de metabolisch dieet is de afgelopen jaren een van de grootste voedingsoverwegingen geweest. Dit is een dieet ontworpen door zo beroemd Robert Atkins (VS) in het midden van de jaren 1970, waarin beperking van koolhydraten voor sommige periodes is monsterlijk groot, waardoor het verbruik van lipiden en natuurlijk eiwitten.

Het belangrijkste doel hiervan is eigenlijk om vet te verliezen. In sommige gevallen melden sommige gebruikers dat de spieraanwinst is mogelijk. Maar is het de moeite waard om het stofwisselingsdieet te maken??

Ontdek 10 redenen die aantonen dat het verre van een ideaal dieet is.

Artikel index:

  • 1 - Het lichaam werkt bij voorkeur met glucose
  • 2 - Verhoging van cholesterol
  • 3 - Endocriene en exocriene effecten - PROLACTIN ATTENTIE
  • 4 - Nier- en leveroverbelasting
  • 5 - Glycogenese, glycolyse en insuline
  • 6 - Wat dun is, is de calorische beperking, niet de beperking van een enkele macronutriënt
  • 7 - Rebound-effect
  • 8 - Spier wordt ook volumineus met glycogeen
  • 9 - Inkomen in opleiding
  • 10 - Beperking van micronutriënten

1 - Het lichaam werkt bij voorkeur met glucose

Tijdens de evolutie van de mens begon het lichaam en het metabolisme van de mens zijn eigen specifieke apparaat voor consumptie en gebruik van glucose als een bron van energie te verwerven. Dit is dus de voorkeursbrandstof van het lichaam.
Echter, glucose is het minimale monomeer van elke koolhydraatketen. En het is precies het dat wordt verteerd na enkele breuken en enzymatische reacties in het maag-darmkanaal.

de metabolisch dieet, op zijn beurt bestaat dit niet uit het innemen van deze voedingsstof, om het lichaam te dwingen vet en vetzuren te gebruiken als energiebron. En in feite doet het lichaam het. Maar tegelijkertijd verbruikt het spieren (of leidt het de eiwitten af ​​naar de glycolytische route) om deze vetzuren om te zetten in Acetyl-CoA en continuïteit te geven aan het Krebs-cyclusproces.

Oke, dat zou een voordeel zijn als het lichaam niet zo'n 35 minuten zou duren om vet in vrije energie te veranderen en slechts 7 seconden om de spier in vrije energie te veranderen. Is het echt de moeite waard zo'n grote stofwisseling te krijgen door spieren te verliezen? Natuurlijk, als u niet van "mollig sterk" naar "mollig kip" wilt gaan, is het antwoord NEEN!

2 - Verhoging van cholesterol

Oké, we weten allemaal dat cholesterol een belangrijk onderdeel is van het metabolisme van de mens. Het is de cholesterol die helpt bij de viscositeit van het plasmamembraan, is de cholesterol het uitgangsmateriaal voor de steroïde hormonen en vele andere functies. Maar het is precies de cholesterol verbruikt een van de grote schurken voor gezondheid.

zie: Cholesterol is een sterol dat voorkomt in dierlijke derivaten, zoals vlees, eieren, worsten, enz. Daarom wordt het niet aangetroffen in groenten (omdat dit alleen fytosteroïden zijn).

Cholesterol is echter een apolaire stof (als het niet in vrije vorm is met een van de OH-bevattende uiteinden), dwz het is niet oplosbaar in water.

Dit vermindert abrupt zijn eliminatie door het lichaam. Op deze manier zijn afzettingen in de slagaders (voornamelijk van groot kaliber) meer zichtbaar, wat leidt tot verschillende cardiovasculaire problemen als gevolg van arteriële obstructie, voornamelijk.

de metabolisch dieet, van Atkins of wat dan ook, stelt voor dat de niveaus van dierlijke derivaten op grote schaal worden verhoogd en samen met meer lipidenbronnen. Wetende dat het lichaam (in feite de lever) ongeveer 600-800mg cholesterol per dag produceert, en een normaal persoon ongeveer 300-600mg cholesterol per dag opneemt, het resultaat dan, van het verbruiken van 4-6X meer dierlijke derivaten , je moet je je voorstellen, toch? ?

Veel mensen gebruiken dit type dieet meestal, meestal zonder de hulp van een voedingsdeskundige! Zie het gevaar dat dit type dieet je in de toekomst kan brengen.!

3 - Endocriene en exocriene effecten - PROLACTIN ATTENTIE

De beperking van koolhydraten in metabolisch dieet oorzaak, of beter gezegd, veroorzaakt geen grote endocriene en exocriene effecten die niet alleen interessant zijn voor spierhypertrofie, maar ook voor antikatabolisme. Een van deze factoren kan worden beschouwd als de afgifte van insuline in post-workout pieken om betere stikstofretentie, depressieve cortisol en glucagon te veroorzaken die zeer katabolisch zijn en vele andere.

Bovendien zorgen koolhydraten ervoor dat serotonine en andere hormonen stabiel zijn, waardoor een slecht humeur, overmatige vorm en andere psychisch-fysieke symptomen worden voorkomen.

