Behalve dat het een uitstekende bron van vitamine B-complex is, is biergist ook rijk aan eiwitten en kan het worden opgenomen in diëten voor hypertrofie en gewichtsverlies.

Gezond eten kan heel moeilijk zijn, vooral voor diegenen die een lange levensduur hebben en niet de tijd hebben om hun eigen voedsel te maken. Uiteindelijk belandt het zichzelf in restaurants met extreem caloriearm voedsel of, erger nog, in het feestvoedsel van het leven. Er zijn echter een aantal voedingsmiddelen die het verdienen om op het menu van alle mensen te staan ​​vanwege hun ongelooflijke voedingswaarde. En voor degenen die geen tijd hebben, zijn voedingssupplementen een goede keuze.

Wat is biergist?


Biergist, ook bekend als gerst of biergistde is een zeer voedzaam voedsel dat verdient te worden opgenomen in het dieet. Een van de grote voordelen is het feit dat het het immuunsysteem verbetert, naast het helpen met andere problemen zoals haaruitval, acne en diabetes. Zie nu de grote kracht van actie die deze stof heeft in ons organisme.

De voordelen van biergist

Het is een soort schimmel die verantwoordelijk is voor de vergisting van graansuiker zoals gerst, mout, rijst en tarwe. De gist wordt verwijderd na het brouwen van het bier. De voordelen van deze stof zijn al sinds de oudheid bekend. Het werd zelfs al gebruikt bij de behandeling van ziekten. Hier zijn de vele voordelen die biergist kan bieden voor uw gezondheid..

1 ° Veel voedingsstoffen:
Calcium (699 mg), zink (9,68 mg), ijzer (10,59 mg), B-vitaminen, fosfor, kalium, selenium (0,5 mg) chroom en ijzer.

2 ° Ideaal voor bodybuilders:
Biergist heeft een grote hoeveelheid eiwit (het bevat 80 tot 85% van de voedingswaarde van caseïne), dat ideaal is voor degenen die bodybuilding beoefenen en spiermassa wil bereiken. Het is ook een goede optie voor vegetariërs.

Lees ook: Plantaardige eiwitten: belangrijkste bronnen voor het verkrijgen van spiermassa

3 ° Ontgift het lichaam:
De gist helpt het organisme te ontgiften, helpt de darm te reguleren en verbetert het spijsverteringsproces.

4 ° Zenuwstelsel: 
Het slaagt er ook in het zenuwstelsel in balans te houden, wat helpt om de mentale en fysieke vermoeidheid te vermijden die we voelen door de opwinding van de dag tot dag.

5e vitamine-tekort
Als je voortdurend last hebt van spiertanden, kun je een tekort hebben aan sommige vitamines, zoals B9 en B12. In dit geval kan de gist ook bijdragen aan de balans van zenuwen.

5de Beschermer van schoonheid: 
Om het haar gezond te houden en sterke nagels te hebben, is biergist een heilig middel. Het is ook geweldig om de huid schoon en zonder acne te houden en vertraagt ​​nog steeds de veroudering en het verschijnen van rimpels.

6 ° Energie actie: 
Het helpt het gewone koolhydraat dat glucose is om te zetten in het lichaam. Biergist kan aangewezen zijn voor atleten of beoefenaars van lichaamsbeweging, omdat in combinatie met sommige soorten supplementen het uithoudingsvermogen verhoogt door een hogere energie-inname te bieden.

7 ° voor diabetici: 
Gist helpt de bloedsuikerspiegel te bestrijden. 

8 ° Vecht tegen hoog cholesterol:
Een van de redenen waarom biergist ook wordt aanbevolen voor mensen met diabetes is dat naast het verminderen van de bloedglucose, zoals nu weinig wordt uitgelegd, het verantwoordelijk is voor het maken van een spel van onbalans tussen LDL en HDL, zodat HDL neemt toe, terwijl LDL (slechte cholesterol) afneemt. Wat is er ook geïndiceerd voor mensen met een hoog cholesterolgehalte.

Chromium en zijn functies

Biergist is rijk aan chroom, wat zijn aanbeveling voor mensen met diabetes verklaart.

Wanneer het lichaam ontbreekt in deze voedingsstof, is er de zogenaamde insuline-ongevoeligheid. Wanneer dit gebeurt, wordt suiker uit koolhydraten snel in de cellen opgenomen.

Dit komt tot uiting in twee problemen: verlies van eetlust en ophoping van vet in het lichaam. Naarmate de leeftijd vordert, neemt de natuurlijke hoeveelheid chroom in het lichaam af.

Helaas heeft ongeveer 85% van de mensen ouder dan 60 in Brazilië dit tekort. En dit is niet alleen te wijten aan de leeftijd, maar vooral aan voedsel.

Een ander probleem is dat veel van het chroom dat aanwezig is in voedsel, zoals biergist, uiteindelijk wordt uitgescheiden uit het lichaam en een moeilijke opname heeft. De beste manier om dit probleem te omzeilen zou zijn om meer voedingsmiddelen met het hoogste chroomgehalte te consumeren.

Het kan worden gevonden in tarwe, spinazie, kaas, groenten die rijk zijn aan vitamine C, bananen en granen, maar een belangrijke bron is biergist.

Andere voordelen van biergist

Supplementen gemaakt van biergist bevatten aanzienlijke hoeveelheden proteïne en zijn een uitstekende bron van eiwitten voor vegetariërs.

Bovendien kost de overgrote meerderheid van deze supplementen een stuk goedkoper dan eiwitsupplementen van het Whey Proteïne-type.

