Leer wat vitamine B2 (riboflavine) de voordelen voor het lichaam dient, en wat het tekort kan veroorzaken en ook de overconsumptie.


Vitamine B2 of riboflavine is de oude vitamine G. Deze vitamine is erg belangrijk voor het functioneren van het lichaam, vooral voor degenen die lichamelijke activiteit uitoefenen. Vitamine B2 werkt direct op het metabolisme van eiwitten, koolhydraten en vetten. Het is ook erg belangrijk voor andere delen van het lichaam zoals haar, ogen, huid en mond. Het werkt samen met stoffen die co-enzymen worden genoemd, waardoor ze worden geactiveerd, zodat ze voedingsstoffen uit voedsel kunnen metaboliseren.

Hoe werkt de absorptie van deze vitamine

Riboflavine is een precursormolecuul dat nodig is voor de synthese van twee enzymen: FAD (flavine adenine dinucleotide) en FMN (flavine mononucleotide). Deze flavines komen vrij dankzij de werking van het maagsap dat in de maag aanwezig is. Deze co-enzymen zullen, wanneer zij de dunne darm bereiken, de werking van fosfatasen en pyrofosfatase ondergaan. Het is vanaf dit moment dat de afgifte van vitamine B2 optreedt.

Herinnerend dat riboflavine kan niet in grote hoeveelheden door ons lichaam worden opgeslagen, dus het is noodzakelijk om een ​​uitgebalanceerd dieet te hebben met de optimale doses van elke voedingsstof. Sommige factoren kunnen echter de absorptie van deze vitamine verstoren en u kunt aan riboflavinedeficiëntie lijden, zelfs als u de juiste hoeveelheid binnenkrijgt. Alcohol belemmert bijvoorbeeld rechtstreeks de opname en vertering van flavines.

Lees ook: Niacine (Vitamine B3): Weet waar het voor is en wat de voordelen ervan zijn

Tekort aan vitamine B2 (riboflavine)

Omdat de twee co-factoren, FMN en FAD, belangrijk zijn voor het metabolisme, wordt dit gebied het meest getroffen door een dieet met weinig vitamine B2. Het is niet gebruikelijk dat er een tekort aan vitamine B2 is, wat meestal gepaard gaat met een tekort aan andere vitamines. Als de niveaus van deze vitamine echter niet dagelijks worden aangevuld, kan het tekort snel verschijnen omdat het continu in de urine wordt uitgescheiden. Er zijn verschillende andere redenen voor vitamine B2-hypovitaminose naast een dieet:

  • malabsorptie door de darm;
  • het individu is niet in staat om de co-enzymen te metaboliseren;
  • uitscheiding van urine zeer vaak (urineweginfectie, bijvoorbeeld).

Vitamine B2-tekort kan ook andere gezondheidsproblemen veroorzaken: chronische ziekten zoals diabetes, infecties veroorzaakt door HIV of inflammatoire darmaandoeningen. Sommige symptomen veroorzaakt door ariboflavinose (vitamine B2-tekort geassocieerd met avitaminose) zijn:

  • roodheid op de lippen;
  • stomatitis (ontstekingen in de mond en in de gehele mondholte);
  • mondzweren;
  • neuropathieën;
  • keelinfectie;
  • cheils (scheuren in de hoeken van de lippen);
  • gingivitis vergezeld van epistaxis (bloedend uit de neus);
  • seborrheic dermatitis;
  • ijzergebrek, veroorzaakt bloedarmoede;
  • in de ogen kan jeuk, roodheid, tranenvloed en verhoogde gevoeligheid voor licht zijn.

Lees ook: Vitamine B6 (pyridoxine): waar is het voor, voordelen en bronnen in voedsel

Riboflavine hypovitaminose is ook geassocieerd met een syndroom dat Oraal-Oculair-Genitaal Syndroom wordt genoemd met de klassieke tekenen en symptomen die fotofobie, scrotale dermatitis en hoekstomatitis zijn.

Er is een manier om de daling van de vitamine D-snelheid te identificeren door middel van bloedtesten door de glutathione-reductase-activiteitscoëfficiënt in erytrocyten te meten (onderzoeken in de rode reeks). Wanneer het verhoogd is, is het de indicatie dat er in die persoon een tekort aan vitamine B2 is. Een andere manier om te identificeren is ook door het analyseren van de urine die door de patiënt wordt uitgescheiden.

Voor baby's

Riboflavine is aanwezig in groep I, waarin een nutriëntenratio aanwezig is die niet afwezig kan zijn op het moment van borstvoeding. Door het vitamine B2-gehalte in de moedermelk te identificeren, is het mogelijk om te weten of de consumptie van de moeder in feite bevredigend is. Wanneer de moeder een bevredigende voeding heeft, is het mogelijk om het gemiddelde van 0,35 mg / l riboflavine in moedermelk te identificeren. Dit bedrag is echter slechts 40 tot 60% van wat echt nodig is voor pasgeborenen en baby's tot 2 jaar. Dat is de reden waarom sommige professionals een vitaminesuppletie aangeven in deze fase van het leven van de vrouw om dit tekort te verhelpen.

Lees ook: Vitamine B1 (thiamine) - Waar is het voor, voordelen en bronnen in voedsel

Riboflavine - Bronnen en hoe vitamine B2 te consumeren

Hoewel het niet gevaarlijk is om doses vitamine B2 in teveel in te nemen, is er een ideale hoeveelheid die per dag moet worden geconsumeerd. In het geval van volwassen mannen is de aanbevolen dosis 1,3 mg per dag, terwijl deze voor vrouwen 1,1 mg is (dit is exclusief de lactatieperiode waarbij deze waarde hoger is dan 1,6 mg of zelfs tijdens de dracht waarvan de waarde ongeveer 1,4 mg is). Hier zijn de belangrijkste bronnen van deze voedingsstof:

  • donkergroene groenten zoals spinazie, boerenkool en anderen;
  • melk en zuivelproducten (ze zijn de primaire bron voor deze vitamine, in welk geval het niet is gebonden aan eiwitten zoals in andere voedingsmiddelen);
  • vlees, vooral de ingewanden van dieren;
  • sommige granen zoals haver, gerst, linzen.
Overmatige consumptie van vitamine B2

Het is heel moeilijk dat er een soort van besmetting is door de consumptie van teveel vitamine B2. Het is mogelijk om het supplement zonder grote zorgen te voeden. Doses die toxisch kunnen worden bij toediening in injecteerbare vorm, maar toch wordt dit overschot meestal niet door de darm opgenomen en wordt het via de urine uitgescheiden. Het is gemakkelijk te identificeren, omdat het eruit komt met een levendige gele kleur. Daarom is er geen maximale definitie van de hoeveelheid die per dag van deze vitamine zou moeten worden geconsumeerd.