Herinner je je nu PROLACTIN? Dit is het hormoon dat verantwoordelijk is voor de melkproductie. En het is geen toeval dat hij testosteron remt. Maar weet u wie het belangrijkste agens is dat verantwoordelijk is voor prolactine? DE EIWITTEN! Dat is alles! Het heeft dus geen zin om letterlijk op eiwitten af ​​te dalen, omdat ze denken dat omdat ze cholesterolbronnen zijn, ze testosteron kunnen verhogen. In feite kan dit een volledig omgekeerd effect van de verwachte veroorzaken, zoals reeds gezegd.

4 - Nier- en leveroverbelasting

Eiwit heeft als een van zijn uiteindelijke metabolieten, de zo giftige NH3, gewoonlijk ammoniak genoemd. Deze stof wordt geproduceerd door eiwitafbraak en omdat het niet volledig oplosbaar is in water, wordt het omgezet in urinezuur en vervolgens in ureum om te worden geëlimineerd door het excretiesysteem. Om dit te laten gebeuren, moeten de nieren effectief werken en, uiteraard, een bepaalde hoeveelheid water gebruiken.

Als, te veel eiwit in een normaal dieet, niet langer volledig is geïndiceerd, in het bijzonder voor niet-beoefenaars van intense fysieke activiteit, of atleten, wat denkt u dan dat er met uw nieren gebeurt op een dieet ALLEEN proteïne??

De lever is misschien verantwoordelijk voor het vrijmaken van lipasen om de lipidemoleculen af ​​te breken. Dus, in een dieet dat rijk is aan deze macro-voedingsstof, zullen we meer werk van dezelfde en bijgevolg overbelasting hebben.

5 - Glycogenese, glycolyse en insuline

Oké ... Je zou kunnen denken dat door het beperken van koolhydraten, de trend is om alleen vetweefsel als energiebron te gebruiken en dus zullen we geen piekinsuline hebben die een vetrijke vetopslag is in adipocyten, is het niet? Dat is prima, maar we moeten ons ervan bewust zijn dat de spier glycogeen voor zichzelf opslaat (zijn eigen gebruik) en de lever de leverancier van glucose (of glycogeen) is aan de andere cellen van het lichaam.

De lever zal dus niet volledig vrij zijn van glycogeen. Het glycogeen dat daar aanwezig is, zal zeker worden omgeleid naar de glycolytische route en, om glucose via GLUT4 in de cellen te laten komen, wie zal er zelfs verantwoordelijk zijn voor het leveren van energie ...? Insuline natuurlijk!

Er zal dus op enige manier insuline aanwezig zijn. Echter niet op pieken. Maar toch moeten we onthouden dat insulinepieken kunnen worden vermeden door laag glycemische koolhydraten te consumeren en / of ze natuurlijk in de juiste hoeveelheden te consumeren..

Onthoud ook dat eiwitten zoals L-Leucine bijvoorbeeld de secretie van insuline in het lichaam stimuleren. Ontsnap, ren weg en het antwoord zal hetzelfde zijn: insuline zal er zijn!

6 - Wat dun is, is de calorische beperking, niet de beperking van een enkele macronutriënt

Het lijkt misschien op dat oude verhaal dat 's nachts meer mesten is dan overdag eten ... Eigenlijk is het beperken van koolhydraten in plaats van calorieën een mythe zo groot als.

Tegenwoordig is bekend dat de echte persoon die verantwoordelijk is voor het gewichtsverlies of de accumulatie van hetzelfde, de calorie is, dat wil zeggen, de eenheid van energie die aan het lichaam wordt geleverd. Daarom lijkt het ons voor de hand te liggen dat meer eten dan wordt uitgegeven synoniem staat voor gewichtstoename en minder eet dan wat wordt uitgegeven, is synoniem voor afvallen.

Dus de juiste caloriebeperking is de sleutel tot succes! En hiervoor is een balans van de macro-voedingsstoffen nodig, die inspeelt op de behoeften en doelstellingen van het individu. Wat je doet geloven dat 1 g koolhydraat meer dan 1 g eiwit vet maakt, omdat beide 4 Kcal / g hebben?

7 - Rebound-effect

Het menselijk lichaam is echt heel intelligent en, hoe vaak we het ook onderschatten, het weet wat het doet. En het zou niet anders zijn met een koolhydraatbeperking.

zie: Je lichaam is aangepast om te werken met glucose en dus in je afwezigheid (vooral voor problemen dat het brein alleen met glucose werkt) de neiging zal zijn om energie zo snel mogelijk op te slaan, voor het lichaam dat het gebrek wat kan geven of letsel. Oké, dus laten we beginnen te zeggen dat het metabolisme wat langzamer wordt als het deze functie volbrengt.

Maar alsof dat nog niet genoeg is, zal elke glucosestimulus snel in voorraad worden omgezet (wat natuurlijk niet wordt gebruikt), maar met een veel grotere en veel effectievere snelheid. Dus, het onderwerp verliest eigenlijk 1, 2 of 10 kg in de eerste maand (grotendeels vanwege het water, immers, de bindingsverhouding van 1 g glycogeen wordt gemaakt met 3 g water).

