Te hoog ingeschat en tegelijkertijd onderschat, de vitamine C tegenwoordig is het niet alleen de meest bekende micronutriënt die bekend is bij de wereldbevolking, maar een voedingsstof die ontelbare details en talrijke concepten omgeeft, waarvan vele onjuist zijn, zoals het antikatabole of onderdrukkende effect op cortisol. Het is van groot belang voor de mens, het is ook een grote bondgenoot van de beoefenaar van fysieke activiteiten indien correct gebruikt. Specifiek voor een bodybuilder kan het zowel een krachtig hulpmiddel zijn bij het behalen van resultaten als een geweldige slechterik. Maar waarom gebeurt dit? Is vitamine C net zo effectief als ze het noemen? Kan het een gezondheidsrisico vormen of zelfs uw spiergroei nadelig beïnvloeden??

de ascorbinezuur, in de volksmond bekend als Vitamine C, is een van de meest bekende micronutriënten onder de wereldbevolking. Vanwege het belang ervan in vele metabole en fysiologische aspecten, is het een in water oplosbare component die niet endogeen wordt geproduceerd, wat exogeen moet worden geconsumeerd, dat wil zeggen in het dieet. Echter, in het licht van deze behoefte aan consumptie in combinatie met een aantal voordelen, of het nu gaat om gezondheidsproblemen of om esthetische problemen, zoals verhoogde spiermassa (of vermindering van uw baars) en vele andere factoren die dit kunnen inhouden, waaronder frequente suppletie en / of gebruik via niet-unieke bronnen van het dieet, vitamine C is soms niet langer een grote hulp geweest, maar als een slechterik.

De belangrijkste functies kennen, om te begrijpen waar vitamine C daadwerkelijk in kan werken en om te begrijpen waarom veel van de mystificatie erover gaat, is het oorspronkelijke begin om echte aandacht te schenken aan onze consumptie, waarbij we ons vaak de noodzaak van een toename of afname van de inname van deze voedingsstof realiseren. . Op deze manier leren we de belangrijkste onbekenden kennen.

Artikel index:

  • De functies van vitamine C
  • Oorzaken van vitamine C-tekort
  • Vitamine C en zijn antioxiderende kracht
  • Enkele andere voordelen van vitamine C
  • Aanbevelingen en bronnen van vitamine C
  • Ascorbinezuur toxiciteit
  • Is het de moeite waard om met vitamine C aan te vullen? Het is ook geldig voor bodybuilders?

De functies van vitamine C

Onder de belangrijkste functies van Vitamine C, is jouw verzoek als primordiale en fundamentele cofactor bij de endogene productie van collageen, anders dan wat velen zouden zeggen, is 'ondersteuning van het immuunsysteem'. Collageen is op zijn beurt een eiwit dat een groot aantal lichaamsweefsels vormt, zoals ligamenten, bloedvaten en pezen, en waarom niet ook de huid citeren? In feite is dit een van de redenen dat het gebruik van ascorbinezuur op een intelligente manier in de voeding wordt aanbevolen, samen met eiwitten met een hoge biologische waarde, aangezien suppletie of de inname van alleen collageen INEFFECTIEF is.

Vitamine C is nog steeds belangrijk in de synthese van neurotransmitters, zoals noradrenaline. Dezelfde samenstelling is nog steeds fundamenteel in de synthese van carnitine en, door de mogelijkheden die aanwezig zijn in moderne studies, kan het ook betrokken zijn bij het collageenmetabolisme bij de galzuursynthese, wat duidt op serumcholesterolniveaus en het verschijnen van galstenen.

de Vitamine C is ook een belangrijke antioxidant, synergetische vitamine E (tocolferol), die voorkomt dat het lichaam inwerkt op vrije radicalen die kunnen leiden tot celdood.

In de volksmond is de meest bekende functie ervan ook de interactie in het immuunsysteem, die de functie van leukocyten, chemotaxis, antilichamen en fagocyten stimuleert. Bovendien, in aanwezigheid van de strijd tegen vrije radicalen, voorkomt het ook en ondersteunt het immuunfuncties, die vaak last hebben van deze processen.

