Weet wat antioxidant voedsel is, het belang van hun consumptie en een lijst met het beste voedsel.


Antioxidant voedsel is in staat om gezondheid, jeugd en schoonheid te behouden.

Gezond eten is fundamenteel voor iemands gezondheid, en dit is voor niemand geheim..

Aangezien de voedingsstoffen die nodig zijn voor de ontwikkeling en het ideale onderhoud van de vitale functies, concentratie hebben in de vruchten, groenten, vlees, groenten, vis, eieren en plantaardige oliën.

Wat echter weinig mensen weten, is dat ze nog steeds de voorkeur geven aan het voorkomen van verschillende ziektes die worden veroorzaakt door de werking van vrije radicalen die het lichaam bereiken.

En het gaat niet alleen over verkoudheid, infecties en griep, maar ook ernstige degeneratieve ziekten, cardiovasculaire complicaties en zelfs ouderdom.

De antioxiderende werking van voedingsmiddelen bij het bestrijden van dergelijke gezondheidsproblemen is dus veel beter in vergelijking met die van verschillende beschikbare medicijnen en supplementen.

Vrije radicalenactie

Alvorens antioxidant voedingsmiddelen te vermelden, is het noodzakelijk om actie van vrije radicalen te begrijpen.

Alle lichaamscellen hebben een constante toevoer van zuurstof nodig voor de omzetting van door voedsel opgenomen voedingsstoffen in energie.

Maar het verbranden van zuurstof, nog steeds oxidatie genoemd, maakt de moleculen van vrije radicalen vrij, die onstabiel zijn samengevat en een negatief geladen elektron hebben dat een snelle associatie heeft met de moleculen van positieve ladingen, en met deze kunnen reageren of hebben oxydatie.

Zo'n proces kan gezonde lichaamscellen beschadigen, aangezien de overmaat van dergelijke moleculen cellulair DNA kan bereiken en beschadigen, waardoor ziektes ontstaan.

Supplementen kunnen alleen advies krijgen in de situatie van het individu als ze zich ziek voelen en niet in staat zijn om de dagelijkse behoeften van de mineralen en vitamines via maaltijden te krijgen.

Lichaamscellen hebben echter al de gewoonte om te worden gebombardeerd door vrije radicalen, vaak tientallen keren per dag, omdat ze enzymen hebben die 99% van de door oxidatie gegenereerde schade "opruimen"..

Het conflict doet zich voor in de situatie van overtollige vrije radicalen in het lichaam.

En dit wordt niet altijd alleen gegenereerd door de chemische reacties, maar nog steeds door de externe factoren, die ook de toename van het aantal van deze vrije radicalen kunnen bevorderen en niet-herstelbare schade kunnen genereren.

Zijn voorbeelden sigarettenrook, alcohol, sigaretten, giftige stoffen die in voedingsmiddelen en dranken worden aangetroffen, zoals chemische toevoegingen en hormonen. Milieuvervuiling en uitlaatgassen van voertuigen.

En stress en een hoge inname van verzadigde vetten, zoals ingebouwd voedsel en gefrituurd voedsel, en blootstellen aan röntgenstraling en ultraviolette straling van de zon.

Maak kennis met de 15 Antioxidant Foods

Hierna worden 15 antioxidantvoedingsmiddelen gepresenteerd die helpen bij het oplossen van problemen op een effectieve manier om toe te voegen aan het menu.

1 - Saffraan of kurkuma

De specerij is gevuld met curcuminoïden, de verbindingen anti-aging en anti-inflammatoire werking. Kurkuma wordt gekenmerkt door kurkuma wortel en saffraan kurkuma, op de voet. Bij het eten uit het huis, is de tip om een ​​kleine pot met kruiden te nemen en bestrooi de rijst met bonen.

2 - Haver

Het is een bron van belang voor silicium, helpt bij het structureren van de huid, met de schijn van geminimaliseerde cellulitis.

En het heeft bèta-glucaan, het molecuul dat de bloedsomloop optimaliseert en het moeilijk maakt om vet uit de darmen te absorberen. Wat meer is, het helpt ook om giftige stoffen te elimineren.

Lees ook:Haver: voordelen bij het verkrijgen van spiermassa en gewichtsverlies

3 - Olijfolie

Dit voedsel is rijk aan enkelvoudig onverzadigde vetten, heeft ontstekingsremmende en antioxiderende eigenschappen.