Het grote probleem is dat bij terugkeer naar een dieet (zelfs als het in evenwicht is) de neiging bestaat om veel water vast te houden en vooral erg snel gewicht te krijgen. Dus waarom niet proberen voor een coherente heropvoeding van voedsel?

8 - Spier wordt ook volumineus met glycogeen

Wanneer we koolhydraten eten, gebruikt het lichaam ze voor omzetting in vrije energie en, uiteraard, opslag in de vorm van glycogeen en, wanneer het teveel is, in de vorm van vetweefsel. Glycogeen zorgt voor korte termijn energiereserves van het lichaam, terwijl vetweefsel, op lange termijn.

Zoals we weten, bestaat de spier uit eiwitten en water. Het zou dus logisch zijn om spieren te vormen als we alleen deze twee groepen binnenkrijgen. Oké, dit is niet hoe het gebeurt!

Spier heeft retentie nodig en de aanwezigheid van andere extreem belangrijke voedingsstoffen, zoals glycogeen. In feite is het grotendeels verantwoordelijk voor de spieromvang, waarbij de spier alleen verantwoordelijk is voor het opslaan voor zijn consumptie.

Hoe meer glycogeen de spier kan opslaan om aan zijn behoeften te voldoen, hoe groter de omvang ervan. En ... Zoals we hebben geleerd, komt glycogeen overal vandaan?

9 - Inkomen in opleiding

Is het zelfs zo dat eiwitten en lipiden verantwoordelijk zijn voor een toename van de prestaties in training? Zeker niet!

Nou, we kunnen noemen, bijvoorbeeld de grote mythe van MCT (eenvoudig vertering en absorptie) en dat bleek ook het verstrekken van energie kcal aan het lichaam, geen voordelen in atletische prestaties te uiten.

Wie zal dan de andere lipiden zeggen. Zelfs met meer dan twee keer zoveel energie per gram dan koolhydraten, vetten niet goed metabole routes voor dit doel in ons lichaam hebben, waardoor het gebruik ervan is niet erg effectief.

Fat daadwerkelijk wordt opgeslagen als energie door de meer stabiele moleculaire kenmerken dan in vergelijking met glycogeen, hetzij spier of lever.

Eiwit dan veel minder zal als energie dienen, omdat zijn metabolische routes naar energie zelf uiterst complex zijn en resulteren in schadelijke verbindingen zoals de hiervoor genoemde ammoniak..

Trouwens, heeft iemand ooit een elite bodybuilder koolhydraten vóór de training zien beperken? Zeker niet, omdat ze de echte stroomgeneratoren zijn.

Idealiter zouden koolhydraten consequent moeten worden geconsumeerd om de prestaties met gewichten te verbeteren.

10 - Beperking van micronutriënten

Bovendien beperken we natuurlijk, om koolhydraten met macronutriënten te beperken, wanneer we DM doen, het beperken van enkele uiterst belangrijke micronutriënten zoals kalium en calcium.

Deze ionen, bijvoorbeeld, deel te nemen aan belangrijke en effectieve manier spiercontractie, dat de depolarisatie van het neuron (bij A-M-neuron) die deelnemen aan de synaps, dient kaliumionen worden aangevoerd in de cel.

Aangezien het calcium grotendeels verantwoordelijk voor binding aan troponine (liggen met tropomyosine) waardoor het actine bindingsplaats wordt blootgesteld om de koppeling van de myosine kop in hetzelfde laten veroorzaken. ATP's zijn gebroken en er is spiercontractie.

Maar waar vinden we zelfs effectieve bronnen van calcium? In melkderivaten, ook verboden in het metabolische dieet.

By the way, moeten we weten dat dit niet het grootste probleem, want het ion is zo belangrijk dat het lichaam dezelfde opslag kan hebben ... Waar komen ze? In de botten !! En voor dat calcium wordt gebruikt, is het noodzakelijk om het hormoon bijschildklierhormoon, geproduceerd door de bijschildklier die gewoon ontkalkt (of verwijdert calciumionen) uit de botten vrij te geven ... Het resultaat, hoeft niet eens te worden vermeld, is het niet?

Ten slotte bedoel ik dat dieet betekent gewoonte. Diëten is in balans zijn en niet simpelweg kiezen om dit of dat niet te eten. Is je gewoonte goed? Nee! Nou, het op dieet gaat verder dan wat heb "elke gewoonte," maar eerder de juiste gewoonte. Vaar daarom deze balela's en wonderen van diëten.

Artikel geschreven door Marcelo Sendon

LEES OOK:
ZIE: Hoe Anabolics Correct en veilig te gebruiken en uw spiermassa in enkele weken te vergroten
GET: Drugs-, dieet- en supplementatieprotocollen Klaar om te worden gebruikt en in de praktijk te brengen: een complete gids voor hypertrofie!
te weten: De pre-workout die je manier van trainen zal veranderen: + ENERGIE, + STERKTE, + WEERSTAND, + FOCUS en + SPIEREN!
DOWNLOAD GRATIS: Digitaal boek met 20 fitness- en smakelijke recepten voor spiermassawinst en vetverlies!