Bij de reeks artikelen die spreken over het beste voedsel voor het verkrijgen van spiermassa, zullen we vandaag over koolhydraten praten. Macronutriënten zijn net zo belangrijk als eiwitten om te helpen bij hypertrofie. Want het is de brandstof voor degenen die fysieke activiteiten beoefenen, energie leveren voor training, meer kracht en uithoudingsvermogen behouden en helpen bij het transport van voedingsstoffen naar de spieren.

Een grote waarde aan prioriteit bepaalde koolhydraten, lage glykemische index (GI) dient in de meeste van de dag worden geconsumeerd, omdat ze langzamer verteerd door het lichaam, en daardoor een constante stroom van energie door de dag. En de hoge glycemische index mag alleen worden geconsumeerd in periodes waar we een lange tijd zonder voedsel (om wakker te worden), maar ook om snel te vullen de energie verbruikt, dat wil zeggen na lichamelijke activiteit. In deze post-training periode wordt ook vaak gebruikt supplementen zoals dextrose en maltodextrine, die sterk helpen bij deze snelle aanvulling van energie als gevolg van de piek van insuline, helpt ook de absorptie van andere supplementen die gericht is op katabolisme voorkomen en daarmee de massatoename spieren, zoals in het wei-eiwit, albumine, creatine, en andere BCAA aminozuren.

Laten we nu eens kijken naar wat belangrijk is, het belangrijkste koolhydraatvoedsel dat u in uw dieet kunt opnemen.

Low Glycemic Index (GI) Koolhydraten

Zoete aardappel (GI) 44

linze (IG) 38

Pea (GI) 48

Kikkererwt (GI) 42

Roggebrood (GI) 48

Zwarte bonen (GI) 30

Integrale rijst (GI) 50

Integrale Macaroni(IG) 37

Common Spaghetti (IG) 41

High Glycemic Index (GI) Koolhydraten

aardappel (IG) 121

wortel(IG) 101

Witte rijst (GI) 81

Gemeenschappelijke haver (GI) 78

Bananen (IG) 83

Biet (GI) 88

Eén observatie, hoewel wortels en bieten een hoge glycemische index hebben, is hun glycemische lading laag, zodat ze kunnen worden geconsumeerd zonder dat ze zich zorgen hoeven te maken over het verhogen van de glucosespiegel.

We hebben in een ander artikel een complete tabel met glycemische index met verschillende voedingsmiddelen.

Knuffels en goede trainingen.