Tegenwoordig hebben veel mensen niet de tijd om een ​​maaltijd te bereiden die alleen uit vaste maaltijden bestaat, omdat tijd te kort is om zoveel dingen te doen voor de moderne mens: werk, studeren, dagelijks draaien, behoefte om voor al het huishoudelijk werk te zorgen, voor de kinderen en dergelijke te zorgen, gelieerd hieraan hebben we de noodzaak van een dieet en training, voor ons bodybuilders. Dit alles leidt ertoe dat mensen kiezen voor meer praktische opties om binnen de voedingspatronen te blijven die ze willen.

Deze omvatten snelle snacks, hyperbeschermingsrepen, eiwitpoeders, talrijke recepten en vloeibare maaltijden, variërend van bekende alternatieven voor geïndustrialiseerde of zelfgemaakte maaltijden tot Smoothies, die misschien wat uitgebreider lijken maar eigenlijk heel eenvoudig en zorg voor voeding die op de juiste manier is afgestemd op uw behoeften.

Voor smoothies als echt interessante keuzes, laten we het erover eens zijn dat ze goed moeten smaken en dat je weet hoe je ze moet maken. Om dit te doen, kan het kennen van enkele fundamentele stappen enorm waardevol zijn en dit is wat we gaan doen om de items te selecteren die nodig zijn voor je "Perfecte Smoothie".

Artikel index:

  • 1- Kies de basisvloeistof
  • 2- Voeg de hyperprotectiepoeders toe
  • 3- Groenten toevoegen
  • 4- Voeg fruit toe
  • 5- Voeg olieachtige / oliehoudende boter toe
  • 6- Voeg oliën toe
  • 7- Voeg extra ingrediënten toe
  • 8- Voeg een soort zoetstof toe (indien nodig)

1- Kies de basisvloeistof

Het is interessant om de vloeistof eerst in de container toe te voegen, anders kan het poeder aan de bodem van de behuizing plakken als het vochtig gemaakt wordt.

Onder de vele vloeistoffen kunt u bijvoorbeeld kiezen: melk, yoghurt om te drinken, thee, water of zelfs wat sap naar keuze. Elk, afhankelijk van de voedingsstoffen die later zullen worden gemengd, de behoefte aan een bepaalde consistentie of smaak en die adequaat kan voldoen aan uw voedingsbehoeften, noch voor noch voor minder.

Het is essentieel om een ​​goede vloeistof te kiezen, omdat dit de mix van alle smoothie-ingrediënten ten goede komt. Als je dichte ingrediënten en een dichte vloeistof gebruikt, heb je waarschijnlijk een pap en geen smoothie. Als u een vloeistof toevoegt zonder consistentie en ingrediënten die vaak worden verdund, gebeurt het omgekeerde en bestaat de mogelijkheid om het gevoel te krijgen dat u vuil water gebruikt.

Wees dus altijd wijs in deze eerste keuze.

2- Voeg de hyperprotectiepoeders toe

Praten over een eiwitvrije maaltijd is tegenwoordig bijna onwaar. Het kan niet anders zijn met de smoothies. De eiwitten die gewoonlijk worden gebruikt, zijn zelfs die in poedervorm. In dit geval heeft u vandaag talloze opties op de markt die aan de meest verschillende smaken en voedingsbehoeften voldoen. Er zijn eiwitten van langzame spijsvertering, snelle spijsvertering, een mengsel ertussen, eiwitten voor vegetariërs, eiproteïnen, vlees, melk, erwten, rijst en ga zo maar door ...

Het kiezen van een goed eiwit, zowel qua smaak, maar vooral qua kwaliteit, is om de geloofwaardigheid te geven die je beiden nodig hebt in je smoothie, waardoor het hyperbeschermend, voedzaam en aangenaam is voor je smaakpapillen.

