Volledig artikel waar je alle twijfels krijgt over omega 3. Wat het dient, de belangrijkste bronnen van Omega 3 in voeding en de voordelen ervan, waaronder gewichtsverlies.

Voedingssupplementen krijgen steeds meer aandacht in onze voeding. Het is moeilijk om alleen met voedsel te organiseren om de dagelijkse dosis van alle essentiële voedingsstoffen die we nodig hebben om het organisme in volle gang te houden, te verzekeren.

Daarom kunnen supplementen veel helpen, zolang er professionele begeleiding is in dit opzicht. Omega 3 kan worden ingenomen in voedsel of in capsules, u kunt kiezen welke de beste optie is voor uw behoeften. Maar voordat u aanschaft en consumeert wat een vriend aan het doen is, kijk wat die stof voor u kan doen, alle voor- en nadelen.

Onder de verschillende verbindingen die hebben bewezen gunstig te zijn voor de menselijke gezondheid, de omega 3 is een van de eersten in de rij. Omdat het een meervoudig onverzadigd carbonzuur is, dat als essentieel wordt beschouwd voor het organisme, wordt deze stof niet door het lichaam aangemaakt, daarom moet het worden geconsumeerd om voordelen te bieden aan het organisme.

De omega-samenstelling die de beste voordelen heeft, is die van lange keten, genaamd omega 3, andere soorten die niet dezelfde eigenschappen hebben, nemen weinig voordelen wanneer ze worden ingenomen.

Om deze uitstekende voedingsstof te consumeren, moeten we ons voeden met bepaalde items in de voedselpiramide. Hiervan zijn sommige vetten rijk aan omega 3. Hoewel de vetten als probleem worden toegewijd, zijn sommige niet op deze manier geconfigureerd.

Zoals we eerder zeiden, verschillen carbonzuren met een lange keten van kortketenige carbonzuren, niet alleen in hun chemische formatie, maar ook in de eigenschappen die ze in het organisme vertonen..

Wat is Omega 3??

De eerste belangrijke informatie waar u rekening mee moet houden, is dat omega 3 een essentieel zuur is, dat wil zeggen dat het niet door ons lichaam kan worden aangemaakt. Daarom is de enige manier om de voordelen ervan te stoppen, door het via de voeding binnen te krijgen.

Er zijn in principe drie soorten vetzuren: verzadigd, enkelvoudig onverzadigd en meervoudig onverzadigd. De omega 3 past in de laatste classificatie, dat wil zeggen, het is een meervoudig onverzadigd vet.

Omega 3-samenstelling

In omega 3 kunnen we 3 soorten vetzuren vinden en worden beschouwd als de beste voor de gezondheid. We hebben het over alfa-linoleenzuur, eicosapentaeenzuur (EPA) en docosahexaeenzuur (DHA). Ze hebben allemaal een dubbele binding op de derde koolstof na het tegenovergestelde einde van de carboxylgroep.

Vetzuren die als goed voor de gezondheid worden beschouwd, zijn die met ketens met veel moleculen, wat het geval is voor meervoudig onverzadigde zuren.

Ik geloof dat velen hebben gehoord van het feit dat vissen veel omega-3 bevatten en deze informatie correct is. EPA en DHA worden voornamelijk in deze dieren aangetroffen, terwijl alfa-linoleenzuur uit plantaardige bronnen komt. Dit kan echter worden omgezet in DHA zoals te zien is in de gevallen van lijnzaad en chia.

Lees ook:Lijnzaad: de nieuwste bondgenoot in het dieet

Het belang van omega 3 voor het lichaam

Velen hier herinneren zich de middelbare schoolklassen niet toen de biologieleraar zei dat de cellen zijn opgebouwd uit een membraan dat een lipide dubbellaag bevat. Welnu, deze informatie die eerder zo zinloos leek en niet in ons leven paste, kan het belang van omega 3 aantonen. Dit vet is essentieel voor de vorming van nieuwe celmembranen..

 De cellen zijn voortdurend vernieuwd, elke dag sterven ze en vermenigvuldigen ze zich in ons. Voor degenen die een goede training hebben, is het noodzakelijk dat alle noodzakelijke voedingsstoffen beschikbaar zijn en een van de belangrijkste zijn de vetzuren zoals Omega 3.

Een ander feit dat dit vetzuur van vitaal belang maakt, is dat het helpt bij de synthese van de myeline-omhulsel. Deze substantie bedekt onze zenuwvezels en is essentieel voor elke externe stimulus die snel naar de hersenen wordt gestuurd.