Oorzaken van vitamine C-tekort

Bekend als "scheurbuik", Dit is een ziekte die al jarenlang verband houdt met vitamine C-tekort. Er zijn zelfs berichten dat oude mensen, toen ze symptomen van deze ziekten ontdekten, als een vorm van genezing gaven aan de inname van citrusvoedsel zoals sinaasappels en citroenen aan hun patiënten..

de belangrijkste symptomen van deze ziekte kan worden omschreven als de haarverlies, tandverlies, zweren in de mond en tandvlees, verzwakking van bloedvaten en structuren waarin vitamine C deelneemt aan synthese, gewrichtspijn (voornamelijk als gevolg van de vorige factor), onder andere.

Lage inname van vitamine C is geassocieerd als geneigd om bij te dragen tot de ontwikkeling van hart- en vaatziekten, vooral in de kransslagader. Personen die ALLEEN 50% van de aanbevolen dagelijkse behoefte aan ascorbinezuur consumeerden, hadden bijna 50% minder kans om dit type ziekte te ontwikkelen. Hogere doses hoger dan 500 mg vitamine C hebben echter geen gunstige effecten en zijn daarom niet nodig voor dit doel.

Vitamine C en zijn antioxiderende kracht

Vitamine C, zoals gezegd, is een van de belangrijkste antioxidanten die we dagelijks eten. Dat komt omdat het gaat om processen van elektronuitwisseling met deze substanties, zodat ze geen elektronen "stelen" van sommige celatomen en ze daarom vernietigen. Voorkomen van de ontelbare cellen van het lichaam van schade veroorzaakt door reactieve zuurstof soorten, deze voedingsstof is met name geïndiceerd, vooral voor personen die worden blootgesteld aan grotere factoren die bijdragen aan de vorming van deze reactieven. Onder hen zijn atleten, rokers, individuen die zichzelf presenteren in onder meer vervuilde en stressvolle omgevingen. Rokers kunnen 29% minder ascorbinezuur in hun serumwaarden hebben. Voor dit type persoon is er niet noodzakelijkerwijs een indicatie van suppletie, eigenlijk, maar een grotere inname van voedselbronnen van vitamine C. In extreme gevallen kan het echter worden overwogen.

Omdat vitamine C een antioxidant is, wordt het ook veel geassocieerd met kankerpreventie. Dit komt omdat, normaal gesproken, kanker het gevolg is van een schadelijke cel die zich vermenigvuldigt. Met ongeveer 83 mg vitamine C per dag, is het mogelijk om de risico's van kankerontwikkeling tot 64% te verminderen. Op dezelfde manier als in eerdere situaties, verhogen hoge doseringen echter geen extra voordelen.

Tot slot, sprekend over een ziekte die vandaag de dag zeldzaam is, kan een adequate inname van vitamine C helpen de zogenaamde "jicht" te voorkomen, en in dit geval met doses die zelfs de 500 mg overschrijden.

Ondanks de antioxiderende effecten, moet duidelijk worden opgemerkt dat de consumptie van vitamine C voor dit doel. Het is belangrijk om te weten dat, zelfs voor de gezondheid en het onderhoud van het algemene metabolisme dat verder gaat dan natuurlijk de ontwikkeling van het lichaam, er behoefte is aan oxidatieve processen in het lichaam. Daarom is het niet gepast dat we ze helemaal vermijden..

Enkele andere voordelen van vitamine C

Vitamine C kan, naast de natuurlijke fysiologische voordelen, worden gebruikt als een manier om sommige aspecten te verbeteren of te helpen bij de behandeling / preventie van sommige pathogenen. Omdat het bijvoorbeeld vasodilatatie gerelateerde effecten heeft, vergeleken met de consumptie van ongeveer 500 mg / dag van de micronutriënten, is het mogelijk om sommige hartziekten te voorkomen en de bloedsomloopfunctie van het lichaam te verbeteren. Dit helpt niet alleen het hart, maar op een systemische manier het hele lichaam, omdat dit bijvoorbeeld voor hypertensieve personen behoorlijk interessant is bij het reguleren van de bloeddruk.

