Als u eieren in de voeding opneemt, welke is het beste voor hypertrofie: boerderij of boerderij?

Hele eieren zijn een van de beste bronnen van eiwitten voor mensen die trainen en veel mensen maken hun eigen theorieën over eten, vooral over hun kleur.

Sommige mensen geloven dat witte eieren, beter bekend als browns, natuurlijker zijn, terwijl anderen geloven dat boerderijeieren (witten) "schoner" zijn.

Maar is er enig verschil tussen de twee soorten eieren die logisch zijn bij het kiezen van welke soort in het dieet moet worden opgenomen voor hypertrofie ?

Eieren kunnen meerdere kleuren hebben

Het is heel gebruikelijk om zowel witte als bruine (of roodachtige) eieren te vinden in supermarkten, maar veel mensen verwarren waarom elk ei een specifieke kleur heeft.

Bijvoorbeeld: bruine eieren staan ​​bekend als achterland en veel mensen denken dat deze naam werd gegeven omdat de kippen werden grootgebracht op boerderijen in de oude mallen.

Bruine eieren zijn eigenlijk niet noodzakelijkerwijs en de kleur van de eischaal is afhankelijk van het kippenras.

het is.

Witte kippen leggen witte eieren, bruine kippen leggen bruine eieren en blauwe kippen leggen blauwe eieren.

Nee, het deel van de blauwe eieren was geen grapje.

De leeftijd van de kip en hoe deze wordt gevoerd, zijn factoren die de tint en grootte van het ei kunnen beïnvloeden, maar over het algemeen wordt de meerderheidskleur rechtstreeks beïnvloed door de genetica..

Er is een voedingsverschil tussen boerderij- en boerderijeieren ?

Veel mensen geloven dat hickory eieren gezonder zijn en meer voedingsstoffen bevatten omdat, zoals de naam al doet vermoeden, ze "hick" zijn.

Nou, handlangers  echt (je begrijpt waarom) worden gemaakt door vrij te kraken en niet in afgesloten kooien zoals industriële boerderijen, dus ze zullen gezonder zijn en dus betere eieren produceren.

Witte eieren zijn rijk aan vitamine A, E, bèta-caroteen, kunnen tot drie keer zoveel Omega-3 bevatten en zijn minder snel besmet met Salmonella, maar het verschil in hoeveelheid eiwit is onbeduidend.

Maar voordat je opraakt en alle eieren van de supermarkt koopt (en meer uitgeven), doe het rustig aan.

Zoals we hebben gezien, geeft de kleur van het ei niet aan waar de kip is gemaakt, dat wil zeggen, omdat een ei bruin is, betekent niet dat het een hickory is en dat is precies wat de meeste labels zullen zeggen.

Welnu, in Brazilië is er een strikte controle over de herkomst van eieren, dus denk dat een ei een hickory is, alleen maar omdat het bruin is, het is een groot schot in de voet. De enige manier om de echte bron van de eieren te kennen, is om de eigenaar van de boerderij te kennen (wat zeldzaam is).

Aangezien twee eieren van dezelfde herkomst verschillende kleuren hebben (één bruin en één wit), hebben beide typen zeer vergelijkbare hoeveelheden micro- en macronutriënten.

Tekst gaat verder na de advertentie.

Dit betekent dat, ongeacht of het ei bruin is, met het edelsteen met een sterkere kleur, of volledig albino, beide een groot aantal vitamines, mineralen en hoogwaardige eiwitten bevatten om spieren op te bouwen.

Bovendien konden studies waarin geprobeerd werd om bruine eieren te vergelijken met witte eieren geen significante verschillen vinden (1).

En wat betreft de smaak ?

Sommige mensen zullen beweren dat bruine eieren smakelijker zijn, terwijl anderen alleen witte eieren kunnen eten omdat ze een zachtere smaak hebben.

Maar net als de voedingsverschillen minimaal zijn, is er geen echt verschil in smaak tussen bruine en witte eieren (2).

Dit betekent niet dat alle de eieren smaken hetzelfde.

Hoewel de kleur van de schil de smaak niet kan beïnvloeden, kunnen andere factoren zoals kipdieet en ei-validiteit dat wel zijn.

Een bedrijf dat alleen bruine eieren produceert, kan bijvoorbeeld een ander dieet geven dan een ander bedrijf dat alleen witte eieren produceert.

De tijd die elk type ei nodig heeft om de markt te bereiken, kan ook de smaak veranderen.

Dit zou allemaal verklaren waarom elk type ei anders kan smaken en als je van het ei houdt dat je koopt, of het nu bruin en wit is of fijn, geweldig. Blijf het ei gebruiken dat u het beste bevalt, want beide bieden bijna dezelfde voedingsstoffen.

En biologische eieren ?

Biologische eieren moeten afkomstig zijn van kippen die zijn losgelaten, ze kunnen wit of bruin zijn. Het belangrijkste verschil is dat kippen alleen met biologisch voedsel moeten worden gevoerd en geen vaccins of antibiotica mogen krijgen.

Helaas, net als bij kippen, is de enige manier om absoluut zeker te zijn dat het ei biologisch is, om de boerderij te weten waar de kippen werden gehouden.

Gezien het feit dat in Brazilië zelfs rood vlees vervalst en we nauwelijks toegang hebben tot de boerderij, wees dan voorzichtig bij het investeren in biologische eieren (ze kunnen veel duurder zijn).

Laatste woorden

Zich uitsluitend baserend op de kleur van het ei, zijn er niet veel voedingsverschillen tussen hen. Zowel witte als bruine eieren zullen zeer nuttige bronnen zijn voor eiwitten en micronutriënten bij hypertrofie.

Als u een ei van superieure kwaliteit wilt dat nog meer voedingsstoffen bevat, is de veiligste (of enige) manier om dit te bereiken, door de persoon te kennen die de kippen heeft grootgebracht en ervoor te zorgen dat ze vrij worden gemaakt en met kwaliteitsvoer.

Anders, bespaar je geld door duurder te betalen op de markt voor luie eieren die misschien niet zo hickory zijn als dit.