Als we bijvoorbeeld op iets warms leunen, is ons eerste instinct om het deel van het lichaam dat in contact is heel snel te verwijderen. Maar hoe kunnen onze hersenen begrijpen dat de plaats heet is, dat deze kan beschadigen en villen en dat we het lichaamsdeel onmiddellijk in een fractie van seconden moeten verwijderen? Dankzij de myelineschede die het doorgeven van deze informatie veel efficiënter maakt.

De omega-3 is ook van vitaal belang wanneer het onderwerp zicht is. Het helpt bij de synthese van het membraan dat het netvlies bedekt. De hoofdfunctie van dit deel van het oog is om de lichtgevende stimulus in elektrisch te transformeren en naar de hersenen te sturen, zodat deze kan worden gedecodeerd en geïnterpreteerd zodat je het object kunt zien en herkennen.

Voordelen van Omega 3

Omega 3 werkt op belangrijke punten in het lichaam, zoals de hersenen en de bloedsomloop. Het werkt direct met slechte cholesterolwaarden in de bloedvaten.

Er zijn twee soorten cholesterol, LDL, dat een lipoproteïnenverbinding met lage dichtheid is; en HDL, die lipoproteïnen met hoge dichtheid bevatten. De eerste, LDL, kan verschillende problemen veroorzaken voor het lichaam, omdat het in staat is om plaques in bloedvaten te vormen, waardoor de passage van bloed wordt onderbroken.

HDL wordt beschouwd als het "goede cholesterol" omdat het in staat is om de plaques die in de slagaders worden afgezet te absorberen, waardoor mogelijke problemen in het circulatiesysteem worden vertraagd en vermeden.

Naast dat het essentieel is voor verschillende delen van het lichaam, kan omega 3 verschillende voordelen bieden voor het goed functioneren van ons lichaam. Laten we de belangrijkste hieronder bekijken.

Cardiovasculair systeem

De vorming van trombi brengt iedereen met een groot risico van leven. De trombus is een cluster van bloedplaatjes die een bloedvat kunnen occluderen dat de doorgang van bloed verhindert. Zo raakt de plaats zonder zuurstof en beginnen de cellen te sterven, vroegtijdig doodend dat niet wordt geïrrigeerd. Dit is een van de gevallen waarin u een hartaanval of een beroerte kunt veroorzaken.

Een studie gepubliceerd in het Brazilian Journal of Sports Medicine was in staat om de efficiëntie van omega 3 bij het verlagen van het LDL- en cholesterolgehalte in het menselijk lichaam te verifiëren.

Een placebogroep van 6 elite-zwemmers ontving gedurende 45 dagen een minerale olie, terwijl de andere groep met 8 zwemmers een supplement visolie ontving dat 950 mg EPA en 500 mg DHA bevatte. Aan het einde van de studie was het duidelijk het hypocholesterolemisch effect dat de vetzuren veroorzaakten bij de individuen van het onderzoek.

De EPA kan een preventieve rol spelen door trombusvorming te voorkomen. Een ander voordeel van EPA is het feit dat het triglyceriden vermindert die, wanneer het teveel is, problemen voor het hartsysteem kunnen veroorzaken door een bloedvat te occluderen door de vorming van atheroma plaques (of vetplaques).

DHA werkt aan de preventie van hartritmestoornissen, en geeft meer stabiliteit aan de elektrische impulsen die worden gegenereerd door de sinoatriale en atrioventriculaire knoop.

Tegen depressie

Uit tests is gebleken dat depressieve mensen lage niveaus van omega 3 hebben. Dit kan de normale doorgang van neurotransmitters (zoals dopamine en serotonine die verband houden met welzijn) en receptoren direct verstoren..

De aanwezigheid van meer omega-3's helpt de bekleding van zenuwcellen door deze communicatie in het zenuwstelsel te vergroten.

Voor degenen die reumatoïde artritis hebben

De ontstekingsremmende werking van omega-3 is van vitaal belang om te helpen bij pathologieën als deze. Reumatoïde artritis is een ontstekingsziekte die vooral de gewrichten aantast en veel pijn veroorzaakt. Het blokkeert een enzym dat verantwoordelijk is voor de ontwikkeling van het ontstekingsproces.

Belangrijk is dat alleen omega 3 de aandoening niet zal behandelen. Het moet ingenomen worden in combinatie met de medicatie voorgeschreven door de professional.

