Chia is de naam van een zaadje uit het zuiden van Mexico, waar het ooit werd geconsumeerd door oude beschavingen in Midden-Amerika. De eigenschappen maken het een superfood dat het dieet versterkt, sindsdien bevat essentiële vetzuren, eiwitten, en verschillende anderen. De laatste tijd heeft chia veel populariteit gewonnen, vanwege zijn reputatie van gewichtsverlies, of gewoon omdat het gezond is en wordt aanbevolen voor diegenen die gelijkmatiger willen eten.

Chia Consumption Forms

Chia wordt op drie manieren in de markt verkocht: chia olie, chia meel en chia zaadkorrel. Over het algemeen wordt de olie gebruikt in salades en kruiden van veel gerechten, en het meel of graan kan worden gemengd in dranken of in yoghurt, pastei, cake, enz..

Voordelen van Chia

Chia is een zeer voedzaam zaadje: het is rijk aan omega 3, eiwitten, vet, vezels, verschillende antioxidanten, vitamines en mineralen zoals calcium, zink, fosfor en kalium. Om u een idee te geven, heeft een deel van het zaad vier keer de dagelijkse menselijke behoefte aan omega 3 en 100 gram chia heeft 8 keer zoveel omega 3 dan een stuk zalm.

Voor de lactose-intolerantie bevat slechts 100 gram van het chiazaad 3 keer meer calcium dan een glas melk, een geweldige vervanger zijn. Chia zaadvet is goed en heeft het voordeel van het voorkomen van hart- en vaatziekten. Andere voordelen van chia zijn het anticoagulante effect, preventie van hartritmestoornissen, afname van cholesterol in het bloed en verhoogde insulinegevoeligheid.

Belangrijkste voordelen van Grain

Zie de voordelen van het graan:

  • Het heeft ten minste tweemaal het eiwit van elke korrel;
  • Het heeft driemaal de antioxidanten van een bosbes;
  • Het heeft 5 keer de hoeveelheid calcium in melk;
  • Het heeft 2 keer meer kalium dan banaan;
  • Het heeft 3 keer meer ijzer dan spinazie.

Belangrijkste voordelen

Het gebruik van chia is voor afslanken, omdat het een gevoel van verzadiging geeft doordat de korrels water van voedsel absorberen en een soort gel vormen, die de maag "omhult".

Chia ook reguleert de darm, verbetert de druk, cholesterol en stemming. Van het breken, helpt het nog steeds om het immuunsysteem te versterken, het voorkomen van verschillende ziekten.

Chia-zaad en -olie consumeren

Chia-olie kan worden geconsumeerd in capsules vóór de maaltijd of gebruikt in de keuken, in elk gerecht. De voordelen zijn groter dan die van lijnzaad en amarant, omdat het een belangrijke ontgifter van het lichaam is. echter, wanneer het in het vuur wordt geplaatst, verliest het een groot deel van zijn eigenschappen.

Dagelijkse consumptie

De olie kan tot 1 g per dag worden gebruikt. Als het in capsules zit, moet dit vóór de lunch en het avondeten worden ingenomen. Chia-zaden hebben de aanbevolen hoeveelheid 25 gram per dag, wat gelijk staat aan een dessertlepel: chia is calorieën en dit deel heeft al ongeveer 164 calorieën.

Zoals Chia Seed absorbeert tot 12 keer de hoeveelheid vloeistof gelijk aan hun gewicht, wanneer de korrels worden gemengd in een vloeistof, in tien minuten ze consistentie van een gel. Daarom is het beter om goed te roeren en het slechts een minuut of twee te drinken om het chiazaad met dranken (water, thee, sappen, koffie en vitamines) te consumeren..

Consumententip

Een hint van chiazaadgebruik is meng het tot grove koffie, tot een chia-gel met koffiesmaak werd verkregen. De gel kan worden gegeten met een lepel en worden bewaard in de koelkast, voor degenen die van het eten houden met de smaak en het aroma van de koffie. Het eenvoudigste gebruik van zaden, bloem of chia olie is door de salades te besprenkelen of kruiden. Kan ook in yoghurt worden geplaatst.

Chia's contra-indicaties

Er zijn geen bijwerkingen of contra-indicaties van chia. Voor zwangere vrouwen en kinderen is het belangrijk om de arts te raadplegen voordat u chia in het dieet introduceert.

Zie ook: Leer Blackberry gebruiken om te profiteren

Foto: MIH83