Veel mensen denken dat het eten van te veel eiwitten slecht is voor hun gezondheid en dat, door te breken, dat overschot nog steeds verandert in lichaamsvet.

Dit creëert een dilemma bij bodybuilders, omdat adequate eiwitinname van vitaal belang is om hypertrofie te versterken.

Eiwitgerelateerde 'gevaren' worden echter grotendeels overdreven door de reguliere media en bestendigd door verouderde beoefenaars.

Immers, omdat we eiwitten opnemen

Eiwitten zijn bouwstenen van het leven en alle levende cellen in ons lichaam hebben ze nodig om goed te functioneren en zichzelf te herstellen, dit omvat de cellen die zich in onze spieren bevinden.

Het innemen van eiwitten is dus essentieel voor hypertrofie. Zonder dit gebeurt het proces van wederopbouw en spiergroei niet goed, ongeacht hoe toegewijd je bent in training.

Het blijkt dat de meeste gezondheidsautoriteiten en -bureaus suggereren dat mensen maximaal 56 gram eiwit per dag nodig hebben (8). Hoewel dit het minimum is dat nodig is om het tekort aan deze voedingsstof te voorkomen, is deze hoeveelheid verre van ideaal voor het ondersteunen van spierhypertrofie.

Mensen die zwaar trainen, hebben meer proteïnen nodig en toen mensen dit begonnen te beseffen, ontstond de controverse.

Een hoge eiwitinname is de wortel van al het kwaad geworden, hoewel niets kwaads ooit wetenschappelijk is bewezen, zoals je in deze tekst zult zien.

Eiwitinname en nierproblemen

De nieren zijn organen die vloeistoffen en onnodige stoffen in het bloed filteren en urine produceren.

Er is een overtuiging dat de nieren te hard moeten werken om de metabolieten te zuiveren die door eiwitopname worden geproduceerd, die bovenmatige orgaanspanning veroorzaken.

Welnu, wat de meeste mensen niet weten, is dat de nieren zijn ooit onder stress. Daar zijn ze voor..

Ongeveer 20% van het bloed dat door het hart wordt gepompt, gaat naar de nieren, waardoor ze ongeveer 180 liter bloed filteren, allemaal ... heilige ... dag.

Het verhogen van de eiwitinname vereist zeker meer van de nieren, maar voor het werk dat ze al doen, zal het niet veel verschil maken..

Studies die de effecten van voeding met een hoge eiwitinname op de gezondheid analyseerden, hebben aangetoond dat de nierfunctie bij gezonde mensen niet verandert (1,2).

Onderzoekers in België hebben het dieet van jonge atleten onderzocht om te zien of een hoge eiwitinname een negatieve invloed heeft gehad op de nierfunctie.

Een groep van betrokkenen bestond uitsluitend uit bodybuilders, die ongeveer 1,9 tot 2,8 gram eiwit per kg lichaamsgewicht consumeerden.

Ondanks de hoge eiwitinname, toonden bloed- en urinemonsters van bodybuilders aan dat de nierfunctie normaal was (9).

Daarnaast zijn er schattingen (5) dat onze vooroudervoorouders ongeveer 230 gram eiwit per dag zouden kunnen consumeren als de voedselbeschikbaarheid toeneemt.

Tekst gaat verder na de advertentie.

Voor iemand met een gewicht van 80 kg, zou dit 2,9 gram per kg lichaamsgewicht zijn, het aantal wordt groter dan de "basis" aanbeveling voor iedereen die spier wil winnen, wat 2 g / kg is.

Eiwitten zijn al duizenden jaren onderdeel van het menselijk dieet en er is nog steeds geen goede reden om aan te nemen dat het gebruik schadelijk kan zijn voor de gezondheid..

De enige mensen die zich zorgen moeten maken over een hoge eiwitinname zijn degenen die al een nierziekte hebben, wat een geval is geheel het deel.

Eiwit en lever

Een andere veel voorkomende aanname met betrekking tot eiwitinname is dat dit ook stress en leverschade kan veroorzaken.

Er is eenvoudig geen bewijs om aan te tonen dat eiwitrijke diëten de lever en het punt schaden.

In feite worden mensen met bepaalde ziekten in de lever geïnstrueerd om meer eiwitten binnen te krijgen omdat dit de reparatie van het orgaan versnelt (3,4).

Overmatige eiwit- en vetophoping

Een andere gedachte over een hoge eiwitinname is dat het overschot dat het lichaam "niet gebruikt" wordt omgezet in vet.

