Talloze studies hebben rood vlees gekoppeld aan verschillende gezondheidsproblemen, van hartproblemen tot prostaatkanker. Het probleem? De meeste studies gebruikten gegevens van de zittende bevolking om voedingsrichtlijnen te maken voor iedereen, inclusief atleten en bodybuilders. Maar het belangrijkste punt over rood vlees blijft: mager rood vlees of zelfs een beetje vet is een belangrijk voedsel voor het verkrijgen van spiermassa.

De naakte waarheid:

1 - Een biefstuk met een gewicht van 220 gram bevat ongeveer 50 gram eiwit voor slechts 6 gram vetten. Het is een fantastische verhouding en een portie met dit gewicht bevat slechts 265 calorieën.

2 - Rood vlees bevat 15 mg niacine per 200 g. Niacine, ook bekend als vitamine B3, is bekend dat het de vasodilatatie of expansie van bloedvaten verhoogt en kan helpen bij de toename van goede cholesterol, HDL.

3 - We vinden ook bij rood vlees een aanzienlijke hoeveelheid zink, die de productie van sperma verhoogt en cruciaal is voor de gezondheid van de prostaat. IJzer, dat een sleutelcomponent is voor de levering van zuurstof in cellen en selenium, wat het immuunsysteem kan stimuleren.