De vergoddelijking van zoete aardappelen in het dieet van hypertrofie is deels verdiend: een geweldige bron van koolhydraten, rijk aan vezels, vitamines en mineralen, maar dit doet veel mensen denken dat de aardappel alles vertegenwoordigt wat slecht is.

het is.

Veel mensen vermijden het eten van aardappelen in het dieet door te denken dat het een slechte koolhydraatbron is en dat het geen plaats heeft in een dieet om spieren te krijgen of vet te verliezen.

Maar het zal zijn dat ze deze roem verdient ?

Zoete aardappel vs. aardappel in hypertrofie

De belangrijkste verdediging van zoete aardappelen is dat het een lage glycemische index heeft, dus het is een bron van 'veilige' koolhydraten voor consumptie, wat automatisch (en ten onrechte) je Engelse zus verandert in een slechte keuze. Echter, door goed naar de inhoud van beide te kijken, zijn de verschillen lang niet zo groot als de meer extreme soorten zouden willen zijn..

Volgens de database van de University of Sydney (1) bevat een portie zoete aardappelen van 150 g een glycemische index van 44, terwijl dezelfde hoeveelheid aardappel 54 bevat, wat resulteert in een minimaal verschil. Het calorische verschil tussen de twee is ook.

Bovendien is de glycemische index een extreem verouderde factor bij het kiezen van welk voedsel "goed" of "slecht" is in het dieet, omdat de index wordt geëvalueerd wanneer het koolhydraat alleen in vasten wordt ingenomen en wie op deze manier koolhydraten opneemt ?

het is.

Meestal, wanneer we koolhydraten binnenkrijgen, doen we dit samen met eiwitten, vetten en / of groenten. Hierdoor worden de koolhydraten veel langzamer gedigesteerd, waardoor de insulinepiek en bijgevolg de glycemische index veranderen.

Alsof dat nog niet genoeg is, is wat anders van invloed is op de lichaamssamenstelling niet eens de glycemische index van de maaltijd als geheel, maar wel hoeveel calorieën je per dag inneemt.

Andere dingen zoals genetica, hoeveelheid slaap per dag, gezondheidsproblemen en niveau van fysieke activiteit per dag zullen ook een grotere invloed hebben op je lichaam dan dat je de heiligschennis begaat van het opnemen van aardappelen in het dieet.

Wat de hoeveelheid vitamines, mineralen en vezels betreft, kunnen zoete aardappelen superieur zijn in het leveren van meer vitamines (voornamelijk vitamine A) en vezels, waarbij alleen de hoeveelheid mineralen wordt verloren (door een triz) aan de aardappel (2,3)

Laatste woorden

Op hetzelfde moment dat zoete aardappelen superieur zijn, zijn de verschillen niet groot genoeg om de aardappel als een slechte optie te beschouwen. Integendeel, de een kan de ander vervangen zonder grote problemen, of zelfs beter: je kunt beide gebruiken om de diversiteit in het dieet te vergroten.

Niet vasthouden aan extremistische benaderingen, vooral als het gaat om voeding. Hoe flexibeler het dieet, hoe groter uw kans om het op de lange termijn te volgen en bijgevolg meer resultaten te genereren.

Tal van factoren zijn belangrijker in het dieet dan het kiezen tussen zoete aardappelen en aardappelen. Veel mensen zijn zelfs in staat om consequent een dieet te volgen en zich zorgen te maken over minimale details zoals deze.

Aan het einde van de dag zullen de resultaten verschijnen als u het correctst en consequent doet. Begin je maar zorgen te maken over minimale details als ze echt een verschil maken.

In het geval van zoete aardappelen versus Engelse aardappelen, zou dit alleen (een klein) verschil maken als je een professionele bodybuilder in voorbereiding was, waarbij zelfs een voordeel van 2% een verschil kan maken bovenop het podium.