Samen met suiker zijn vetten de meest gehate voedingsstoffen voor iedereen die een dieet volgt, of het nu gaat om spiergroei of vetverlies.

wetenschap

Van alle vetten die bestaan, zijn de enige soorten die je koste wat kost moet vermijden transvetten. Dit vet wordt gemaakt door de mens en het is niet alleen schadelijk voor de gezondheid, het belemmert nog steeds de opname van essentiële vetzuren, verhoogt de afbraak van spierweefsel (verlies van massa) en heeft verschillende verbanden met ziekten zoals kanker en diabetes.

Wat verzadigde vetten betreft die er ook zo slecht uitzien als transvetten, ze zijn misschien niet zo slecht voor je. Sommige onderzoeken suggereren dat een dieet met tot 10% verzadigde vetten (bijvoorbeeld in rood vlees) de testosteronspiegel in het lichaam kan bevorderen en dat vetarme diëten daarentegen lage testosteronspiegels hebben. Je kunt ongeveer 30% van de totale dagelijkse hoeveelheid calorieën eten in de vorm van vet.

Van deze 30% moet een goede portie enkelvoudig onverzadigde vetten (olijfolie, noten) en omega-3 vetten (zalm, tonijn) zijn. Deze vetten worden niet gemakkelijk opgeslagen als lichaamsvet, gemakkelijk verbrand als brandstof voor lichaamsbeweging, kunnen de natuurlijke productie van hormonen bevorderen en bijgevolg vetverbranding stimuleren, wat ironisch genoeg het tegenovergestelde effect heeft op wat mensen denken, wat de winst is van gewicht.

conclusie

Vermijd transvet ten koste van alles. Voel je vrij om ongeveer 30% van de vetcalorieën van je dieet te consumeren, waarbij 10% verzadigd vet, 10% enkelvoudig onverzadigd en 10% omega-3 is.

bronnen:
http://www.simplyshredded.com
http://www.flexonline.com/