Oxidatieve stress kan de kans op de ontwikkeling van diabetes type II of insulineresistentie nog verhogen. Deze factoren dragen bij aan het ontstaan ​​van problemen, zoals de eenvoudige accumulatie van vet en / of problemen bij het elimineren van opgeslagen excessen, verminderde prestaties van fysieke activiteit, tot ernstiger problemen zoals hart- en vaatziekten, dyslipidemieën, enz. Op deze manier is het mogelijk dat, met het gebruik van adequate en goed gerichte hoeveelheden, deze schade wordt geminimaliseerd.

Aanbevelingen en bronnen van vitamine C

De dagelijkse aanbevelingen voor vitamine C volgen de volgende richtlijn:

Zoals we kunnen zien, is het niet moeilijk om aanbevolen niveaus, ongeacht de levensfase, van vitamine C te bereiken. Een rijk en uitgebreid dieet zal echter hoogstwaarschijnlijk noodzakelijk zijn..

Onder de belangrijkste bronnen van vitamine C, we kunnen noemen sinaasappel (70 mg / 100 g), rode paprika (95 mg / 100 g), aardbeien (85 mg / 100 g) onder andere zoals acerola, wortel, citroenen en etc.. Het is de moeite waard eraan te denken dat vitamine C aanwezig is, vooral in citrusvruchten.

Het is belangrijk om te onthouden dat deze voedingsmiddelen NIET moeten worden geconsumeerd met calciumbronnen, omdat ze concurrerend zijn op de absorptieplaats. Probeer in dit geval zelfs vitamine C te consumeren met niet-Heme-ijzerbronnen, zoals het heden in wit vlees en eieren.

Ascorbinezuur toxiciteit

Hoewel in water oplosbare vitaminen minder snel een of andere vorm van overbelasting en vooral toxiciteit zullen vertonen (omdat het bijvoorbeeld niet waarschijnlijk is dat B-complexvitaminen dit effect hebben), Ascorbinezuur kan tal van storingen vertonen als het teveel wordt verbruikt, speciaal voor kinderen en zwangere vrouwen.

Normaal gesproken wordt suppletie met vitamine C niet aanbevolen vanwege het tegenovergestelde effect dat het kan hebben. Bovendien kan overmatige consumptie van vitamine C een rebound-effect opwekken, dat wil zeggen de zogenaamde "reverse scurvy", die in feite de reactie van het lichaam is op vitamine C-tekort als reactie op hoge circulerende niveaus in het bloed van hetzelfde . Deze factor kan zowel verergerend als zelfs scheurbuik zijn, veroorzaakt door de afwezigheid van vitamine C.

Is het de moeite waard om met vitamine C aan te vullen? Het is ook geldig voor bodybuilders?

Het is niet ongebruikelijk om apotheken en in toenemende mate ook in andere vestigingen te betreden en een enorme reeks Vitamine C-supplementen te observeren Poeder, sachets, tabletten, zuigtabletten, snoepjes, in verschillende formules. Bovendien is vandaag de toevoeging van micronutriënten in geïndustrialiseerde / bewerkte voedingsmiddelen niet alleen een grote voedingsstrategie geweest, maar ook een enorme marketingbeweging die de consumptie van het product stimuleert om betere voeding voor het lichaam te bieden.

Het kan in eerste instantie insuline-aandoeningen veroorzaken, wat leidt tot insulineresistentie, wat kan leiden tot gastro-intestinale stoornissen, overmatige ijzerabsorptie en vitamine B12-tekort, dit zijn slechts enkele van de belangrijkste effecten van het gebruik van megadoses van de voedingsstof.

Juist vanwege deze enorme aanwezigheid van ascorbinezuur in de voeding is het bovendien gemakkelijk op natuurlijke wijze te vinden in de voeding en in VOEDINGSNUMMERS die normaal gesproken, het wordt aangeraden om NIET aan te vullen met vitamine C. Dit concept kan echter worden aangepast aan de individuele behoeften.

