de gember, een plant met wetenschappelijke naam Zingiber officiale, behoort tot de familie van Zingiberaceae, tegenwoordig en inheems in India, juist op het eiland Java en ook in sommige Chinese regio's. Veel gebruikt tegenwoordig, diffundeert de geschiedenis van gember tot voorgaande jaren in onze voorouders die, zelfs zonder de wetenschappelijke principes te weten, alle voordelen hebben die dit krachtige voedsel kan brengen.

Maar wat zijn de voordelen van gember die het tot een oud voedsel maken? Wat zijn de gunstige eigenschappen voor het lichaam? Wat kan het helpen bij de gezondheid of zelfs sportprestaties? We zullen deze en andere te volgen vragen vinden ...

Artikel index:

  • Kenmerken van gember
  • Wat zijn de voordelen van gember?
  • Gember inslikken
  • Bijwerkingen van Ginger
  • Ginger Nutritional Table

Kenmerken van gember

Het hebben van Aziatische afkomst, landen als India en China, een plant afkomstig gember kan een meter te bereiken in de hoogte, heeft zeer donkergroene bladeren en geboren onder een harde stam, onder de aarde en met een grote dikte. Deze plant heeft ook gele bloemen in buisvorm. Gember alleen wordt gebruikt precies zijn wortel, zijnde het een knolachtige wortel.

Deze wortel kan gebruikt worden zowel in de keuken en de geneeskunde, het is een sterke wortel en kan verschillende smaken te geven aan hun voorbereidingen en bovenal een functioneel voedingsmiddel, omdat het heeft een aantal functies in het lichaam, een betere spijsvertering, circulatie , adem, ontgiftend, ontstekingsremmend, bacteriedodend en heeft een thermogeen effect, waardoor het metabolisme op natuurlijke wijze wordt verhoogd.

Onder andere namen die kunnen worden samengevoegd zijn Mangarataia en Mangaratiá.

Na Azië ging gember naar Europa, omdat het werd gebruikt als een markt voor Europese expedities als handelsartikel met een goede waarde voor de keuken. In ons land had het feitelijk kracht vanaf 1680 met de inzet van enkele naturalisten in het land. Maar in die tijd en daarvoor werd de wortel meer gebruikt voor zijn culinaire factor dan voor functionele voordelen. Dit werd lang daarna ontdekt met wetenschappelijk onderzoek en al het andere.

Wat zijn de voordelen van gember?

Het is geen toeval dat gember al vele jaren in verschillende culturen wordt gebruikt, of het nu om geneeskrachtige eigenschappen, delicatesse of zelfs als een beschermend middel voor iets gaat. De eigenschappen ervan zijn het gevolg van talrijke stoffen die erin aanwezig zijn. De olie heeft veel van deze stoffen, zoals cafeïne, zingibereen, zingerone en phellandrene. Deze en andere stoffen geven gember ontstekingsremmend, antibacterieel en het is op zichzelf stil bron van enkele belangrijke micronutriënten naar het lichaam.

Vanaf de vroegste tijden, in de vroegste beschavingen, werd gember al gebruikt om soorten siropen en andere medicijnen te maken voor de griep, hoest, keelpijn, enzovoort. Een andere gangbare praktijk was kauwen, waarvan het tegenwoordig bekend is dat het oninteressant is vanwege de omgekeerde acties die voedsel kan veroorzaken, waardoor de stem wordt beschadigd.

Tot die tijd wordt gember tegenwoordig ook gebruikt voor de behandeling van tal van andere ziekten en zelfs katers. Ook, uit Japan, heeft men de gewoonte om te gebruiken voor massages, bijvoorbeeld, die worden gebruikt bij de behandeling van gewrichtspijn.

Met antibacteriële en ontgiftende werking, is het gewend bestrijd sommige bacteriën en zelfs sommige schimmels, bijvoorbeeld die welke slechte adem veroorzaken. Deze eigenschappen maken het gebruikt voor de bestrijding van sommige bacteriën die gastritis en zweren kunnen veroorzaken. Bovendien gember heeft afrodiserende eigenschappen, iets dat niet volledig is bewezen.

Als het gaat om factoren die verband houden met esthetiek, kan gember ook een bijdrage leveren, omdat het heeft voedingsstoffen met extreme thermogenese kracht. Thermogene componenten helpen bij het verhogen van het basale metabolisme door het lichaam op natuurlijke wijze meer calorieën te laten consumeren en die extra energie uit de winkels in de adipose paniculus te rekruteren. Bovendien presenteren ze zich als diuretica en bevorderen zweten, wat de eliminatie van subcutaan water bevordert.

