Wie heeft er nooit over nagedacht om gezonder te leven met een betere kwaliteit en, natuurlijk, een lang leven? Elke dag is er meer aandacht voor deze en andere positieve aspecten in verband met het lichaam, de geest en de ontwikkeling van zijn leven, wat ons speciale aandacht geeft aan een aantal aspecten die, hoewel relatief bekend, nog steeds worden genegeerd door een groot deel van de bevolking wereldwijd.

Er zijn veel manieren waarop we deze successen kunnen bereiken, maar als er iets is dat dat wel is vrije radicalen, producten die worden gegenereerd door externe factoren en die inwendig zijn voor ons lichaam en die in feite enorme schade aan onze duizenden cellen kunnen en zullen toebrengen. Weten dan, de basisprincipes rond de zogenaamde "oxidatiemiddelen", We waren in staat om nieuwe en belangrijke manieren voor te stellen om ze te voorkomen, en zo een leven te krijgen waar we naar verlangen.

Artikel index:

  • De twee belangrijkste wegen van metabolisme begrijpen: anabolisme en katabolisme
  • Wat zijn en hoe vormen zich vrije radicalen?
  • Wat zijn antioxidanten? Waar doen ze het voor??
  • Suppletie met antioxidante voedingsstoffen: Moeten we het doen?
  • Vrije radicalen zijn gewoon schurken?

De twee belangrijkste wegen van metabolisme begrijpen: anabolisme en katabolisme

In de meeste van onze lichaamsprocessen zijn twee basisroutes betrokken: katabolisme en anabolisme. Dit zijn respectievelijk de degradatie van iets of de constructie van iets, beide hebben een unieke relevantie als het gaat om metabolisme, en veel daarvan zijn de voordelen van metabole reacties, omdat het door hen mogelijk is om te leven. Tijdens deze processen worden echter sommige producten gegenereerd die niet geschikt zijn voor het lichaam (voorlezen voor de cellen) of voor het metabolisme, maar die onvermijdelijk zijn. De winst, of het nu bodybuilding of welke sport dan ook is, vereist dat een metabolisme dat geschikt is voor die praktijk plaatsvindt.

Stel je voor dat voor elke spiercontractie ontelbare metabole, fysiologische, cellulaire, atomaire en andere processen plaatsvinden, totdat we een beweging op macroscopisch niveau kunnen observeren, bijvoorbeeld in een fysieke situatie. Stel je ook voor dat je tijdens dit proces een aantal zeer destructieve metabolieten in het lichaam kunt produceren .... Nou ... Voor ons musculators gebeurt dit meestal met een bepaalde frequentie ...

Misschien vanwege de hoge toename die de media hebben gemaakt tegen de consumptie van antioxidanten, zijn deze 'redders van het moederland' geworden, maar in feite werkt het op een heel eenvoudige manier dus?

Wat zijn en hoe vormen zich vrije radicalen?

Kortom, het betaalt niet voor ons om de chemie diepgaand in te gaan, maar om sommige dingen te begrijpen, is het noodzakelijk om een ​​aantal aspecten fundamenteel en oppervlakkig te begrijpen. Onder hen, wat is het oxidatieproces zelf.

de oxidatieproces wordt in principe gegeven door een oxidatiemiddel en een reductiemiddel die in een gegeven reactie met elkaar reageren. Hiervoor reduceert het reductiemiddel het oxidatiemiddel, dat wil zeggen dat het elektronen verliest, waardoor het oxidatiegetal (NOX) toeneemt. Het oxidatiemiddel is degene die elektronen van het reductiemiddel ontvangt en dit veroorzaakt dat zijn NOX afneemt.

Dit gebeurt op atomair niveau, dat wil zeggen, we zien zo'n reactie niet, maar we veronderstellen dat dit zo is in de wetenschap. Het is door processen zodat processen op moleculair niveau kunnen plaatsvinden. En, het is via nano (kleiner dan micro) dat reacties die zichtbaar zijn voor het blote oog feitelijk kunnen worden gezien.

