Havermout is een van de meest typische voedingsmiddelen in het menu, niet alleen van bodybuilders en bodybuilders van atleten, maar ook van mensen die een iets gezondere voedselconsumptie bewonderen.

Het zijn een bron van complexe koolhydraten, onverzadigde lipiden en ook oplosbare en onoplosbare voedingsvezels, Dit is een erg lekker eten. die na de eerste jaren van de kindertijd in de voeding van de mens kan worden ingebracht, met tal van voordelen, zoals: voeding zelf, hulp bij het verlagen van het serumcholesterolgehalte, verbeterde darmstroom, vermindering van hoge glycemische belastingen in maaltijden en levering van micronutriënten die essentieel zijn voor de goede werking van het lichaam, zoals B-vitamines.

Velen stoppen echter met het nuttigen van dit belangrijke voedsel omdat ze zich niet bewust zijn van hun verschillende bereidingswijzen, hun verschillen tussen soorten en categorieën of zelfs een soort afwijzing van het voedsel zelf. Dus als we iets meer weten over het voedsel dat we consumeren, wordt het ook interessanter om ons zonder al te veel problemen aan ons dieetprotocol te houden. Vandaag zullen we 6 aspecten kennen die te maken hebben met haver die de meeste mensen nog niet kennen.

Artikel index:

  • 1- Haver heeft verschillende variëteiten en soorten
  • 2- Haver kan worden geconsumeerd vóór de training zonder grote problemen
  • 3 - Haver is een geweldig voedsel in energiedichtheid
  • 4 - Hele geperste havermout kan ook worden bereid in de vorm van pap
  • 5- Je kunt haver gebruiken in plaats van geraffineerde meelsoorten
  • 6- Te veel haver kan de testosteronniveaus verlagen

1- Haver heeft verschillende variëteiten en soorten

Hoewel 'haver havermout' is, heeft het verschillende variëteiten. Onder hen kunnen we de hele geperste haver, met dikke, stevige en stijve korrels, ideaal voor het besprenkelen van dichte vruchten, ideaal voor het bereiden van niet-pasteuze pap, havervlokken, die kleinere vlokken hebben dan de geperste en ideaal zijn voor de meeste verschillende recepten, voor de toevoeging in yoghurt en melk, de haver in dunne vlokken, dat is een havermout naast havermout, erg interessant om te worden toegevoegd in shakes, met fruit, yoghurt, smoothies en voor de bereiding van pap, de havermout, ideaal voor recepten in plaats van of als aanvulling op bepaalde meelsoorten haverzemelen, dat is het nobele deel van het graan, rijk aan vezels, eiwitten en lipiden en een beetje lager in koolhydraten.

Het verschil tussen deze soorten varieert in het vezelgehalte, in afnemende volgorde van haver geperst tot haver in dunne vlokken. Met uitzondering van haverzemelen, die rijker zijn aan vezels, kunt u ervoor kiezen om geperste havermoutpap overdag te gebruiken en de anderen te laten voor de bereiding van recepten, waardoor ze gezonder worden. Bovendien, vanwege de lagere verwerking, hebben de geperste haver iets meer vitamines en mineralen.

2- Haver kan worden geconsumeerd vóór de training zonder grote problemen

Anders dan velen denken, vanwege het hoge gehalte aan voedingsvezels in het voedsel, evenals het relatieve lipidengehalte, haver is een goed voedsel ja om te worden geconsumeerd vóór de training. Eerlijk gezegd hebben we een aanzienlijke kloof nodig tussen uw consumptie en de training zelf, om gastro-intestinale ongemakken te voorkomen en om het voedsel te verteren en de voedingsstoffen in de bloedbaan te brengen. Als deze afstand echter werd gerespecteerd, zouden we zeker goed zijn gevoed. Je kunt het combineren met een of twee porties wei-eiwit of een ander eiwitpoeder, een paar ml kokosolie en dat is het, dat is een voldoende pre-workout.

3 - Haver is een geweldig voedsel in energiedichtheid

Er zijn mensen die geen grote hoeveelheden voedsel kunnen eten, bijvoorbeeld ectomorfen die, naast gebrek aan eetlust, nog steeds een relatief klein maagapparaat hebben en niet zo functioneel zijn. Dus, niet in staat om exorbitante hoeveelheden voedsel te consumeren, hebben ze voedsel nodig met een hoge energiedichtheid, dat wil zeggen, dat in een kleine hoeveelheid veel calorieën bevatten.

Stel je voor dat we voor de levering van schamele 40 g koolhydraten ongeveer 150-200 g gekookte rijst nodig hebben. Echter, dezelfde hoeveelheid wordt verschaft door 70 g haver en we hebben nog steeds de toevoeging van lipiden en eiwitten meer, waardoor de energiewaarde van de samenstelling verder wordt verhoogd.