Alzheimer en Parkinson

Het is nog niet mogelijk om vast te stellen of omega 3 daadwerkelijk een direct positief effect heeft op de preventie van deze ziekten. In een literatuuroverzicht gepubliceerd in de Cochrane Review werd duidelijk dat ondanks veel onderzoek, veel van hen geen significante resultaten gaven over de voordelen van omega 3 bij het voorkomen van dementie. Een studie gepubliceerd in het Chicago Neurology Archive toonde echter aan dat degenen die meer dan 2 dagen per week vis aten een 50% lagere kans hadden om Alzheimer te ontwikkelen.

Lees ook:Evening Primrose Oil - waar het voor is, voordelen en bijwerkingen

Omega 3 en vetverlies

Het overtollige vetweefsel veroorzaakt een ontstekingsproces (ook verantwoordelijk voor het verschijnen van cellulitis) en de ontstekingsremmende werking van omega 3 kan deze schadelijke effecten verminderen. Degenen met overgewicht moeten voorzichtig zijn omdat het verzadigde vet de plaats inneemt van de omega-3 in de hersenen en verschillende andere delen van het lichaam.

Het probleem is dat de ontsteking veroorzaakt door verzadigd vet uiteindelijk de hypothalamus bereikt die het centrum is van regulatie voor verschillende functies van het lichaam, waaronder honger. Maar maak je geen zorgen, het eten van goede doses omega-3 dat deel in staat is om te herstellen volledig terugkeren naar werk in goede vorm.

Een ander positief punt van hoe omega 3 de gewichtsreductie verstoort, is hoe het in staat is om de aanwezigheid van eiwitten die verantwoordelijk zijn voor het hongergevoel te verminderen. Het is ook in staat om de neurotransmitters die verantwoordelijk zijn voor de eetlust te beheersen en zo de eetlust te verminderen.

Omega 3 en gewichtsverlies

Met betrekking tot twijfel als omega 3, Het antwoord is ja! Omega 3 is een krachtig middel voor diegenen die, naast gezondheid, onderhoud zoeken en zelfs afvallen. Omega 3 werkt op het regulerende hormoon insuline. Het is verantwoordelijk voor het controleren van de bloedsuikerspiegels, niet te hoog of te laag.

Wanneer we te veel glucose binnenkrijgen, nemen de insulinespiegels eveneens toe. Soms dereguleren ze waardoor veel problemen ontstaan, zoals hoge of lage glucosewaarden. Insuline pieken veroorzaken verschillende symptomen, zoals honger, meestal. Omega 3, door te helpen bij het reguleren van het hormoon, verlaagt hoge niveaus van insuline en geeft verzadiging aan de persoon die het gebruikt.

Bovendien bevestigt omega 3 de activering van een eiwit te versnellen, welke als hoofdfunctie de transformatie van glucose in energie vergemakkelijkt, waardoor de afzetting van deze verbinding in het lichaam wordt verminderd. Wanneer we meer glucose consumeren dan het lichaam nodig heeft, wordt het op verschillende plaatsen gedeponeerd, zoals de buik, armen, nek en benen. Omega 3 stimuleert het verbranden van de verbruikte glucose, evenals het verbranden van de energiestortingen.

Bovendien heeft de verbinding nog een andere belangrijke functie: reguleren leptine niveaus. Leptine is een peptidehormoon geproduceerd door vetcellen, ook wel adipocyten genoemd. Bij mensen met obesitas lijken deze niveaus gedereguleerd, waardoor er meer honger ontstaat. De controle over deze verbinding helpt bij het reguleren van de eetlust, waardoor de lichaamsmassa vermindert.

Andere eigenschappen van deze krachtige voedingsstof zijn de afname van triglyceriden; verbetering van verschillende aspecten van de hersenen, zijnde een vetzuur en direct op dit orgaan inwerkend; helpt bij de opname van calcium door het lichaam; beschermt pezen en gewrichten; onder vele andere dingen.

Omega 3-bronnen in voedsel

Sommige van de voedingsmiddelen rijker aan omega-3, en dat zou moeten worden toegevoegd aan het dagmenu, weet je net onder.

  • Zalm, sardines en tonijn hebben een hoge concentratie omega 3. Typisch, diepzee vissen zijn rijk aan deze verbinding.
  • Zaden zoals chia en lijnzaad hebben ook omega 3. Sommige oliën, zoals canola en sojaolie, bevatten ook omega 3, maar het is niet aan te raden om overdreven te consumeren, omdat ze ook de omega 6 bevatten. verbinding schadelijk voor de gezondheid.
  • Andere voedingsmiddelen die omega 3 bevatten zijn: eieren, hazelnoten, tarwekiemen, noten, spinazie, komkommer, kool, ananas, amandelen en spruitjes. 