Laten we ons nu een niveau boven het atomaire, het moleculaire, voorstellen waar we de moleculen vinden die we kennen als waterstof, stikstof, aluminium, zuurstof enz. Elk van deze heeft atomen die ze op de een of andere manier zullen dragen. En dat is waar het proces dat we noemen "oxidatieve schade"In het geval van de oxidanten geproduceerd tijdens deze reacties optreden op atomair niveau en dus ook moleculair. Wat ik wil dat je je voorstelt is in wezen door deze elektronenbeurzen dat we de chemische bindingen krijgen en ze ook voor bepaalde producten breken. Stel dat een glucosemolecuul te vormen: Door deze beweging van elektronen dat het mogelijk is de binding tussen koolstof, waterstof en zuurstof, de desbetreffende hoeveelheid 6 koolstofatomen, 12 waterstofatomen en 6 zuurstofatomen hebben (C6H12O6) . Welnu, maar wat is de relevantie van dit alles voor de mens en specifiek voor de bodybuilder? Deze producten krijgen verschillende namen en worden grofweg ingedeeld volgens de chemie waaraan hun proces is onderworpen. Op deze manier is het niet handig voor ons om de namen van allemaal te begrijpen of kennen, maar er zijn enkele voorbeelden CCl4 die cytochroom kan induceren, P450 of de NO2 synthase om te associëren met biomoleculen, hun conformatie, functie te veranderen of tot celdood te leiden. Andere vaak geciteerd zijn enkele zoals de superoxide (wat in het bijzonder uiterst schadelijk is voor rode bloedcellen), de waterstofperoxide en radicalen en hydroxyl.

Het kan gezegd worden dat, ondanks de perfectie waarmee deze processen plaatsvinden, sommige mislukkingen zijn onvermijdelijk, onder hen, de productie van reactieve zuurstofsoorten of de zogenaamde "vrije radicalen", oxidatiemiddelen die zeer destructief zijn voor cellen, de belangrijkste oorzaak van veroudering door celdood, onder andere aspecten die we zo veel hebben gehoord.

Vrije radicalen (ROS) worden geproduceerd volgens de verbranding of verbranding van zuurstof (op atomair niveau, natuurlijk), die moleculen met ongepaarde elektronen kan genereren, waardoor hun reactie met andere moleculen zeer vergemakkelijkt wordt. Kortom, als dit proces plaatsvindt tegen de verbranding van zuurstof, is het duidelijk genoeg om te beseffen dat hoe meer we het verbranden, hoe groter de kansen zijn om vrije radicalen te produceren. En dat herinneren we ons ook, ademhaling, voedsel en spijsvertering, en zoveel andere fysiologische en metabolische gebeurtenissen hebben betrekking op deze verbranding. Dus, de herhaling van deze feiten, zal de neiging hebben om meer vrije radicalen te produceren, en is precies waarom beoefenaar van fysieke activiteiten moet goed letten op hun oxidatieniveaus en de nodige voorzorgsmaatregelen en vooral interventies die in dit proces moeten plaatsvinden. Andere factoren, zoals stress, agitatie en fysieke overactiviteit, helpen ook bij dit proces van ROS-productie.

Naast de metabolische processen zijn er nog andere oorzaken van levende radicalen. Sommige van die we ook kunnen benadrukken zijn: milieuvervuiling; X-ray; ultraviolette straling; cigarette; alcohol; chemische additieven; conserveermiddelen; residuen van bestrijdingsmiddelen; spanning; consumptie van vet, zoals beignets en etc..

Wat zijn antioxidanten? Waar doen ze het voor??

de antioxidanten, op hun beurt, zoals de naam al aangeeft, zijn moleculen in staat om te reageren op vrije radicalen, waardoor hun actie wordt "geremd". Dit gebeurt omdat deze moleculen elektronen kunnen overbrengen naar deze reactieve zuurstofsoorten, waardoor hun werking bij hen is, waardoor ze effectief worden gestabiliseerd, waardoor de reactie met cellen en andere moleculen van het lichaam wordt vermeden die moeten worden bespaard.

