Het eten van traditionele brigadeiro is helemaal niet gezond vanwege de enorme hoeveelheid calorieën. Dus vandaag gaan we je leren hoe je de frigateiro de chuchu kunt maken, met 5 heerlijke receptuuropties!


De chuchu brigadeiro is een soort brigadeiro niet erg gebruikelijk, maar dat kan een goede optie zijn voor diegenen die op dieet zijn. Chuchu is een voedingsrijke plant. Onder hen zijn vitamine A, C en B-complex en de mineralen calcium, ijzer en fosfor.

De chuchu wordt traditioneel gebruikt in recepten zoals salades en stoofschotels van vlees of kip. Het kan echter ook andere toepassingen hebben bij het koken, zoals bij het bereiden van snoep, waaronder de brigadier.

Dus je leert in dit artikel 5 recepten van chuchu light brigadeiro wat een minder calorie- en meer voedzame versie is van brigadeiro als aanvulling op je dieet of je gezonde dieet.

Recept 1: Brigadeiro de chuchu met bruine suiker

ingrediënten

  • 1 gepelde en gehakte chuchu
  • 5 eetlepels magere melkpoeder
  • 1 eetlepel zuiver cacaopoeder
  • 2 eetlepels bruine suiker
  • 1 eetlepel maizena
  • 1 edelsteen

Wijze van voorbereiding

Zet de chuchu in een pan en dek af met water. Laat het koken. Eenmaal gekookt, haal uit de pan en laat het water weglopen. Plaats in de blender de dooier, de gekookte chuchu en andere ingrediënten en crush het goed.

Leg dit deeg in een pan en breng op een laag vuur. Roer constant om de consistentie van brigadeiro te vormen.

Je kunt vertrekken in de consistentie van lepel room die romiger is of in de consistentie van gerolde brigadeiro die steviger is.

In het laatste geval moet je langer dan de eerste in brand staan.

Recept 2: Brigadeiro de chuchu met kokosolie

ingrediënten

  • 1 gepelde en gehakte chuchu
  • 2 eetlepels cacaopoeder
  • 5 eetlepels magere melk
  • 1 eetlepel maizena
  • 2 eetlepels demerara suiker of culinaire zoetstof (xylitol) voor oven en kachel
  • 1 eetlepel kokosolie

Wijze van voorbereiding

Na het koken van de chuchu, doe het in de blender en voeg de andere ingrediënten toe. Hit goed..

Breng dit deeg over in een pan en breng het op laag vuur onder voortdurend roeren tot het de consistentie van brigadeiro bereikt.

Recept 3: Brigadeiro de chuchu met zoetstof

ingrediënten

  • 1 gepelde en gehakte chuchu
  • 5 eetlepels magere melkpoeder
  • 2 eetlepels pure cacaopoeder
  • 2 eetlepels culinaire zoetstof (xylitol) voor oven en fornuis
  • 1 eetlepel maizena
  • 1 edelsteen

Wijze van voorbereiding

Leg de gehakte chuchu in een pan om te stomen. Eenmaal gekookt, plaats in de blender samen met poedermelk, maïszetmeel en dooier. Hit goed..

Voeg dit mengsel vervolgens in een pan toe en voeg de zoetstof en vervolgens het cacaopoeder toe. Roer op laag vuur tot de consistentie van brigadeiro.

Recept 4: Brigadier van Chuchu met Chia

ingrediënten

  • 1 gepelde en gehakte chuchu
  • 4 eetlepels magere melkpoeder
  • 2 eetlepels pure cacaopoeder
  • 2 eetlepels demerara suiker
  • 1 eetlepel maizena
  • 1 edelsteen
  • Zaden van chia en cacao voor decoratie

Wijze van voorbereiding

Plaats eerst de chuchu om te koken. Eenmaal gekookt, doe het in de blender en voeg de dooier, melkpoeder, cacao, suiker en maïszetmeel toe en klop goed.

Verwijder dit mengsel en plaats het in een pan en breng op laag vuur.

Blijf roeren tot deze massa in de consistentie van brigadeiro is om te krullen. Als je klaar bent, breng je de brigadeiro over naar een bord en laat je hem afkoelen.

Modelleer de brigadeiros door simpelweg hun handen te kneden met water. Geef vervolgens cacao en chiazaden door.

Recept 5: Brigadeiro de chuchu met kaneel

ingrediënten

  • 1 gepelde en gehakte chuchu
  • 4 eetlepels magere melkpoeder
  • 2 eetlepels pure cacaopoeder
  • 2 eetlepels bruine suiker of culinaire zoetstof voor oven en fornuis
  • 1 eetlepel maïszetmeel
  • 1 edelsteen
  • Kaneel om te proeven

Wijze van voorbereiding

Na het koken van de chuchu, plaats het in de mixer of processor samen met de melk, het maïszetmeel en de dooier.

Doe dit mengsel in een pan en voeg de suiker of zoetstof, cacao en kaneel toe.

Meng altijd op laag vuur tot het punt van brigadeiro.

Heb je genoten van onze recepten voor cheesecake? Deel het dan met je vrienden op sociale netwerken!