Lees ook:Dieet om spieren te krijgen, is het mogelijk om weinig uit te geven?

Suppletie in omega 3-capsule

Met de drukte van het dagelijks leven, het is soms moeilijk te verzamelen in onze maaltijden, belangrijke bronnen van verschillende voedingsstoffen, waaronder de omega-3 die in dit artikel wordt genoemd, er zijn de geconcentreerde vormen te vinden in supplementen die een geweldig alternatief kunnen zijn.

Bij het toevoegen van supplementen of voedingsmiddelen die rijk zijn aan omega-3, raadpleeg eerst een arts en een voedingsdeskundige. Zij zullen de juiste hoeveelheid van elk voedsel kunnen doorgeven, zodat u volledig van de compound kunt profiteren. In de eerste plaats is het in het geval van willen afvallen, noodzakelijk dat de voedingsdeskundige een lijst met voedsel doorgeeft die in dit proces zal helpen.

In winkels met natuurlijke producten kunt u de versie van omega 3 geconcentreerd in capsules. De prijs kan van merk tot merk variëren, evenals de samenstelling en de hoeveelheid die moet worden geconsumeerd worden vermeld in de bijsluiter.

Hoe te nemen en hoeveel te consumeren

Volgens de American Heart Society is de ideale hoeveelheid 4 gram per dag. Er zijn echter controverses. Sommige studies laten al zien dat dit aantal kan leiden tot gezondheidsproblemen. Sommige experts geven er daarom de voorkeur aan slechts 3 gram per dag te richten.

De voedingsmiddelen die het rijkst aan omega 3 zitten, zijn de vissen die in koud water leven. Het blijkt dat dieren die in zeer koude omgevingen leven de neiging hebben om meervoudig enkelvoudig onverzadigd en meervoudig onverzadigd vet in zich op te nemen. Haring en sardines hebben het hoogste percentage omega-3.

Omega 3-supplementen worden alleen voorgeschreven aan die mensen die een tekort hebben in de absorptie van deze voedingsstof of die om wat voor reden dan ook niet via voedsel kunnen consumeren.

Voor gevallen van overeten kunnen verschillende problemen optreden. Het kan dus verschuiven van een ontstekingsremmend middel naar een pro-inflammatoir en kan zelfs de insulineresistentie van het deel van het lichaam verhogen. Het kan ook bloedingen veroorzaken en het beeld van de zwaarlijvige kan nog erger worden. Andere, meer ernstige problemen kunnen worden opgemerkt als het induceren van de ontwikkeling van ALS (amyotrofische laterale sclerose), een ernstige ziekte die de spieren treft waardoor ze zwak worden en die eindigt in de dood van het individu.

contra-indicaties

Hoewel het veel gezondheidsvoordelen heeft, kan dit vetzuur schadelijk zijn voor anderen. Omdat het de vorming van bloedplaatjes vermindert, is het niet geïndiceerd voor iemand die problemen heeft zoals hemofilie. Er is mogelijk een risico op bloeden, omdat omega-3 het moeilijk maakt om te coaguleren in het geval van snijwonden. Zwangere vrouwen moeten op de hoogte zijn. Ze zijn niet verboden om te consumeren, maar medische indicatie van een adequate dosering is vereist. Overmatige hoeveelheden kunnen abortus van de foetus veroorzaken.

Referenties:
ANDRADE, Priscila de Mattos Machado; RIBEIRO, Beatriz Gonçalves; CARMO, Maria das Graças Tavares do. Suppletie van omega-3-vetzuren in wedstrijdsporters: impact op biochemische bemiddelaars gerelateerd aan lipidemetabolisme. Rev Bras Med Esporte, Niterói, v. 12, n. 6, p. 339-344, dez. 2006. Beschikbaar bij Scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1517-86922006000600008&lng=en&nrm=iso. Log in om te chatten! 2015. Dx.doi.org/10.1590/S1517-86922006000600008.
SCHAEFER, E.J. et al. Plasma fosfatidylcholine docosahexaeenzuurgehalte en risico op dementie en de ziekte van Alzheimer: de Framingham Heart Study. Archives of Neurology, Chicago, v. 63, n. 11, p.1545-1550, 2006. Beschikbaar op: Ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/17101822>. Betreden op: 15 oktober 2012.