Veel mensen gebruiken zonder onderscheid hoge doses van deze micronutriënten, die zowel schadelijk als onnodig zijn. Vergeet niet dat bijvoorbeeld teveel vitamine C nierstenen kan veroorzaken vanwege het oxaalacetaat metabolisme. Overtollige vitamine C is volgens enkele recente onderzoeken, die voornamelijk samengingen met vitamine E-supplementen (in doses hoger dan respectievelijk 1 g / dag en 400UI / dag) in verband gebracht met MORTALITY. Dus wees voorzichtig en sluit niet zonder onderscheid deze voedingsstof aan. Zoek advies!

Specifiek voor bodybuilders is vitamine C vrijwel een voedingsstof die niet hoeft te worden aangevuld. Dit komt omdat, hoewel oxidatieve stress relatief groot is in de trainings- en herstelprocessen, ze fundamenteel zijn (uiteraard in aanvaardbare niveaus) voor de ontwikkeling van het lichaam en voor gebeurtenissen zoals verhoogde spiermassa.

Anders dan veel mensen vitamine C is NIET in staat om cortisol te "onderdrukken" en als antikatabool te werken. Normaal wordt dit geassocieerd met het feit dat, door het voorkomen van oxidatieve stress, we geneigd zijn om kleinere hoeveelheden cortisol te produceren die worden uitgescheiden in deze tijden van intense / matige stress en tegelijkertijd zo katabolisch is, vooral skeletspierweefsel.

Hoewel in water oplosbare vitamine C is gedeeltelijk diureticum, maar vandaag kan niet worden beschouwd als effectief in dit opzicht, omdat het bereik hebben we andere mogelijkheden (veel beter, inclusief) en gender-ins, niet te kiezen met inbegrip van allopathische diuretica. We zagen bodybuilders consumeren 6-7G / dag van ascorbinezuur, iets wat vandaag de dag net zo absurd kan worden beschouwd, zelfs voor een individuele echt zware en grote fysieke / metabolische structuur.

conclusie:

Wellicht de voedingsstof zijn met meer nadruk vandaag bij de mensen van de meest uiteenlopende klassen en met de meest verschillende niveaus van kennis en ook een van de voedingsstoffen die we het gemakkelijkst toegang hebben tot het dieet, vitamine C is een onmisbare voedingsstof voor het leven, omdat het fundamenteel is in vele aspecten van het metabolisme, gaande van processen van synthese van structuren tot processen gerelateerd aan energiemetabolisme, in aspecten die verband houden met de preventie van natuurlijke oxidatieve stress van het lichaam, met behulp van het immuunsysteem, onder andere.

Het kan helpen bij het voorkomen van ziekten, variërend van scheurbuik, diabetes en zelfs kanker, een voedingsstof die van cruciaal belang kan worden geacht voor het behoud van fysiologische functies, maar voor de gezondheid en mogelijk ook voor de gezondheid. specifieke gevallen, bij het verkrijgen van een ergogene bondgenoot in de voeding.

Ondanks het grote belang wordt vitamine C vaak overschat, waardoor de effecten ervan zijn vervormd en gewaardeerd op het moment van het maken van sommige mensen zoeken hun gebruik van bronnen als aanvulling op dieet, die niet alleen een bepaald engagement om resultaten te kunnen vertegenwoordigen, maar een gezondheidsrisico.

Alvorens na te denken over suppletie of het gebruik van ascorbinezuur uit verschillende bronnen van het dieet, moet u professionele begeleiding zoeken, of het nu gaat om de mate van behoefte en, als dat nodig is, in dat verbruik, evenals de doseringen die geschikt zijn voor uw individuele voedingsbehoeften.

Vergeet niet dat break-even altijd de sleutel tot succes is.!

Goede trainingen!

Artikel geschreven door Marcelo Sendon

LEES OOK:
ZIE: Hoe Anabolics Correct en veilig te gebruiken en uw spiermassa in enkele weken te vergroten
GET: Drugs-, dieet- en supplementatieprotocollen Klaar om te worden gebruikt en in de praktijk te brengen: een complete gids voor hypertrofie!
te weten: De pre-workout die je manier van trainen zal veranderen: + ENERGIE, + STERKTE, + WEERSTAND, + FOCUS en + SPIEREN!
DOWNLOAD GRATIS: Digitaal boek met 20 fitness- en smakelijke recepten voor spiermassawinst en vetverlies!