Rijk aan vitamine B6, Dit is een belangrijke vitamine die dient als een cofactor in het metabolisme van vertakte aminozuren (BCAA) want zonder dat er geen effectieve eerste reactie in de afbraak van BCAA, transaminering met vertakte amino transferase isoenzymen aminozuren (ATACR).

Daarom kan gember op grote schaal worden gebruikt voor zowel gezondheid als esthetische doeleinden. Vergeet niet dat misbruik ervan schadelijk kan zijn en ertoe kan leiden dat het lichaam niet zo goed reageert op voedingssupplementen.

  • Bestrijd bacteriën;
  • ontgiften;
  • Ontstekingsremmende;
  • Het heeft een natuurlijk thermogeen effect;
  • Rijk aan vitamine B6;
  • Bestrijdt slechte adem;
  • Bestrijdt maagproblemen: misselijkheid, gas, indigestie;

Gember inslikken

Gember wordt al geruime tijd gebruikt in het koken, voornamelijk in oosterse keukens zoals Indiaas, Japans en Chinees. Wordt gebruikt in dranken, zoute voedingsmiddelen en zoete voedingsmiddelen, deze wortel heeft een zeer grote verspreiding in dit halfrond van de wereld. Het wordt veel gebruikt in bereidingen met sauzen op basis van shoyu, onder meer noedels.

In het Westen, met de popularisering van oosterse keuken, meer en meer mensen hebben de gewoonte van de consumptie van gember verworven, hetzij in zuivere vorm, in de vorm van extract of gedehydrateerde (poeder of stuks). Desondanks is de meest bekende vorm van het gebruik van de gember de vorm van thee. Wie heeft nog nooit een aanbeveling ontvangen van iemand die ouder is om gemberthee te drinken met citroen of gember, honing en citroen als ze griep hebben (het recept van de beroemde grootmoeder!).

Het is belangrijk op te merken dat gember voor echte efficiëntie in het menselijk lichaam, het met een bepaalde frequentie moet worden geconsumeerd. Anders zal het niet veel effecten hebben en zult u de resultaten niet opmerken. Studies tonen dat aan 2 tot 4 g per dag Je krijgt al de voordelen..

Bijwerkingen van Ginger

Deze wortel heeft niet veel bijwerkingen. Desondanks wordt het niet aanbevolen voor zwangere vrouwen omdat sommige studies (niet overtuigend) aantonen dat de wortel de foetale geslachtshormonen kan beïnvloeden en totdat ze een abortus bereiken. Het is gecontra-indiceerd voornamelijk in de weken voorafgaand aan de bevalling. Dus zwangere vrouwen houden in de gaten.

Gember kan ook bloedingen veroorzaken, dus het is gecontra-indiceerd voor mensen met bloedstoornissen. Bovendien hebben sommige onderzoeken verslechtering aangetoond bij mensen met hartaandoeningen en lage glucosewaarden bij diabetici.

En het is ook niet geschikt voor mensen die anticoagulantia gebruiken, omdat gember deze functie heeft en dit kan ervoor zorgen dat de groente + het medicijn interfereert en bloeduitstortingen en bloedingen veroorzaakt.

Ginger Nutritional Table

Deze tafel is gebaseerd op 100 g gember.

conclusie:

Gember is een wortel die in het Westen nauwelijks wordt gebruikt, ondanks de toevoeging van de oosterse keuken. Echter, voor millennia maken de wijze oosterse mensen dit voedsel constant, of het nu gaat om voedselbereidingen of zelfs in huismiddeltjes. De veelzijdigheid van consumptie en het inbrengen in preparaten is hier een voordeel van.

Met verschillende gezondheidsvoordelen kan gember nog steeds bijdragen aan stagnatie, als een voedsel met een thermogeen karakter en zeer efficiënt in periodes van snijden.

Om de voordelen van gember te krijgen, moet u het met een bepaalde frequentie consumeren, anders heeft het geen grote positieve effecten. Het teveel aan gember wordt als schadelijk beschouwd.

LEES OOK:
ZIE: Hoe Anabolics Correct en veilig te gebruiken en uw spiermassa in enkele weken te vergroten
GET: Drugs-, dieet- en supplementatieprotocollen Klaar om te worden gebruikt en in de praktijk te brengen: een complete gids voor hypertrofie!
te weten: De pre-workout die je manier van trainen zal veranderen: + ENERGIE, + STERKTE, + WEERSTAND, + FOCUS en + SPIEREN!
DOWNLOAD GRATIS: Digitaal boek met 20 fitness- en smakelijke recepten voor spiermassawinst en vetverlies!