Haver is nog steeds veelzijdiger dan sommige voedingsmiddelen, omdat ze gemakkelijk in goede hoeveelheden kunnen worden ingenomen in shakes, bestrooid worden met fruit, vermengd met gedroogd fruit, en daarom een ​​goede calorie-inname bevorderen zonder problemen van beknelling of andere gastro-intestinale ongemakken.

4 - Hele geperste havermout kan ook worden bereid in de vorm van pap

Eerder hadden we al gereageerd op de verschillende soorten haver en het beste gebruik voor sommigen van hen. Wat we echter negeren is dat iedereen kan deelnemen aan alle soorten voorbereiding, afhankelijk van hoe ze zijn voorbereid.

In dit geval, die zich specifiek bezighouden met volkoren geperste haver, geloven velen dat het alleen kan worden geconsumeerd met fruit, yoghurt of melk. Het kan echter worden bereid als een vorm van pap, de meest typische vorm van haverconsumptie. Hiervoor moet je het 2-3 minuten in water onderdompelen en vervolgens 3-4 minuten in de magnetron koken. Verwijder na deze tijd uit de magnetron, roer met een lepel en laat het nog eens 2-3 minuten in de magnetron staan. Laat na dit proces de haver minstens 1 uur rusten (in de koelkast). U zult merken dat het een natuurlijk hydratatieproces zal ondergaan, dat uw granen zal verzachten en romig zal maken, waarbij het de voorkeur geeft aan het mengsel met proteïnepoeder, cacaopoeder of een andere follow-up van uw voorkeur.

5- Je kunt haver gebruiken in plaats van geraffineerde meelsoorten

Haver, zoals tarwe, heeft een viscositeit na hydratatie en verwarming. Aldus, met deze eigenschap, kunnen haver een plaats bieden voor sommige geraffineerde meelsoorten en de beste, zonder verlies van de organoleptische kenmerken van het preparaat. Het is echter belangrijk om haver te gebruiken in de dunste mogelijke vorm, zoals zemelen, bloem of haver in dunne schilfers.

Door dit te doen, voeg je een aantal voordelen toe aan je voorbereiding, zoals: verhoogd eiwit- en lipidengehalte, verhoogde glykemische controle van het preparaat, verhoogde voedingsvezel, bijdragend aan een verbeterde darmstroom, verbeterde serumcholesterolreductie, verbeterde absorptie van sommige micronutriënten, toegenomen verzadiging, onder anderen.

Wees niet bang om je eten droog te laten. Natuurlijk zul je verrast zijn door de resultaten.

6- Te veel haver kan de testosteronniveaus verlagen

Hoewel het in het algemeen een voedsel is dat rijk is aan voedingsstoffen, kunnen zowel micro's als macro's, haver die verkeerd of te veel wordt geconsumeerd enige schade en verliezen veroorzaken, waaronder de daling van het testosteronniveau. Dit komt omdat onoplosbare voedingsvezels de neiging hebben om het cholesterolgehalte te verlagen. En aangezien we weten dat cholesterol een van de factoren is die helpt bij de aanmaak van testosteron, als we dit lipide snel verminderen, de productie van dit belangrijke hormoon indirect verminderen.

Eet daarom liever haver, maar wees altijd slim om het lichaam niet te veel te produceren om meer kwaad dan goed te doen.

conclusie

Havermout is een zeer rijk voedsel in micro- en macronutriënten, waarbij niet alleen de voeding van de bodybuilder en fysieke activiteiten in het algemeen, maar ook voor menselijke voeding in het algemeen de voorkeur genieten.

Echter, niet alleen met de verschillende media-informatie, maar vooral met de vele onbekenden over voedsel, veel verkeerd begrijpen sommige van de belangrijke aspecten, het verwaarlozen van hun dieet.

Bovendien is het kennen van deze aspecten meer dan essentieel om geen excessen te begaan, die net zo schadelijk kunnen zijn als een gebrek. Zoek daarom, binnen een evenwicht, de maximale voordelen van alle voedingsmiddelen, door een zo groot mogelijke variëteit van het voedsel voor het lichaam te bevorderen.

Goede voeding!

Artikel geschreven door Marcelo Sendon (@marcelosendon)

LEES OOK:
ZIE: Hoe Anabolics Correct en veilig te gebruiken en uw spiermassa in enkele weken te vergroten
GET: Drugs-, dieet- en supplementatieprotocollen Klaar om te worden gebruikt en in de praktijk te brengen: een complete gids voor hypertrofie!
te weten: De pre-workout die je manier van trainen zal veranderen: + ENERGIE, + STERKTE, + WEERSTAND, + FOCUS en + SPIEREN!
DOWNLOAD GRATIS: Digitaal boek met 20 fitness- en smakelijke recepten voor spiermassawinst en vetverlies!