Omdat het veel chroom bevat, is het natuurlijk voor een persoon om verzadigd te zijn van minder voedsel. Het krijgt dus niet alleen magere massa vanwege de werking van eiwitten, maar het vermindert ook de hoeveelheid voedsel met "lege calorieën" die dagelijks wordt gegeten.

Studies wijzen uit dat sommige componenten van biergist ook inwerken op het zenuwstelsel, meer specifiek op de werking van sommige hormonen.

Dit komt door het feit dat regelmatige consumptie van gist stress, angst en zelfs depressie kan verminderen.

Sommige studies wijzen er ook op dat biergist, wanneer het een boost krijgt in het dieet, de kans op een vrouw om vruchtbaarheid te verliezen vermindert.

Hoewel er vandaag de dag verschillende technologieën zijn om het proces te keren, kan een goed uitgebalanceerd dieet natuurlijk de onvruchtbaarheid voorkomen.

Gist is een voedsel dat op veel manieren kan worden geconsumeerd, niet alleen als een supplement. Gistmeel kan zelfs worden geconsumeerd met natuurlijke sappen, in salades of gemengd met shakes.

Het is echter niet goed om de dosis te overdrijven. Zelfs als het veel voordelen voor de gezondheid oplevert, kan overdrijving niet garanderen dat ze zullen toenemen. De ideale aanbevolen dosis is twee eetlepels per dag.

indicaties

Naast die genoemd in de voordelen van gist waar het wordt aanbevolen voor de behandeling van acne en zelfs voor diabetici, is het ook geïndiceerd voor:

  • Om bloedarmoede te bestrijden;
  • schoot van gevangenissen;
  • om de eetlust te vergroten;
  • diarree en obstipatie;
  • nervositeit en stress;
  • TPM;
  • met behulp van luchtweginfecties, zoals verkoudheid en griep;
  • carpaal tunnel syndroom;
  • hypoglykemie.

Biergist vet of afvallen?

Omdat het een voedingsstoffenrijk supplement is met een aanzienlijke hoeveelheid eiwitten met een hoge biologische waarde, leek biergist altijd een aanvulling te zijn alleen voor diegenen die willen aankomen, omdat het is geïndiceerd om "de eetlust te openen".

Hoewel nog niet dat bewijst dit, maar omdat het rijk is aan verschillende voedingsstoffen, veroorzaakt de gist een grotere verzadiging, hoeft niet te overdrijven in het voeden en het "kneuzen" gedurende de dag te vermijden, resulteert op deze manier in het gewichtsverlies.

We moeten rekening houden met, natuurlijk, dat de persoon een uitgebalanceerd dieet volgt en fysieke activiteiten uitoefent, zodat het gewichtsverlies optreedt.

Een andere reden waarom biergist door de meeste mensen verkeerd wordt geïnterpreteerd, is te wijten aan het feit dat bier vet wordt.

Maar zuurdeeg heeft er niets mee te maken. Wat mensen ertoe aanzet een paar extra kilo's te verdienen is ethylalcohol, geen gist.

Biergist doet niet alleen goed voor de gezondheid, maar wordt ook veelvuldig gebruikt als een natuurlijk voedingssupplement. En niet voor minder. Het heeft verschillende gezondheidsvoordelen en kan op verschillende manieren worden geconsumeerd.

De biergist tijdens studies presenteerde een goede hoeveelheid chroom, wat, zoals hier al uitgelegd op de site, ook helpt bij het verminderen van lichaamsvet. 

Lees ook: Chroompicolinaat: remt de behoefte om snoep te eten en helpt bij het afvallen

Beste manier om biergist te consumeren

Biergist kan worden gevonden in poeder of in tabletten. In de eerste optie is een geweldige metgezel van vitaminen, sappen, salades, yoghurt en fruit. U kunt het ook mengen met water om te drinken of het in het voedsel mengen op het moment van de maaltijd.

Het ideaal is niet om te consumeren als het warm is om gisting te voorkomen. Daarom, als je in het voedsel speelt, wacht dan tot het warm is en pas dan de stof toe. Voor degenen die niet van de smaak houden, die een beetje bitter is, is de versie in tabletten of capsules het meest aangewezen voor het vergemakkelijken van de vorm van consumptie.

Biergist - aanbevolen hoeveelheid en hoe te drinken

Het ideale in te nemen bedrag per dag is 1 eetlepel. Bij het tabletteren van de capsules, hangt dit af van de hoeveelheid per dosis waarin de fabrikant de verpakking informeert, inclusief de aanbevolen hoeveelheid die moet worden geconsumeerd. In verpakkingen van 650 mg tabletten bijvoorbeeld, is het aanbevolen pakket drie keer per dag 3 tabletten tijdens de hoofdmaaltijden.

Contra-indicaties en bijwerkingen

Er zijn geen studies die ernstige nadelige effecten aantonen met het gebruik van biergist of mensen die beperkt zijn tot dit voedsel, behalve patiënten met hyperuricemie (hoge niveaus van urinezuur in het bloed) vanwege het hoge eiwitgehalte van gist . Het is echter belangrijk om altijd vergezeld te zijn door een arts of voedingsdeskundige, zodat ze een zorgvuldige evaluatie kunnen maken over hoe ze het in hun dieet kunnen opnemen..

Sommige bijwerkingen die kunnen verschijnen zijn: opgeblazen gevoel, maagproblemen en winderigheid.

Referenties
PINTO, Laise Cedraz. Gebruik van producten afgeleid van biergist (saccharomyces spp.) Voor verrijking met voedingsstoffen van voedsel op cassave (Manihot esculenta CRANTZ). Postdoctoraal programma in de voedingswetenschappen. Salvador. 2011.
.