Alles wat u moet weten over het Dukan-dieet: hoe het werkt, indicaties, uw menu met recepten, voordelen en bijwerkingen, en een video met voor en na rapportage.


Het Dukan-dieet is gemaakt door Dr. Pierre Dukan en is het succes bij het afvallen van het moment. Beroemdheden als Hertogin Kate Middleton, zangeres Jennifer Lopez en actrice Penelope Cruz hebben zich al aan dit dieet gehouden en de resultaten waren in een korte tijd gewelfd. Maar het zijn niet alleen beroemdheden die een sculpturaal lichaam willen en vrij van gelokaliseerde vetten. Wij, arme stervelingen, vechten ook bijna dagelijks met de weegschaal en dit lijkt een eindeloze oorlog.

De Franse arts Pierre Dukan publiceerde na 20 jaar onderzoek een boek dat in Europa de bestseller werd: "Ik weet niet hoe ik afvallen". In hun onderzoek werd een manier van afvallen in vier fasen uitgewerkt, met als belangrijkste ondersteuning het snijden van koolhydraten en het voeren voornamelijk op magere eiwitten. 

Magere eiwitten, haverzemelen, water en een dagelijkse wandeling van 20 minuten vormen de kern van het plan. De theorie is dat het beperken van koolhydraten het lichaam ertoe aanzet om vet te verbranden. Kortom, het is mogelijk om onbeperkte hoeveelheden voedsel te eten zolang items op de goedgekeurde voedsellijst staan, die te weinig koolhydraten bevat, indien aanwezig.

Hoe Dukan Dieet werkt

Het principe van het Dukan-dieet zit in de maximale vermindering van koolhydraten in het dieet en in de inname van eiwitten. Het is niet het soort dieet dat mensen hongerig maakt, integendeel. Eiwitten hebben een groot voordeel dat koolhydraten nog lang niet hebben: verleng het gevoel van verzadiging voor een lange tijd. Je kunt dus nooit honger lijden. Het is gemakkelijk om dit te realiseren wanneer we naar een steakhouse gaan voor de lunch. Vaak brengen we de hele middag door zonder zich te herinneren welk voedsel er is en komt honger pas laat in de nacht op.

Als u minder dan 10 kilo wilt verliezen, moet u de duur van de fasen in 3 dagen plannen; want als je van plan bent meer dan 10 kilo te verliezen, is het interessant om normaal 5 dagen dieet te volgen. Elke fase heeft een bepaalde duur, zoals we hieronder zullen zien.

Het Dukan Dieet werkt?

De vroege stadia van dit dieet zullen waarschijnlijk resulteren in aanzienlijk gewichtsverlies als gevolg van de weinige koolhydraten die in het plan zijn toegestaan. Maar wanneer het individu terugkeert om normaal te eten na het bereiken van het streefgewicht, kan hij een deel van dit gewicht terugwinnen. Onderzoek toont aan dat eiwitrijke diëten effectief zijn voor gewichtsverlies, maar experts weten nog steeds niet wat de langetermijneffecten zijn voor hun eigen gezondheid en gewicht. En er is geen bewijs dat het hebben van één dag eiwit, samen met lichaamsbeweging, genoeg is om gewichtsverlies te behouden.

Stap voor stap van de 4 klassieke fasen: aanval, cruise, consolidatie en stabilisatie.

Fase 1 - A aanvalsfase verlies wordt verwacht tussen 1,5 tot 5 kg (dit zal sterk verschillen van individu tot individu). Naast het eten van te veel mager vlees gedurende 7 dagen, bevat je menu ook 1 eetlepel en een halve haver per dag en minstens 20 minuten lopen.

Fase 2  - De cruise het is bijna een reddingslijn omdat je een beetje ziek zult zijn van het eten van alleen vlees. Hier mag je meer dan 34 soorten groenten eten in de hoeveelheid die je wilt. De hoeveelheid haver neemt toe tot 2 eetlepels en de wandelingen moeten 30 minuten per dag zijn. Gewichtsverlies bereikt gemiddeld een ongelooflijke 1 kg per week.

Fase 3 - Al in de consolidatie is de tijd om het lichaam te behouden dat je hebt overwonnen. Een van de grote verschillen in het Dukan-dieet is juist om dit plan te geven om de verloren kilo's niet te winnen. Het gewicht verdwijnt niet zo gemakkelijk omdat het ongeveer 10 dagen kost om 1 kg te verliezen. Kom dus niet uit de cruise-fase als je nog te veel cijfers in de balans hebt. In dit stadium kunt u elke dag fruit, brood (bij voorkeur geheel) en kaas toevoegen aan het menu. Het is 2 eetlepels havermout plus 25 minuten dagelijks lopen.

Fase 4  - stabilisatie je hebt geen bepaald aantal dagen omdat het de rest van je leven moet worden onderhouden. U moet evenwicht bewaren in maaltijden, eten op het juiste moment en met het juiste voedsel. De hoeveelheid haver per dag stijgt tot 3 eetlepels en de wandelingen duren slechts 20 minuten per dag, ook in het weekend en op feestdagen.

