Er zijn veel voedingsmiddelen in de wereld. Voedsel dat we lekker vinden, wat we niet lekker vinden, maar we eten uit noodzaak, voedsel dat we niet kunnen uitstaan ​​of ruiken, en natuurlijk leven we gewoon niet zonder voedsel..

Uiteraard is dit alles te wijten aan het feit dat onze voorkeuren en individuele behoeften, die zijn aangewezen voor onze cultuur, onze fysiologische omstandigheden, onze gewoonten, beschikbaarheid (vooral financieel), onder anderen. En deze gewoonten veranderen van persoon tot persoon, veranderen zelfs in iemands eigen persoon in de loop van iemands leven en veranderen ook in de decennia en generaties. Veel van de dingen die bijvoorbeeld in het verleden werden gewaardeerd, zijn niet langer vandaag, omdat veel van de dingen die als relatief gezond werden beschouwd vandaag niet.

Toch moeten we rekening houden met de microbiologische problemen van wat we binnenkrijgen: de kwaliteit en herkomst van voedsel, de manier van omgaan (voorbereiding), opslag en andere. Het is niet effectief dat we alle voedingszorg nemen, maar we hebben geen microbiologische zorg. Om een ​​idee te krijgen van hoe ernstig dit is (inclusief overlijden) heeft 99% van de mensen die aan een soort voedselvergiftiging lijden, GEEN LAAG in ziekenhuizen, simpelweg omdat ze de oorzaak van die intoxicatie niet weten.

Om resultaten te optimaliseren, niet alleen in bodybuilding, maar ook in de gezondheid, is het interessant dat we niet alleen weten dat voeding uiterst gunstig is voor het lichaam, maar, eten beschouwd niet zo interessant voor het lichaam. Daarom zullen we vandaag over een aantal van hen praten en waarom ze niet zo interessant zijn om geconsumeerd te worden.

DOWNLOAD GRATIS: E-book met 20 fitness- en smakelijke recepten voor spiermassawinst en vetverlies!

Artikel index:

  • 1 - Niet-gepasteuriseerde melk
  • 2 - Ongelaagd vlees (ongeacht)
  • 3 - Crushed spruiten Crus (sojabonen, bonen, etc.)
  • 4 - Rauwe eieren
  • 5 - Rauwe oesters en weekdieren

1 - Niet-gepasteuriseerde melk

Melk is zonder twijfel een geweldig voedsel. Het heeft vitamines, mineralen, koolhydraten, eiwitten met een van de hoogste biologische waarden voor mensen onder andere eigenschappen. In het verleden was het een nog beter voedsel, dat wil zeggen, nog voordeliger om geconsumeerd te worden. Dit voordeel is echter na verloop van tijd verloren gegaan door de slechte kwaliteit van de grondstof. Hiervoor creëerde een Fransman genaamd Louis Pasteur, in 1864, Pasteurisatie, een proces dat wordt gebruikt om bacteriën uit sommige voedingsmiddelen te verwijderen, zoals melk, sappen, enz. Dit proces verhoogt de temperatuur van het voedsel snel en verlaagt tegelijkertijd snel die temperatuur, waardoor de bacteriën grotendeels afsterven en de eigenschappen van het eten dicht bij de normale blijven.

De melk zonder dit proces van pasteurisatie heeft 150 keer meer kans mensen te infecteren in vergelijking met gepasteuriseerde melk, evenals de derivaten ervan.

Zorg er dus altijd voor dat melk, sappen en ander voedsel gepasteuriseerd zijn.

2 - Ongelaagd vlees (ongeacht)

Rauw vlees is in het verleden altijd door de stenen man onder andere generaties geconsumeerd. Maar laten we gewoon zeggen dat de kwaliteiten, manieren van leven en natuurlijk de beschikbaarheid totaal anders waren dan die we vandaag hebben. Het menselijke metabolisme zelf is zodanig veranderd dat veel mensen rauw vlees willen eten, hoewel het aanwezig is in vele bereidingen zoals de Arabische Kibe, het Franse gerecht Beef Tartare en anderen.

