

Maar het is een supplement dat van grote waarde is voor de meeste merken, en veel merken eindigen niet met een goede filterkwaliteit, waardoor caseïne "vervuild" kan raken en bepaalde ontstekingen en allergieën in het lichaam kan veroorzaken..

Houd dus altijd rekening met het merk dat u koopt. Zoek naar aanvullende informatie en rapporten om de kwaliteit en betrouwbaarheid te waarborgen.

[VIDEO] CASEIN X MENGSEL VAN EIWITTEN: WANNEER ELK VAN DEZE SUPPLEMENTEN TE GEBRUIKEN?

Blijf op de hoogte voor veel meer inhoud van Casein X Protein Blend en ontdek de beste tijd om ze te gebruiken. Hiervoor geef je gewoon een stuk in de video dat onze docent Macelo Sendon heeft opgenomen voor het kanaal met Bodybuilding Tips op YouTube. De moeite waard om te bekijken!

conclusie

Caseïne is een hyperproteïnesupplement dat talloze toepassingen heeft voor gezonde mensen. Omdat het echter geen erg goedkoop supplement is en omdat het verkeerd begrepen wordt door bestaande mythen, falen veel mensen om het te consumeren omdat ze niet echt weten welke voordelen het kan brengen.

Maar dit is een supplement dat de moeite waard is om in je voedingsschema te plaatsen, vooral vanwege de voordelen van de langzame spijsvertering die hij had.

Om uw resultaten te maximaliseren, is het altijd een goed idee om professionele hulp in te roepen, zodat u altijd kunt besparen en goede voordelen kunt behalen..

Goede voeding!

LEES OOK:

ZIE: Hoe Anabolics Correct en veilig te gebruiken en uw spiermassa in enkele weken te vergroten

GET: Drugs-, dieet- en supplementatieprotocollen Klaar om te worden gebruikt en in de praktijk te brengen: een complete gids voor hypertrofie!

te weten: De pre-workout die je manier van trainen zal veranderen: + ENERGIE, + STERKTE, + WEERSTAND, + FOCUS en + SPIEREN!

DOWNLOAD GRATIS: Digitaal boek met 20 fitness- en smakelijke recepten voor spiermassawinst en vetverlies!