Wat is toegestaan ​​om te eten in de genoemde Dukan?

Het individu zal veel eiwitten en haverzemelen eten. Het dieet bestaat uit 4 fasen. Tijdens de "aanvalsfase", van 1 tot 10 dagen, zal het individu zoveel magere proteïne consumeren als hij kan, plus een lepel en een halve soep van de haverzemelen en minstens 6 glazen water per dag.

In de "cruise" -fase, die enkele maanden kan aanhouden, het individu voegt op afwisselende dagen onbeperkte hoeveelheden groenten toe zonder zetmeel, plus een halve eetlepel extra van de haverzemelen.

Lees ook: Plantaardige eiwitten: belangrijkste bronnen voor het verkrijgen van spiermassa

Bij het bereiken van de derde fase, "Consolidatie", 5 dagen voor elke verloren 0,4 kg, het is mogelijk om elke dag groenten te hebben, plus een vrucht, 2 sneetjes volkoren brood en 1 portie harde kaas. Tijdens deze fase is er ook de mogelijkheid om 1 of 2 porties zetmeelrijk voedsel en 1 of 2 "vierings" maaltijden te hebben waar je kunt eten wat je maar wilt.

De laatste fase, "stabilisatie", in uitvoering, gaat over onderhoud. Je kunt eten wat je wilt, behalve 1 dag van de week wanneer je de eiwitregels van de "aanvalsfase" van het dieet volgt. In dit stadium verbruikt het individu ook 3 eetlepels haverzemelen per dag en loopt hij elke dag 20 minuten.

Ongezoete kauwgom, kunstmatige zoetstoffen, kruiden en ongezoete koffie en thee zijn toegestaan. Wat alcohol betreft, is het mogelijk om één glas wijn per dag te drinken tijdens de consolidatie- en stabilisatiefase.

Lees ook: Dukan Dieet Menu - Hoe meer recepten werken

Wat zijn de voordelen van het volgen van het Dukan-dieet?

- Het verliezen van voldoende gewicht in de vroege stadia van het dieet is zeer motiverend. Dit moedigt mensen aan om door te gaan met het dieet.

- Zorg altijd voor een lijst met "toegestane" en "niet toegestane" voedingsmiddelen die gemakkelijk te volgen en te begrijpen zijn.

- Er is geen beperking op hoeveel mag eten, en eiwit voldoet aan de honger. Dit betekent dat het individu minder gevoelig is voor honger in het dieet.

- Het dieet is beperkend en daarom snijdt het individu voedingsmiddelen af ​​die rijk aan suiker en vet zijn en die geassocieerd zijn met gewichtstoename en obesitas.

- Er zijn veel steungroepen, trainingen en recepten die online en op internetfora te vinden zijn, wat kan helpen met aanmoediging en verveling met een dieet kan verminderen.

Voedselbeperkingen of -voorkeuren

- Vegetarisch of veganistisch:
Dit dieet is gebaseerd op het consumeren van veel mager vlees, vis, gevogelte, zeevruchten, zuivelproducten met weinig vet of geen vet, en ook eieren. Tempeh, tofu en seitan zijn de weinige opties die worden genoemd als een bron van vegetarische eiwitten die beschikbaar zijn om te worden gebruikt als vervangers ... Naast linzen staan ​​bonen en walnoten niet op de lijst van toegestane voedseldieet.

Op dagen dat alles wat je eet eiwit is, geen fruit of groenten toegestaan, kan het snel vervelend worden als je geen vlees eet.

- Vetarm dieet:
Als het individu al een vetarm dieet volgt of een hartaandoening heeft waarbij het nodig is om ultra-vetarme voedingsmiddelen te consumeren, kan dit dieet als een handschoen passen, op voorwaarde dat het toegestane voedsel, vooral eiwitten, fruit, zijn dun, vetarm of vetvrij.

- Glutenvrij:
De vroege stadia van het dieet kunnen werken voor een glutenvrij dieet, maar als de regels versoepelen, is het niet strikt glutenvrij. Als het individu gluten volledig probeert te vermijden, neem dan de gewoonte om voedseletiketten zorgvuldig te lezen.

Waarom meer eiwitten eten

Er is een basismechanisme dat ons lichaam gebruikt om energie te krijgen en de functies van het organisme te behouden. Onze eerste bron van energie is koolhydraten. Ze hebben een moleculaire vorm die gemakkelijker door cellen kan worden opgepakt en omgezet in energie. Dan komt het vet en uiteindelijk de eiwitten. Wanneer dit mechanisme wordt omgekeerd en de eiwitten overgaan naar de soevereiniteit van het menu, wordt het lichaam gedwongen om eiwitten als energiebron te gebruiken.