Denk er bij het mengen van het eiwit echter aan dat er andere ingrediënten zijn, dus de synergie van smaken ertussen is onmisbaar. Goede combinaties (hoewel dit zeer de voorkeur heeft) kunnen chocolade-eiwit zijn met toevoeging van kokosnoot, banaan, aardbei, frambozen; vanille-eiwit met toegevoegd rood fruit, citrusvruchten; aardbei-eiwit met toegevoegde banaan, rood fruit en ga zo maar door. Gebruik creativiteit!

Er is nog steeds een optie voor diegenen die geen proteïnepoeder willen gebruiken in shakes: voeg yoghurt of zelfs tofu toe (in pasta of stuk, mits er geen zout is). Sommigen zouden soja-eiwit toevoegen, maar vandaag weten we van de vele controverses van hetzelfde, dus het is geen erg aannemelijke aanbeveling.

3- Groenten toevoegen

Het mengen van groenten in vloeibare dranken lijkt een uitvinding te zijn van alleen deze "detox-sappen" of tijdschriftvitaminen. Maar niet! Doorgaans is het heel gewoon om groenten in shakes, sappen en andere dranken te mengen. Ze voegen een beetje oplosbare en onoplosbare voedingsvezels toe (hoewel ze verbrijzeld worden), voegen goede hoeveelheden vitamines, mineralen en antioxidanten toe en als gevolg daarvan helpen ze een betere spijsvertering als geheel.

Een goede tip om het gehemelte meer aanvaardbaar te maken in deze bereidingen is om eiwitten te mengen met "melk" -aroma's (chocolade, vanille, koekjes, enz.) Met dichte groenten zoals zoete aardappelen; en meer citrusproteïnen (aardbei, acai, enz.) met meer waterige groenten zoals komkommer en biet.

4- Voeg fruit toe

Ja, we hebben nu iets typischs dat echt VERSCHILT in Smoothie, of het nu gaat om voeding, smaak of zelfs texturen.

Vruchten zijn bronnen van voedingsvezels, vitamines en mineralen, antioxidanten, flavonoïden, carotenoïden, koolhydraten (die de energievoorziening bevorderen) en, in sommige gevallen, lipiden, zoals avocado, bijvoorbeeld.

Fruit kan op vele manieren worden gebruikt naar de smaak van elk. Als je de voorkeur geeft aan een dichte smoothie, wat dacht je van banaan, avocado, appel of zelfs peer? Als u al iets meer vocht prefereert, waarom dan geen sinaasappel, bramen, frambozen of zelfs bosbessen? Ja, er zijn veel opties en elk zal zeer verschillende kenmerken presenteren, waardoor de variatie zeer mogelijk en aangegeven is.

Frozen fruit kan ook een extra "Q" geven in je smoothie, waardoor ze romiger en met een vreemde verfrissing worden.

5- Voeg olieachtige / oliehoudende boter toe

In termen van voeding gesproken, is er een groot item genaamd "Oleaginous". Ze bestaan ​​uit voedingsmiddelen zoals noten, noten (cashewnoten, Brazilië, baru), amandelen, macadamia, zaden, onder anderen. Maar hoewel het geen oliehoudend product is, wordt pinda op grote schaal voor hetzelfde doel gebruikt.

Oliehoudende zaden zijn unieke bronnen van lipiden, vooral onverzadigde, waaronder omega-3's, omega-6's en omega-9's, die essentiële vetzuren zijn voor het lichaam, wat betekent dat het niet endogeen produceert en verbruikt ze voor voedsel. Oliehoudende zaden helpen ook bij de aanvoer van vezels en verminderen de spijsvertering, dat wil zeggen, ze vertragen het proces, dat soms zeer goed is om de opname van voedingsstoffen te behouden en ook om ze vollediger te verteeren.

Het toevoegen van olie in de shakes kan de knapperigheid en smaak verhogen! Het is duidelijk dat niet alleen zij dezelfde voordelen kunnen bieden: ook pasta's / boters kunnen hiervan profiteren. Dit is het geval van amandelboter, cashewboter, walnotenboter of een mengsel van een of meer soorten.