Onder de vele bestaande antioxidanten, zijn de bekendste praktisch in de groep van vitaminen, waaronder, met name die bekend als de tocolferol (vitamine E), retinol (vitamine A) en ascorbinezuur (vitamine C). Sommige aminozuren zoals glutamine (derivaten) andere stoffen, zodanig dat resveratrol, sommige mineralen, zodat selenium, beta-caroteen, een aantal flavonoïden, carotenoïden en andere antioxidanten kunnen ook uitstekend. Andere stoffen, zoals urinezuur, hebben ook een antioxiderende rol in het lichaam. Dit voorkomt bijvoorbeeld ziektes zoals hypoxemische hypoxie. Normaal gesproken, al deze stoffen zijn gevonden van de evenwichtige voeding, en dit voornamelijk gevarieerd in fruit, groenten en natuurlijk veel voedingsmiddelen. Granen (voornamelijk volle granen) en andere voedselbronnen kunnen echter ook bronnen hiervan zijn.

Het is onbetwistbaar dat als we praten over ademhalen, eten, metaboliseren en dergelijke, het oxidatieve schade genereert, de sporter of beoefenaar van fysieke activiteiten een grotere neiging heeft om deze te produceren. En juist deze antioxidanten kunnen nadelig interfereren in het herstel van het lichaam na de training, in het inkomen in de training zelf, in gezondheidsgerelateerde factoren, in factoren die verband houden met stemming, slaap, enz..

Het is duidelijk dat dit niet de reden is waarom we stoppen met eten, ademen of ons leven leiden zoals we hebben gekozen, of het nu in of buiten de sport is, concurrerend of niet..

Suppletie met antioxidante voedingsstoffen: Moeten we het doen?

Dieet kan niet altijd aan alle behoeften voldoen die het lichaam vereist, hoewel het in de overgrote meerderheid van de gevallen meer dan genoeg oplevert, waardoor supplementen tijd en / of geld verspillen.

Suppletie met antioxidanten kan op zijn beurt worden overwogen, maar dit vereist een specifieke, extra, individuele en ontworpen zorg door een naar behoren gekwalificeerde professional..

Veel atleten (en ik neem mezelf op in deze "vele" professionele atleten van de meest uiteenlopende modaliteiten en niveaus, waaronder) krijgen meestal een hoge suppletie van antioxidanten en gebruiken ze zelfs op een willekeurige manier en dat is waar een groot risico onbekend is bij de meesten . We zouden bijvoorbeeld kunnen beginnen met te zeggen dat het suppletie heeft een veel hoger risico op toxiciteit dan, door de biologische beschikbaarheid van de geleverde voedingsstoffen. Wanneer het over voeding gaat, zijn voedingsstoffen in het algemeen, naast dat ze minder belangrijk zijn in vergelijking met suppletie, vaak niet eens gechelateerd, terwijl ze in het geval van suppletie bijna altijd zijn, om hun metabolisme te bevorderen en om het maximum te garanderen het gebruik van het geneesmiddel.

Natuurlijk is er een groot verschil tussen voeding en suppletie, dus we zijn al begonnen met het zien van een "Q" die ons enigszins ongerust zou kunnen maken. De suppletie met antioxidanten zoals vitamine E, die (in doseringen van 400 IE / dag) en ascorbinezuur of vitamine C (bij een dosis van 1 g / dag) is geassocieerd met een verhoogd risico op overlijden. Deze zelfde doseringen van dezelfde stoffen vormen een toename van het risico op insulineresistentie, tekortkomingen van sommige organen, overbelastingen. In het geval van bijvoorbeeld vitamine C kan het worden omgezet in oxalacetaat en schade aan het renale systeem veroorzaken. En het is niet ongewoon om atleten te zien die zelfs 4-5 g vitamine C A DAY consumeren! Dus het eenvoudigweg gebruiken van anti-oxidanten zonder de juiste begeleiding kan erger zijn dan ze NIET te gebruiken.

