Koolhydraten zijn onderdeel van het dieet van ieder mens en zijn de grootste voedingsstoffen die verantwoordelijk zijn voor het leveren van energie aan het lichaam. De cellen zijn opgebouwd uit structuren van koolstof, zuurstof en waterstofmoleculen.

Vaak worden koolhydraten genomen als de schurken die mensen vet maken, en daarom om gewicht te verliezen zou het noodzakelijk zijn om hun consumptie te beperken. Maar dit is het niet? helemaal waar: h? degenen die dik worden en h? de meest complexe, en een goed voedingspatroon moet de juiste koolhydraten bevattens, omdat ze essentieel zijn voor het lichaam, om op een gezonde manier af te vallen.

Koolhydraten: eenvoudig en complex

Koolhydraten hebben verschillende soorten structuur en zijn dus verdeeld tussen soorten die sneller of langzamer worden geabsorbeerd en die verschillende functies in het lichaam bepalen. Voor het organisme zijn suiker en koolhydraten hetzelfde, ook al zijn ze in zout voedsel, omdat ze worden afgebroken in vetvertering.

Complexe koolhydraten

Ze worden genoemd "goede" koolhydraten? complexe koolhydraten, die rijk aan vezels zijn en de darmtransit verbeteren, wat bijdraagt ​​aan een evenwicht in de flora. Het immuunsysteem wordt ook versterkt door de consumptie van complexe koolhydraten.

Ze worden zetmeel genoemd, chemisch alleen de polysacchariden, die een grotere moleculaire structuur hebben. Om deze reden worden ze verteerd en langzaam door het lichaam opgenomen, waardoor glycemie geleidelijk in het bloed toeneemt.

Het resultaat van uw consumptie? de constante en stabiele energie-afgifte geleverd door uw type product. Naast energie zijn voedingsmiddelen met complexe koolhydraten ook vaak rijk aan vitaminen, mineralen en vezels. The Goblin? Ticos of pr? -Diab? Ticos moet kiezen om alleen dit soort koolhydraten die niet d? One gluc piek? Mico die kunnen leiden tot een persoon om fout gaan consumeren.

Complexe koolhydraten, vanwege hun trage spijsvertering, geven ook grotere verzadiging en daardoor een persoon minder laten eten, door minder calorieën te eten, wat kan bijdragen aan diegenen die moeten afvallen. Voorbeelden van complexe koolhydraten zijn rassen zoals zoete aardappelen, yam en cassave.

Eenvoudige koolhydraten

De eenvoudige koolhydraten zijn? De verbindingen een veel kleinere keten mol? Complex cellen omdat s? O gemaakt van slechts 1 of 2 mol? Cellen, terwijl de complexen? Als? V pasta?,? Holiday mol? cellen.

Daarom zijn eenvoudige koolhydraten een bron van energie snel verteerd, die produceert een piek in de snelheid van glucose van het bloed. Deze hoge n? LEVELS GLUC? Monkeys verloop van tijd kan hyperglycemie en reactieve hypoglykemie veroorzaken, wat leidt tot extreme type 2 diabetes S? O beschouwd als de koolhydraten? Bad?.

Op deze manier? matig gebruik of, indien mogelijk, snijd dit type koolhydraten uit diëten. Klopt het dat eenvoudig koolhydraat praktisch niet is? gevonden in de natuur, het vaak van processen voor de verfijning van meel en meel, uitgevonden door mannen. Ons lichaam was dus niet gemaakt om goed om te gaan met de "pure" auto. Vruchten die bevat? M sommige verbindingen ook enkelvoudige koolhydraten? Minder schadelijk voor bewerkte voedingsmiddelen, omdat ze grotere hoeveelheid vezels, die enigszins de absorptie van deze koolhydraten het vertragen ??.

Tot deze groep van koolhydraten genoemd monossacar's: glucose, fructose en galactose, de dissacar Video: sucrose, lactose en maltose, en oligossacar's: raffinose, estraquiose, frutooligossacar deo ?. Maïs, witte rijst, snoep in het algemeen, taarten en paté gemaakt met geraffineerde bloem zijn de grootste voorbeelden van eenvoudige koolhydraten. Dus, het beste voedingsadvies? geef altijd de voorkeur aan volle granen en pasta.

Ingeschreven dagboek koolhydraten

Voedingsmiddelen met veel koolhydraten zijn vaak de pasta, rijst en granen. Ze zijn een grote bron van energie, maar ze houden de verschillen tussen die van eenvoudige of complexe koolhydraten.

Bij teveel innemen maakt het niet uit van welke groep, de koolhydraten worden in het lichaam in vet opgeslagen, obesitas en bloedsomloopproblemen en diabetes.

? belangrijk, dus overdrijf niet de consumptie van koolhydraatrijke voedingsmiddelen. We kunnen ook koolhydraten niet uitsluiten van het dieet, maar we hebben geen energie meer. Wat wordt aanbevolen? eten van 200 tot 300 gram koolhydraten per dag, in het geval van een 2000 kcal dagelijks dieet, bijvoorbeeld.

Waar goede koolhydraten te vinden?

Complexe koolhydraten worden meestal aangetroffen in plantaardig voedsel en volle granen. Ze worden door de wetenschap bestudeerd als laag of matig voedsel? glycemische index. Zie voorbeelden:

  • Groene groenten
  • Hele granen zoals haver, volkorenmeel
  • Groenten rijk aan zetmeel, zoals zoete aardappelen, maïs en bonen;
  • Peulvruchten: bonen, linzen en erwten

Voedingsmiddelen die eenvoudige koolhydraten bevatten, zijn meestal veel sterker of zoeter van smaak, waardoor het virus wordt uitgegooid. Ze worden overwogen hoge glycemische index, omdat ze snel worden verteerd in het bloed. Sommigen van hen zijn:

  • Verfijnde consumptie
  • honing
  • Mela? O;
  • Franse erwten
  • Macaroni en witte rijst
  • Snoepjes, jellies
  • Sap vruchtensappen
  • alcoholvrije dranken
  • Melk en zuivelproducten
  • Verwerkte granen
  • popcorn

Voor degenen die trainen in de sportschool en consumeren voedingssupplementen, deze j? Komen ze meestal met koolhydraten en soms? moet meer consumeren niet-koolhydraatvoedsel, zoals:

  • Vis en vlees in het algemeen
  • Bladeren, bij voorkeur donkergroen
  • Fruit, s? de tomaat
  • kastanjes
  • eieren
  • Van drank, alleen water, thee en koffie. zonder kosten

Zie ook: Coco's Action: A Natural Ado

Foto: steveph