Extra-virgin-type met een zuurgraad van minder dan 1% verdient de voorkeur. De indicatie is om maximaal 2 el per dag in te nemen.

4 - Aziatische centella, paardebloem en paardestaartthee

De paardenstaart heeft een gunstig siliciumgehalte en werkt als een natuurlijk diureticum, met een ontgift organisme en vervolgens een afnemende zwelling.

Aziatische Centella kan de bloedcirculatie stimuleren. En paardenbloem helpt om toxines te elimineren.

5 - Citrusvruchten

Sinaasappel, guave, citroen en limoen hebben krachtige vitamine C, en ook bioflavonoïden, die de tonus van de aderen groter maken, wat bijdraagt ​​aan de microcirculatie.

6 - Rood fruit

Rode, paarse en aardbei druiven bevatten proanthocyanidine, stof voor het versterken van bloed en lymfevaten, met een verbeterde bloedsomloop.

7 - Lijnzaad

Dit voedsel is rijk aan omega 3, natuurlijke ontstekingsremmende, helpt bij hormonale regulatie.

Het voert ook reiniging uit in het interieur, door het hoge vezelgehalte, waarbij de voorkeur wordt gegeven aan het feit dat accumulatie van de onzuiverheden wordt vermeden waardoor het moeilijk is om te irrigeren en bij te dragen aan cellulitis.

De tip is om na het malen van lijnzaad naar huis te laden om op de salade te spetteren, liever om eerder in een kleine mixer te kloppen voor werk.

Dit komt door het feit dat zaden oxideren en significante omega 3-doses verliezen.

8 - Ananas en papaja

Beide vruchten hebben anti-oedeem eigenschappen, proteolytische enzymen niet meegerekend, die helpen bij de vertering van eiwitten, die voor bepaalde individuen kunnen eindigen met allergieën die verantwoordelijk zijn voor het stimuleren van de samenstelling van adipocyten, vetcellen.

9 - Meloen

Meloen is essentieel bij het alkalisch maken van de pH van het bloed, omdat het ontstekingsremmend werkt, vooral als het wordt geconsumeerd met zaden, met de mogelijkheid om te worden verpletterd, met een garantie voor een superieure vezelaanvoer.

10 - Sesamolie

Uitstekende bron van vitamines, vooral E, die als antioxidanten fungeert, en op deze manier celbescherming bieden tegen vrije radicalen. En het heeft nog steeds een anti-inflammatoire werking.

11 - Vis

In dit geval zijn het sardines, haring, tonijn en zalm. Het zijn geweldige bronnen van omega 3, vet dat nog steeds deelneemt aan de shock troepen in relatie tot osteoporose.

12 - Komkommer

Het is een natuurlijk diureticum, ontstekingsremmend, alkaliserend, helpt bij het elimineren van toxines, is rijk aan vitamine A en C, minerale zouten niet meegerekend.

13 - Salvia

Helpt bij het reguleren van de vrouwelijke hormonen, vooral oestrogeen, die nauw verbonden zijn met cellulitis.

14 - Pompoenzaad

Helpt de pH van het bloed meer alkalisch te maken, ontstekingen weg te werken. Het zonnebloemzaad en een krachtige antioxidant kunnen op dezelfde manier worden bereid.

15 - Whole Grape Juice

Dit product is antioxidant en heeft nog steeds een essentiële ontstekingsremmende werking.

Lees ook:12 voedingsmiddelen die natuurlijk ontstekingsremmend zijn

Vrije radicalen in overmaat

Hoewel vrije radicalen beroemd zijn geworden als schurken, blijken ze nuttig te zijn in het lichaam, omdat ze essentiële bondgenoten zijn van het immuunsysteem en helpen in de strijd tegen infecties..

Wat nodig is om op te merken is dat de overmaat van hen schadelijk is voor het gezonde leven.

Hoe langer de periode dat een persoon blootgesteld blijft aan externe factoren die al zijn genoemd, des te hoger is het aantal vrije radicalen dat hij heeft verzameld. Het gevolg kan het uiterlijk zijn van kankercellen.

Het is echter niet alleen dat. Het immuunsysteem blijft verzwakt, het lichaam zal sneller verouderen, de huid zal waarschijnlijk worden gekleurd of vroege rimpels hebben.