Een onderzoek uitgevoerd door Pennington Biomedical Research onderzocht wat het effect is van de eiwitinname op de lichaamssamenstelling (5).

De betrokkenen waren verdeeld in groepen waar iedereen calorierijke diëten had, maar elk van hen nam verschillende hoeveelheden eiwit op.

De eerste groep nam 0,6 gram eiwit per pond lichaamsgewicht op, de tweede innam 1,79 g eiwit per pond lichaamsgewicht en de derde innam 3 (DRIE!) Gram eiwit per pond lichaamsgewicht.

Het resultaat ?

Er was geen verschil in vetwinst bij de drie groepen, zelfs niet in de groep die 3 g eiwit per kg lichaamsgewicht consumeerde.

Het is de moeite waard eraan te denken dat de meeste mensen die denken dat ze vet zullen accumuleren door "te veel" eiwit te eten, zelfs niet in de buurt komen van het innemen van 2g per kg.

Hoe dan ook, degenen die verantwoordelijk zijn voor de studie suggereren dat vettoename niet optreedt omdat de vertering van het eiwit door ons lichaam niet zo eenvoudig is.

Het lichaam eindigt brandend calorieën om het eiwit te kunnen verwerken, in aminozuren te breken en het nog steeds op elke plaats in het lichaam toe te dienen waar het nodig is.

De meeste mensen kunnen niet eens de benodigde hoeveelheid eiwit binnenkrijgen om spieren te krijgen, stel je voor dat je te veel eet om vet te krijgen (iets dat toch niet gebeurt).

"Oké. Een dieet met voldoende eiwitten genereert mogelijk geen vetophoping, maar is het teveel in één maaltijd? "

Veel mensen denken dat het innemen van te veel eiwitten in een een maaltijd kan maar twee resultaten opleveren: het lichaam zal niet in staat zijn om het hele eiwit op te nemen door het overschot weg te nemen of zal gewoon in vet veranderen.

Gelukkig is het lichaam slimmer dan dat. Wanneer we grote hoeveelheden van iets inslikken (eiwitten of iets anders), neemt het organisme het onmiddellijk waar en vertraagt ​​het gewoon de spijsvertering.

Dit maakt de tijd dat voedingsstoffen beschikbaar zullen zijn om de absorptie te verhogen. Het genereren van een langzame en gestage stroom van aminozuren (in het geval van eiwitinname).

Als het lichaam anders zou werken, zouden we - mijn Frans excuses - hele stukken voedsel een paar dagen na het eten in het steakhouse poepen, bijvoorbeeld.

Met dit in gedachten is er geen magisch aantal eiwitten dat het lichaam in één keer kan gebruiken, zoals 20, 30, 40 of 60 gram per maaltijd.

Studies over het onderwerp (6,7) laten maaltijden met 80 tot 100g eiwit testen en raden: er was geen verlies van voedingsstoffen tijdens de inname.

Gezien het feit dat de meeste mensen moeite hebben met het maken van een maaltijd met 40 g eiwit en nooit maaltijden met 100 g zullen maken, is zorgen over verspilling enigszins een beetje surrealistisch.

Kortom, het eten van een dieet rijk aan eiwitten of maaltijden rijk aan eiwitten, zal geen vetophoping of verspilling van voedingsstoffen genereren.

Eens en voor altijd: eiwit doet geen pijn en wordt niet dik

Het idee dat eiwitrijke diëten slecht werken of de accumulatie van vet bevorderen, zijn de meest irritante mythen in de wereld van bodybuilding.

En als het handhaven van gezondheid een prioriteit voor u is, overweeg dan gewoontes zoals roken, alcohol drinken, suiker innemen, zonder onderscheid anti-ontstekingsmiddelen gebruiken en niet genoeg water drinken, waarvan bewezen is dat ze de lever en de nieren schaden..

Het grappige is dat mensen op het punt staan ​​deze schadelijke gewoonten te verdedigen en om een ​​heel vreemde reden redenen willen vinden om geen eiwitten binnen te krijgen, iets dat echt voordelen kan opleveren.

Zal het begrijpen.

Aan het eind van de dag hoeven gezonde mensen geen diëten met veel eiwitten te vermijden. Laat mensen met een reeds bestaand gezondheidsprobleem een ​​arts raadplegen voordat ze de consumptie van dit macronutriënt verhogen.