Vrije radicalen zijn gewoon schurken?

Het volledig vermijden van vrije radicalen is verre van ideaal. Ongelooflijk, het lichaam heeft enkele bemiddelaars nodig die betrokken zijn bij deze oxidanten, zelfs voor de toename van de spiermassa zelf. Sommige studies melden dat totale remming van oxidatie niet langer een van de stimuli kan zijn voor het verhogen van de vetvrije massa, bijvoorbeeld. Dus, vermijd ALLES en IETS niet over de natuurlijke oxidatie van het lichaam.

Een duidelijk voorbeeld hiervan is het gebruik van groene thee in de voeding. De belangrijkste stof, Epigallocatechin, is zeer gunstig en is zelfs zeer effectief in het verminderen van lichaamsvet. Echter, enkele recente studies, en zelfs gepubliceerd in de Gespierde ontwikkeling, verwijzing naar bodybuilders, laten zien dat de consumptie van groene thee kan worden geassocieerd, bijvoorbeeld met de afname van de endogene productie van testosteron, juist omdat het een antioxidant voedingsstof is. Het artikel en, uiteraard, het onderzoek tonen dus aan dat oxidatie essentieel is in sommige stadia van de testosteronproductie.

Het is dus duidelijk dat dit gebeurt met andere metabolische processen in het lichaam.

conclusie:

Antioxidanten zijn erg belangrijk, zodat we ons lichaam in balans kunnen houden en het zo gezond mogelijk kunnen houden. Voor ons, bodybuilders, zijn ze nog steeds belangrijker, omdat we een hoger niveau van oxidatie van de cellen hebben. Sprekend in termen van het verkrijgen van spiermassa of vetverlies, kunnen antioxidanten geen belangrijke oorzaken zijn voor het bereiken van deze doelen, maar ze zijn zeker belangrijk omdat ze indirect zijn gekoppeld aan deze doelen.

In het kort, wees slim met je lichaam en rekening houden met de gevarieerde voeding, controle op de fysieke activiteit (beseffen dat het teveel is uiterst schadelijk), uw levensstijl, uw slaap, uw momenten van vrije tijd en recreatie, uw stress, uw momenten van kalmte en rust, hoe de beste opties en richtlijnen te volgen en het meeste voordeel te halen uit antioxidanten.

Vergeet niet dat het voortdurende streven naar het lichaam is door homeostase, dat wil zeggen, de balans. Daarom is het van fundamenteel belang om evenwichtig te zijn in alle aspecten eromheen!

Wil je leren om op de juiste manier te voeren en zo betere resultaten te behalen in bodybuilding? Meer winst van spiermassa, meer definitie, minder vet en meer concrete resultaten? Dus hier is mijn tip: DIEET! En om een ​​goed voedingspatroon te hebben, zijn er slechts twee oplossingen: de ene is om naar een voedingsdeskundige te gaan en de andere om de kennis van een voedingsdeskundige te vergaren. De Giovana Guido, een van de grootste sport voedingsdeskundigen in het land, schreef een boek met de titel: Guide to Food and aanvullingen op spiermassa en kan u helpen bij het samenstellen van een echte dieet gericht op uw doelen. Om het boek te kennen, klik hier.

Goede trainingen!

Artikel geschreven door Marcelo Sendon

LEES OOK:
ZIE: Hoe Anabolics Correct en veilig te gebruiken en uw spiermassa in enkele weken te vergroten
GET: Drugs-, dieet- en supplementatieprotocollen Klaar om te worden gebruikt en in de praktijk te brengen: een complete gids voor hypertrofie!
te weten: De pre-workout die je manier van trainen zal veranderen: + ENERGIE, + STERKTE, + WEERSTAND, + FOCUS en + SPIEREN!
DOWNLOAD GRATIS: Digitaal boek met 20 fitness- en smakelijke recepten voor spiermassawinst en vetverlies!