Leer hoe u heerlijke Kefir-recepten maakt en profiteer van alle voordelen die Kefir biedt voor gezondheid en gewichtsverlies.!


Als we het over water kefir in meer detail hebben in een andere tekst, geven we er alleen een samenvatting over en de eigenschappen ervan voordat we de smakelijke recepten met dit type kefir tonen.

Kefir is een combinatie van gisten en goede bacteriën die tijdens melkgisting voeden met lactose (als het melk kefir is) of fructose of sucrose (als het water kefir is).

Deze fermentaties komen voor met vele soorten bacteriën die gunstig zijn voor het lichaam, zoals lactobacillen bijvoorbeeld.

Dit zijn de belangrijkste voordelen van dagelijks gebruik van water kefir:

  • Versterkt het immuunsysteem en voorkomt dat het lichaam ziek wordt;
  • Synthetiseert vitamine B-complex die extreem belangrijk zijn voor het goed functioneren van het lichaam;
  • Reguleert en verbetert het spijsverteringsstelsel;
  • Het balanceert de darmflora;
  • Biedt verschillende voedingsstoffen die essentieel zijn voor onze gezondheid;
  • Vermindert LDL, wat als slecht cholesterol wordt beschouwd;
  • Helpt giftige stoffen uit het lichaam te verwijderen;
  • Verbetert en kalmeert het zenuwstelsel.

Om water kefir te bereiden, heb je de transparante kefirkorrels nodig. Gebruik het in je leven is niet alleen gezond en smakelijk, het kan ook worden geconsumeerd in caloriearme diëten voor gewichtsverlies.

Lees ook:

Kefir - Waar het voor is, de voordelen ervan, als je afvallen en hoe het te doen

14 Voedingsmiddelen die het immuunsysteem versterken

Hier zijn 11 recepten met water kefir en geniet van de voordelen ervan!

1 - Traditionele water kefir

ingrediënten:

  • 2 eetlepels water kefir korrels
  • 1 liter water
  • 1 eetlepel suiker

Bereidingswijze:

Doe de lepels (twee van de soep) met de korrels van kefir in de aangegeven hoeveelheid water. Vergeet niet dat het water moet worden gefilterd en op kamertemperatuur.

Voeg vervolgens de eetlepel toe aan de suiker. Het kan bruin of organisch zijn. Meng goed, dek af met een doek en laat het 24 tot 48 uur rusten om te gisten.

Als die tijd verstrijkt, blijf je bij de vloeistof en is deze klaar om te drinken!

2 - Water kefir met vanille

ingrediënten:

  • 1 liter kefir water
  • Vanille-extract

Bereidingswijze:

Nadat je het kefir-water hebt voorbereid en de bonen hebt gestrooid, plaats je het vanille-extract (3 theelepels) naast de vloeistof, koel je het in een afgesloten bak en laat je het een dag rusten. Na deze periode kunt u consumeren.

3 - Water kefir met rood fruit

ingrediënten:

  • 1 liter water kefir
  • Rode vruchten naar smaak (aardbei, framboos, bramen, bosbessen, kersen, etc.)

Bereidingswijze:

Maak het kefir water klaar, pers de bonen en plaats het rode (bij voorkeur verse) fruit in de kom naast de vloeistof. Houd de pot gesloten, koel en laat ten minste 24 uur staan. Eet dan gewoon!

4 - Water kefir met limonade

ingrediënten:

  • 2 liter kefir water
  • 1 kopje citroensap

Bereidingswijze:

Maak het water kefir door de bonen te verwijderen als je klaar bent. Doe daarna het citroensap, meng goed en laat het een paar uur in de koelkast rusten. Drink dan gewoon ijs..

5 - Waterkefir met sinaasappelschil

ingrediënten:

  • Kefir-korrels
  • Bruine suiker
  • 1 liter gefilterd water op kamertemperatuur
  • Oranje krullen naar smaak

Bereidingswijze:

Doe de kefirkorrels (2 eetlepels) samen met de sinaasappelrasp in de aangegeven hoeveelheid water. Dek af met een doek en laat het een dag of twee gisten. Zet niet in de koelkast.

Als je klaar bent, probeer dan de korrels en sinaasappelschil te verwijderen. Laat het een paar uur in de koelkast staan ​​en drink dan ijs!

6 - Water kefir met kokoswater

ingrediënten:

  • Natuurlijk kokoswater
  • 100 gram waterkefir korrels

Bereidingswijze:

Doe de kefirkorrels in het kokoswater (1 liter), dek af en laat gedurende een of twee dagen gisten. Sprenkel daarna de bonen, koel de vloeistof in, wacht een paar uur en consumeer ijs.

7 - Water kefir met appel

ingrediënten:

  • 100 gram waterkefir korrels
  • Appelsap

Bereidingswijze:

Voeg de kefirkorrels water toe aan het appelsap (1 liter). Het fermentatieproces dient plaats te vinden bij kamertemperatuur en gedurende maximaal twee dagen.

Na deze periode, sprenkel de bonen en laat de vloeistof een paar uur in de koelkast staan, want het is ideaal om het koud te consumeren.

8 - Water kefir met druif

ingrediënten:

  • 200 gram water kefir korrels
  • 2 liter biologisch druivensap

Hoe te bereiden:

Zet de kefirkorrels in het druivensap, fermenteer ze en laat ze 24 tot 48 uur buiten de koelkast staan. Bestrijk de bonen daarna en koel ze zodat ze koud kunnen worden gegeten.

9 - Water kefir met kruiden

ingrediënten:

  • Kefir water
  • Gefilterd water
  • Bladeren van brandnetel, frambozen en andere die naar uw smaak zijn

Bereidingswijze:

Bereid na het klaarmaken van kefir water (1 liter) de bonen. Voeg alle bladeren in het andere gefilterde water (1 liter) toe en kook. Wacht tot het afgekoeld is en meng het met het Kefir-water. Laat het in de koelkast staan ​​om vervolgens ijs te consumeren, als je dat liever hebt.

10 - Water kefir met peer en munt

ingrediënten:

  • 250 gram kefirkorrels
  • 2 liter gefilterd water
  • 1 ½ van perensap
  • Verse muntblaadjes naar smaak

Bereidingswijze:

Doe de kefirkorrels in de 2 liter gefilterd water, voeg het perensap en de muntblaadjes toe. Laat het 24 uur fermenteren (als u wilt, kunt u 48 uur wachten). Vervolgens co om de granen en bladeren te verwijderen.

Mix, zet in containers en vervolgens in de koelkast. Drink koud want het is een zeer verfrissend drankje.

11 - Water kefir met watermeloen en gember

ingrediënten:

  • 2 liter kefir water
  • 1 ½ van natuurlijk watermeloen sap
  • Gember om vers of poeder te proeven

Bereidingswijze:

Nadat het kefirwater klaar is, zeef de korrels. Voeg het watermeloen sap en de gember toe, meng goed, dek af en plaats in de koelkast. Laat het daar een tijdje liggen en dan kun je naar believen consumeren.

Het is de moeite waard eraan te denken dat in sommige gevallen, als u denkt dat de drankjes te zuur of bitter zijn geworden, het mogelijk is om een ​​gezonde zoetstof toe te voegen, zoals stevia.