Er zijn veel mensen die van een bbq-vlees willen bloeden. Anderen komen niet eens in de buurt. Er zijn echter veel culturen waar vlees rauw wordt gegeten of zelfs wordt aangebraden. De waarheid is dat voor haar om wordt verbruikt, er is een hoge behoefte van oorsprong. Bovendien kan onder andere kruisbesmetting plaatsvinden.

Hoewel hoe meer bloed u hebt in rood vlees, hoe hoger uw heemijzergehalte en vitamine B-complex (met name cyanocobalamine), het kostenvoordeel van deze consumptie is het niet waard.

3 - Crushed spruiten Crus (sojabonen, bonen, etc.)

Ruwe scheuten worden meestal in verband gebracht met besmetting door Salmonella, dezelfde bacterie die in de darmen leeft en bijgevolg het ei infecteert. Vooral het zaadje van deze scheuten vertoont een auto-graad van vervuiling, daarom is het goed koken, in temperatuur en geschikte tijden meer dan aangegeven en fundamenteel.

Naast al deze factoren zijn gefermenteerde sojabonen bijvoorbeeld geen voedsel met een goede voedingswaarde en daarom wordt hun consumptie afgeraden.

4 - Rauwe eieren

Eieren die we consumeren zijn typerend voor vogels die van nature Salmonella in hun darmen hebben, wat giftig is voor ons en ons kan doden. Zo hebben alle vogeleieren (wat ze ook zijn) salmonella in hun schaal. En daarom is het meer dan aanbevolen om de besmetting van de schaal met het ei zoveel mogelijk te vermijden.

Misschien zijn er nog steeds mensen die geloven dat rauwe eieren een betere spijsvertering hebben (dat doen ze niet), dat ze een hogere biologische waarde hebben (dat is niet zo) of dat ze praktischer zijn om rauw te worden gegeten. Rauwe eieren moeten echter worden beschouwd als CRIMES bij voedselconsumptie, zelfs in ANVISA-richtlijnen, mogen eieren NOOIT rauw worden geconsumeerd in openbare instellingen en moet hun kookproces 15 minuten in kokend water zijn, of in 7 minuten voordat de eieren koken (nog steeds koud) of, meer precies, tot 74 ° C in het geometrische centrum. Daarnaast moeten voorbereidingen zoals mayonaise of het gebruik van rauwe eieren ALTIJD worden GEMAAKT MET GESTRESUREERDE EIEREN (met nadruk op het belang van dit proces voor een goede voedselveiligheid).

Dus als u het handig vindt om rauwe eieren te consumeren, denk er dan aan altijd de gepasteuriseerde eieren te gebruiken.

5 - Rauwe oesters en weekdieren

Voedselvergiftiging door vissen is zeer goed te zien, met name schaal- en schelpdieren. Met de toename van microben in de zee, is het duidelijk dat deze dieren ook besmet raken en, door schaal, wanneer we ze consumeren zonder de juiste voorbereiding, kunnen we onszelf ook besmetten.

Daarom vissen, vooral zeevruchten zoals oesters, weekdieren, garnalen en ALTIJD goede herkomst hebben en goed voorbereid zijn. Ga nooit meer dezelfde aan de stranden eten als velen.

conclusie:

De zorg over voedselproblemen van voedsel wordt vaag gezien het belang van microbiologische problemen, die essentieel zijn voor de gezondheid.

Houd daarom altijd rekening met de voedselbereiding en -consumptie, en ook met de herkomst ervan.

Goede trainingen.

Artikel geschreven door Marcelo Sendon (@marcelosendon)

LEES OOK:
ZIE: Hoe Anabolics Correct en veilig te gebruiken en uw spiermassa in enkele weken te vergroten
GET: Drugs-, dieet- en supplementatieprotocollen Klaar om te worden gebruikt en in de praktijk te brengen: een complete gids voor hypertrofie!
te weten: De pre-workout die je manier van trainen zal veranderen: + ENERGIE, + STERKTE, + WEERSTAND, + FOCUS en + SPIEREN!
DOWNLOAD GRATIS: Digitaal boek met 20 fitness- en smakelijke recepten voor spiermassawinst en vetverlies!