Zelfs ziekten zoals artritis, atherosclerose, emfyseem, cataract, reuma, beroertes, de ziekte van Parkinson en de ziekte van Alzheimer blijven ook in verband worden gebracht met een groot aantal van deze radicalen in het lichaam.

Ideale hulpbron vertegenwoordigd door voedsel

Om alle schadelijke effecten te bestrijden, ontstaan ​​in actie de antioxidanten, de moleculen met positieve lading om de werking van de oxidatie van vrije radicalen op te heffen.

En ze zijn meer in bereik dan we denken, in voedingsmiddelen.

Studies wijzen uit dat consumptie rijk aan groenten, fruit, granen en groenten een gunstige bescherming tegen vrije radicalen garandeert en ook de mogelijkheid van vroegtijdige veroudering en ook veel ziekten aanzienlijk vermindert..

Om dergelijke stoffen te vinden:

- Vitamine A: zoete aardappelen, broccoli, pompoen, gedroogde abrikoos, wortel en meloen.

- Vitamine C: groene groenten en citrusvruchten, zoals broccoli, cashew, acerola, kiwi, sinaasappel, kool, citroen, limoen, tomaat en aardbei.

- Vitamine E: de belangrijkste bron is tarwekiemen, maar het kan nog steeds worden gevonden in eidooiers, amandelen, peulvruchten, paranoten, katoenzaadolie, bladgroenten, maïs, sojabonen, rijst en zonnebloemen..

- bioflavonoids: rode of donkere druiven en citrusvruchten.

- catechines: Aardbei, druif, groene thee.

- isoflavonen: vooral in soja.

- lycopeen: vooral in tomaat.

- selenium: vlees, zeevruchten, gevogelte, paranoten en lever.

- zink: vlees, volle granen, bonen, gevogelte, melk, noten en zeevruchten.

Antioxidant voeding zorgt voor geweldige resultaten, maar dergelijke voedingsstoffen alleen doen geen wonderen.

Het is ook noodzakelijk om contact met externe factoren te vermijden die het aantal vrije radicalen in het lichaam verhogen.

De dagelijkse inname van dergelijke voedingsmiddelen wordt vrijgegeven. Ze kunnen en moeten de dagelijkse voeding van een gevarieerde en uitgebalanceerde voeding integreren, wat gezondheidsbevordering bevordert.

Gebruik van capsules en pillen in supplementen

De indruk is dat het veel praktischer is om voedingssupplementen in capsules en pillen te consumeren dan wanneer je naar de supermarkt gaat om verse producten te krijgen.

Het punt is dat synthetische antioxidanten niet zo populair zijn bij medische en wetenschappelijke gemeenschappen.

Sinds de jaren tachtig zijn in de Verenigde Staten studies uitgevoerd die erop wijzen dat ze geen identieke resultaten hebben met betrekking tot natuurlijke voeding.

Een van de resultaten die onderzoekers aangaven, wijst erop dat bepaalde supplementen een zeer snelle spijsvertering zouden hebben om een ​​effect op het lichaam te produceren, het omgekeerde van natuurlijk voedsel..

Meer studies wijzen op dat personen die meer dan een decennium dagelijkse hoeveelheden mineralen en vitamines innamen geen betere gezondheid hadden en niet langer leefden in vergelijking met degenen die dergelijke supplementen niet gebruikten.

Het is duidelijk, alleen al omdat het voedsel dat een bepaald product bevat gezond is, betekent niet dat de capsule met dezelfde samenstelling hetzelfde effect heeft.

Nog een risico op antioxidant-supplementen heeft te maken met de dosering. Bij teveel gebruik kunnen bepaalde voedingsstoffen een tegengesteld effect hebben, met verhoogde oxidatie.

Om te begrijpen, kunnen hoge doses vitamine E interfereren met de bloedstolling en toch de kans op bloedingen vergroten.

Supplementen kunnen alleen worden aanbevolen wanneer het individu ziek is en niet in staat is om aan de dagelijkse behoeften van mineralen en vitaminen te voldoen door middel van maaltijden.

Suppletie mag alleen worden uitgevoerd als dit door de arts wordt aanbevolen en zelfs dan alleen in speciale situaties. Het ideaal is natuurlijk om te streven naar voedsel en prioriteit te geven aan de goede kwaliteit van het leven.