Omdat het een meer complexe moleculaire vorm is, is het noodzakelijk om de energie die is opgeslagen in het lichaam in de vorm van vet te gebruiken om de polypeptideketens te verbreken om door de cellen te worden gebruikt. In dit proces, verliest u aanzienlijk gewicht, evenals het verliezen van vet verzamelt geen nieuw vetweefsel omdat de hoeveelheid koolhydraten en vetten minimaal is in het dieet.

Lees ook: De voor- en nadelen van het eiwitdieet

Over Dukan Dieetindicatie

Het Dukan-dieet kan u helpen om snel af te vallen, maar ga niet zonder risico's te werk. Het dukan-dieet is een andere versie van een eiwitrijk, koolhydraatarm dieet dat niet lijkt te resulteren in meer gewichtsverlies dan een dieet dat gezonde eetprincipes hanteert.

In de laatste fase van het dieet, het individu wordt geadviseerd om te eten zoals gewenst, wat kan resulteren in een terugkeer naar ongezonde eetgewoonten. Dit eindigt meestal met het herstel van het gewicht.

Het dukan-dieet voedt de mensen die het dieet volgen niet op voor gezond eetgedrag dat de sleutel vormt tot langetermijn-gewichtsverlies en algemene gezondheid. Een goed uitgebalanceerd dieet zal hoogstwaarschijnlijk een dieet zijn dat het individu in stand kan houden, plezierig kan zijn en de voedingsstoffen kan leveren die nodig zijn voor de gezondheid op de lange termijn..

Een gezond, uitgebalanceerd dieet is gebaseerd op fruit, groenten, zetmeelrijke koolhydraten, volle granen, magere zuivelproducten, magere eiwitten en kleine hoeveelheden onverzadigde vetten.

Dit wordt ondersteund door uitgebreid onderzoek en bewijs, in tegenstelling tot het Dukan-dieet dat geen bewijs bevat om de veiligheid en werkzaamheid van een dieet op lange termijn te bevestigen..

Is goed voor sommige voorwaarden?

Hoewel een dieet kan leiden tot gewichtsverlies, wat kan helpen bij bepaalde gezondheidsproblemen, kunnen de risico's groter zijn dan de voordelen. Als u diabetes medicatie gebruikt, moet u waarschijnlijk uw dosis aanpassen omdat de 2 vroege stadia zeer weinig koolhydraten bevatten.

Als het individu een nieraandoening heeft, kan de nier meer eiwitten bevatten dan de nieren aankunnen. En als u een hartaandoening heeft, verliest u vezels aan een gezond hart. Vanwege het beperkende karakter van dit plan, is het belangrijk om eerst contact op te nemen met uw arts als u een gezondheidsprobleem heeft.

In tegenstelling tot andere eiwitrijke diëten, richt dit plan zich op magere eiwitbronnen boven de rijken aan verzadigd vet. En eiwitten kunnen ervoor zorgen dat het individu langer voller aanvoelt en helpt om af te vallen.

Lees ook: 20 eiwitrijke voedingsmiddelen voor diegenen die spieren willen winnen

Het nadeel is dat dit plan het hele leven geen gezonde eetgewoonten leert. Nog problematischer is dat u in de consolidatiefase blijft totdat u uw persoonlijke doel bereikt.

Als u te veel te verliezen gewicht heeft, kan deze fase maanden of zelfs jaren aanhouden, wat kan leiden tot een onvoldoende voedzaam dieet. Als u op zoek bent naar een relatief kleine hoeveelheid snel te verliezen, dan kan dit dieet werken. Als u ouder bent dan 50 jaar of als u een aandoening heeft zoals diabetes, of als u veel kilo's moet verliezen, neem dan vooraf contact op met uw arts.

Bijwerkingen van het Dukan-dieet

Omdat het Dukan-dieet ons lichaam "forceert" om op een onconventionele manier te functioneren, zullen de bijwerkingen in de begintijd verschijnen. Lage koolhydraten in voedsel leiden tot hypoglykemie, wat op zijn beurt misselijkheid, hoofdpijn, duizeligheid, duizeligheid en algemene malaise kan veroorzaken.

Andere bijwerkingen kunnen optreden als slechte adem, constipatie, vermoeidheid en tekort aan sommige vitaminen als ze hun maaltijden niet variëren. Een professioneel gerichte oplossing is de inname van vitaminesupplementen.

Dit dieet is geweldig voor diegenen die in korte tijd veel gewicht willen verliezen, maar om een ​​gebalanceerde levensstijl te behouden, is heropvoeding in de voeding de beste optie. Het wordt niet aanbevolen voor sporten, met name krachttraining en aerobe training.

Hoe verleidelijk dit dieet ook is, het is noodzakelijk om vooraf een arts en voedingsdeskundige te raadplegen. Het is noodzakelijk om tests uit te voeren zodat uw gezondheid bewaard blijft tot de meest beperkende fasen van het dieet.

Hieronder een video met het voor en na rapport en resultaten over gewichtsverlies met het dukan-dieet