In de jaren '50, '60 en '70, waar bodybuilders gewoonlijk goede hoeveelheden melk inslikken, zien we sterke, gezonde lichamen en lichamen die vandaag de dag nog steeds in goede vorm bestaan ​​en een zeer lange levensduur hebben. Het is duidelijk dat al deze voordelen niet alleen te wijten zijn aan de melkconsumptie, maar ook aan vele andere factoren. Het is echter niet mogelijk om uit te sluiten hoe gunstig de melk voor deze atleten was en hoeveel ze kunnen helpen om hun spiermassa aanzienlijk te vergroten..

In de loop van de jaren lijkt het erop dat de melk langzaam werd gedemoniseerd en van het menu van de bodybuilder werd gehaald. Door speculaties, vaak zonder de minimale nexus, ontstonden er ontelbare mythes rond de melkconsumptie die veel van zijn consumptie wegnam.

Melk is een compleet voedsel: Het heeft een hoog eiwitgehalte en een hoge biologische waarde (meestal caseïnen en wei in ongeveer 20%), heeft een aantal koolhydraten die de insuline niet abrupt triggeren, een goed gehalte aan vitaminen en mineralen hebben, in het bijzonder calcium dat de mens in de natuur de beste biologische beschikbaarheid heeft. Melk stimuleert ook de niveaus van IGF-1 en GH.

Omdat we zoveel voordelen hebben, is het moeilijk om te zeggen dat we melk niet in ons dieet moeten opnemen. En met het verstrijken van tijd en technologie, zijn verschillende soorten melk "verhoogd", vaak wordt gezegd dat ze de consumptie van magere melk bevorderen, met uitzondering van volle melk. Het verschil, fundamenteel in de voedingswaarde tabel, wordt weergegeven tussen het vetgehalte, zijnde de integrale "vetter". Maar is het feit dat in de praktijk de factor van inname van meer of minder vet echt de belangrijkste is? We zullen nu een kort advies krijgen over beide soorten melk.

Artikel index:

  • afromen
  • Volle melk
  • Als melk goed voedsel voor het lichaam is, waarom zijn er dan zoveel mythen over hen??

afromen

Het is een magere melk, maar net zo rijk aan eiwitten en koolhydraten als volle melk. Het heeft ook een vergelijkbaar kenmerk met betrekking tot het mineraalgehalte en is minder calorieën, en wordt geprioriteerd door mensen die hun calorie-inname willen verminderen om af te vallen. Ongeveer 200 ml magere melk geeft gemiddeld 63 calorieën.

Magere melk is geen melk met een hoog gehalte aan vitamines, maar de melkvitamines zijn vetoplosbaar en wanneer het vet uit de melk wordt verwijderd, gaat een groot deel ervan verloren.

Magere melk kan een goede keuze zijn voor momenten waarop het lichaam geen grote hoeveelheden vet nodig heeft (en niet moet innemen). Dit is het geval van de onmiddellijke post-workout die zo weinig mogelijk vet zou moeten bevatten. Op dit moment kan lipideconsumptie de maaglediging vertragen en vanwege lipiden (en niet van lactose, zoals ze zeggen), is er een verslechtering van de spijsverteringssnelheid van de aanwezige voedingsstoffen (meestal weiproteïne en sommige aminozuren).

Als een goede bron van caseïne, koopt het op dit punt wei, verhoogt het niveau van PDCAA's en helpt bij een geleidelijke toevoer van aminozuren.

Volle melk

Volle melk, eigenlijk als magere melk, heeft goede eiwitten (caseïne en wei-eiwit), een goed mineraalgehalte, een goed koolhydraatgehalte, maar het valt op omdat het een veel hoger vetoplosbaar vitamine-gehalte heeft in vooral voor A en D. Vitamine D helpt ook bij het metabolisme en de absorptie van calcium, dat ook in melk aanwezig is, met twee voordelen in één.

Volle melk kan op bijna alle momenten van de dag worden gebruikt, met uitzondering van onmiddellijke post-workout vanwege het lipidengehalte. Het is een geweldige optie tussen maaltijden, zelfs met shakes, voor het slapen gaan (met of zonder supplementen), onder andere momenten.

De lipiden die aanwezig zijn in volle melk zijn meestal verzadigd, maar niets dat de cardiovasculaire gezondheid in gevaar brengt of dat leidt tot niveaus van overgewicht. Anders is dit verzadigd vet en melkcholesterol zeer belangrijk in de synthese van hormonen, zoals testosteron. Deze lipiden zullen helpen om goede melkenergie te stimuleren, wat geweldig is voor het opvoeden van mensen. Ongeveer 200 ml volle melk levert gemiddeld 116 calorieën op, bijna het dubbele van de magere melk.

Als melk goed voedsel voor het lichaam is, waarom zijn er dan zoveel mythen over hen??

Het is een goede vraag om jezelf af te vragen! Hoogst waarschijnlijk is de meest geschikte rechtvaardiging dat de industrie manieren moet creëren om meer producten te verkopen (deze duurdere producten). Zo wisselen ze een liter melk van 2 reais voor een liter sojabonenextract op 8 reais. Ze veranderen calcium van melk door calcium te manipuleren dat dubbel komt ... En ze populariseren nog steeds nieuwe voedingsmethoden, omdat "lactose vetmestend is en we het van het dieet moeten krijgen!".

Je begint excuses te gebruiken zoals "lactose dikker wordt de huid" (zonder enig wetenschappelijk bewijs) of de melk zorgt voor retentie (de persoon geeft om 140 mg natrium van 200 ml melk en geeft niet om de hoeveelheid saus die hij gebruikt).

Daarom kunnen we begrijpen dat het terugtrekken van melk (behalve in specifieke gevallen) niets meer is dan speculatie en heel wat marketing.

conclusie:

Melk is een uitstekend voedsel voor mensen. Zowel afgeroomde melk als volle melk, beide zijn geweldige opties voor de bodybuilder, op voorwaarde dat ze correct en in de juiste hoeveelheden en tijden worden gebruikt. Skim kan meer worden gebruikt in een fase die de inname van vet moet beheersen en in momenten zoals de post-workout, maar het verliest in vitamines en de integraal kan worden gebruikt om de calorie-inname te verhogen en heeft meer vitamines.

Natuurlijk, door naar deze punten te kijken, zult u versteld staan ​​van de resultaten.

Goede voeding!

Artikel geschreven door Marcelo Sendon (@marcelosendon)

LEES OOK:
ZIE: Hoe Anabolics Correct en veilig te gebruiken en uw spiermassa in enkele weken te vergroten
GET: Drugs-, dieet- en supplementatieprotocollen Klaar om te worden gebruikt en in de praktijk te brengen: een complete gids voor hypertrofie!
te weten: De pre-workout die je manier van trainen zal veranderen: + ENERGIE, + STERKTE, + WEERSTAND, + FOCUS en + SPIEREN!
DOWNLOAD GRATIS: Digitaal boek met 20 fitness- en smakelijke recepten voor spiermassawinst en vetverlies!