6- Voeg oliën toe

Afhankelijk van het geval en als u ervoor kiest om geen olie in de voeding te doen, kunnen oliën goede keuzes zijn. Er zijn er die alleen voedingskenmerken toevoegen, zoals lijnzaadolie, anderen, naast het voedingsgedeelte, kunnen bepaalde smaken toevoegen, zoals het geval is met macadamia-notenolie, walnotenolie of zelfs kokosolie.

Hoewel ze geen voedingsvezels in hun samenstelling hebben, kunnen ze de maaglediging vertragen en ook een betere voeding bevorderen (met uitzondering van kokosolie die deze eigenschap niet heeft).

Oliën zijn ook bronnen van lipiden, grotendeels onverzadigd (met uitzondering van kokosolie). Veel van deze lipiden bieden ook essentiële vetzuren die onmisbaar zijn voor het lichaam en voor tal van metabole reacties.

7- Voeg extra ingrediënten toe

Extra ingrediënten zoals kaneel, zaden, muesli of een bepaald type koolhydraat zoals haver, quinoa of amarant kunnen de smaak, textuur en een hogere voedingswaarde van de smoothie verhogen. Deze voedingsmiddelen kunnen uiteenlopen van eenvoudig tot zelfs functioneel, waardoor de Smoothie echt compleet is.

Andere goede tips zijn kruiden zoals venkel of munt, die een zeer hoge verversing verhogen.

8- Voeg een soort zoetstof toe (indien nodig)

Er zijn mensen die van ZEER zoete dingen houden, dus in het begin kunnen ze verbaasd zijn over al deze combinaties. In dit geval kan men denken aan het gebruik van een soort zoetstof. Maar doen zoetstoffen pijn? Dit is nog steeds heel controversieel in de wetenschap, maar het is bekend dat het overschot schadelijk kan zijn en zelfs rekening houdend met het kostenvoordeel van het eten van een shake met een hoge voedingswaarde en niet met ingest, kan het de moeite waard zijn.

U kunt echter natuurlijke zoetstoffen zoals honing, siroop of zelfs sucralose gebruiken, naast Stevia die ook veel wordt gebruikt door "natuurlijke".

Probeer echter het meeste uit deze verbindingen te halen om te helpen bij het aromatiseren van het voedsel zelf.

conclusie:

Met zoveel tips, is het niet onmogelijk om de 'perfecte smoothie' te maken, toch? Nu zullen excuses voor het niet eten overdag niet meer gebeuren omdat het je overal mee naar toe kan nemen en gemakkelijk en snel kan innemen.

Met het gebrek aan tijd om goed te eten of zelfs voor het gemak en de voorkeur bij het gebruik van echt smakelijke shakes, gebruiken velen Smoothies vaak om aan deze behoeften te voldoen. Voor de vorming van een qua voedingswaarde interessante en smakelijke drank kunnen sommige tips echter interessant zijn, waardoor u maximale voordelen krijgt.

Vergeet niet dat solide maaltijd altijd de beste optie is, maar als het niet kan worden gemaakt, is een goede shake altijd geldig.

Artikel geschreven door Marcelo Sendon (@marcelosendon)

LEES OOK:
ZIE: Hoe Anabolics Correct en veilig te gebruiken en uw spiermassa in enkele weken te vergroten
GET: Drugs-, dieet- en supplementatieprotocollen Klaar om te worden gebruikt en in de praktijk te brengen: een complete gids voor hypertrofie!
te weten: De pre-workout die je manier van trainen zal veranderen: + ENERGIE, + STERKTE, + WEERSTAND, + FOCUS en + SPIEREN!
DOWNLOAD GRATIS: Digitaal boek met 20 fitness- en smakelijke recepten voor spiermassawinst en vetverlies!