Granaatappel biedt verschillende voedingsstoffen en vitamines die van groot belang zijn voor onze gezondheid. Ontdek waar het voor is, hoe te eten en de belangrijkste eigenschappen.


Deze vrucht is typerend voor de oostelijke mediterrane regio en het Midden-Oosten. Daar consumeren de inwoners de granaatappel als aperitief, drinken er alcoholische dranken mee en worden ook als dessert gebruikt. Sommige onderzoeken bewijzen dat de granaatappel zijn oorsprong vindt in Syrië, Cyprus, Griekenland. Granaatappel is een bekende vrucht van vele jaren, komt te worden aangehaald in de bijbel in verband met vruchtbaarheid. De mensen in de Arabische regio gebruikten het fruit al voor verschillende gezondheidsvoordelen.

Samenstelling en voordelen van granaatappel

Van de granaatappel profiteert alles. Van de pulp, het zaad, de schors, het blad en de wortel kunnen hun therapeutische effecten profiteren. De vrucht staat bekend om zijn ontstekingsremmende effecten, veel gebruikt bij verkoudheid en griep. Zie waar het van gemaakt is en wat de voordelen voor onze gezondheid elke granaatappelvoedingsstof ons brengt:

ijzer: dit mineraal is essentieel voor de verdeling van zuurstof door de weefsels. IJzer bindt zich aan zuurstof wanneer het bloed door de long stroomt en verdeelt het door het lichaam. Het helpt ook bij de vorming van myoglobine, eiwitten die aanwezig zijn in de hartspier, in plaats daarvan in het myocard.

calcium: Dit is een oude man die bekend is van botten en tanden. Het is essentieel voor een goede ontwikkeling in de kinderfase en tijdens de adolescentie is dat wanneer de botten sneller groeien. Dit mineraal is ook belangrijk voor een goede spierontwikkeling, omdat het deel uitmaakt van de cyclus van samentrekking en ontspanning.

Vitamine C: het is heel gewoon om medicijnen en voedingsmiddelen met veel vitamine C te nemen als je verkouden bent. Wat er gebeurt, is dat vitamine C de afweer van het lichaam verhoogt, samen met andere voedingsstoffen. Veel mensen weten het niet, maar deze vitamine neemt deel aan de synthese van collageen en vertraagt ​​het verschijnen van rimpels, expressielijnen en de behandeling van striae.

magnesium: dit mineraal helpt tijdens het sporten, omdat het ook deel uitmaakt van de cyclus van spiercontractie en ontspanning. Magnesium is ook erg belangrijk voor de gezondheid van het cardiovasculaire systeem, omdat het het vet in de bloedvaten helpt verminderen, de bloeddruk verlaagt en spasmen van de slagaderwanden voorkomt.

mangaan: het werkt voornamelijk in de vorming van botten, het vormen ervan, het werken aan het metabolisme en de synthese van enzymen die helpen bij de vorming van dit deel van het lichaam. Het neemt ook deel aan het metabolisme van vetten en koolhydraten naast het reguleren van de bloedsuikerspiegel.

zink: zeer bekend als een mineraal dat direct werkt in de vorming en versterking van het immuunsysteem. Het kan ook als een antioxidant werken, waardoor de werking van vrije radicalen in ons lichaam wordt verminderd. Wat meer is, veel van de chemische reacties die in ons lichaam gebeuren, hebben in zink nodig om het proces sneller en efficiënter te maken.

Chlorogenic acid: vrij gebruikt in schoonheidsproducten voor verjonging en ook gevonden in groene koffie. De antioxiderende werking heeft wereldwijd de aandacht van wetenschappers getrokken.

Cafeïnezuur: ook met antioxiderende werking, maar biedt ook een ontstekingsremmend effect. Het is ook interessant voor degenen die fysieke oefeningen van allerlei aard beoefenen, omdat dit zuur vermoeidheid vermindert en ook spierontsteking, zeer gebruikelijk na intensieve training. Daardoor herstelt je spier sneller.

Appelzuur: plus een zuur dat de prestaties tijdens trainingen verbetert en de snelheid van spierherstel in de post-workout verhoogt. Het wordt ook veel gevonden in tandpasta's vanwege zijn antiseptische kracht.

flavonoïden: voornamelijk te vinden in fruit en groenten, deze stof heeft antioxiderende, anti-kanker, ontstekingsremmende, anti-allergische, anti-hemorragische en ook hormonale werking. Ze helpen het lichaam om vitamine C te absorberen uit voedsel en het verhoogt ook de capillaire weerstand, waardoor de val afneemt.

Hoe de granaatappel te consumeren

Je kunt het granaatappelsap innemen, kloppen met water en het zoet maken met honing of bruine suiker. Veel professionals raden aan granaatappelthee te nemen, die gemaakt kan worden van de schil van fruit, bladeren of bloemen. Laat 10 g doordrenkt en drink, ongeveer, 3 tot 5 keer per dag. Granaatappel heeft slechts 50 calorieën, 0,4 g eiwit en 12 g koolhydraten in 100 g fruit.

Bijwerkingen en contra-indicaties van granaatappel

Hoewel het veel voordelen heeft, kan granaatappel sommige onaangename symptomen zoals braken vertonen. Dit gebeurt echter alleen in het geval van overconsumptie. Het is rijk aan alkaloïden, waardoor de pH van het lichaam verandert. Dit gebeurt echter alleen wanneer het fruit op natuurlijke wijze wordt geconsumeerd. In het geval van infusies kan een stof genaamd tannine het toxische effect van de plant neutraliseren.